Да бъдеш жена, да имаш определена възраст и да имаш ниско културно ниво са три важни рискови фактора за затлъстяването, според експерти от научни общества и здравни органи в областта на храненето, по повод осмото издание на Деня на затлъстяването Личност, празнувана наскоро, чиято основна цел е да информира населението, че най-добрият начин за борба с наднорменото тегло е възприемането на здравословен начин на живот (балансирана диета и редовни упражнения) и достъп до адекватна информация.

испанските

За Хуан Солер, президент на Испанското общество по ендокринология и хранене (SEEN), липсата на знания за храните и храненето и оскъдната информация за етикетирането на хранителните продукти, както и други разпоредби в тази област, водят до диетичен хиперкалоричен режим и нередовен, който в комбинация с излишък на заседнал начин на живот благоприятства появата на затлъстяване и много други процеси, свързани с него (хипертония, липидни нарушения, диабет).

Проучването на Dorica (Дислипидемия, затлъстяване и сърдечно-съдов риск в Испания), популяризирано от Испанското общество за изследване на затлъстяването (SEEDO), разкрива, че испанските жени на възраст над 45 години, с ниско културно ниво и малък достъп до информация, са основна рискова група за наднормено тегло. Тази работа е извършена през 2003 г. върху извадка от 16 000 души (13,2% мъже и 17,5% жени) на възраст между 25 и 60 години. По автономни общности Андалусия (21,6%) и Канарските острови (18,2%) са на върха по степен на разпространение на затлъстяването, следвани от Валенсия (16,5%), Страната на баските (14,15%), Галисия (14,05%) ), Балеарски острови (12,1%), Мадрид (11,8%) и Каталуния (11,6%).

Според мнението на Базилио Морено, президент на SEEDO, реалността показва, че информацията е важно оръжие в борбата срещу затлъстяването и е необходимо да се обмисли въвеждането на основни хранителни знания в училищата, така че „от децата всички да знаят, например, какво са калории, въглехидрати, протеини и мазнини и как да се храним здравословно ". SEEN и SEEDO създадоха Информационния център за затлъстяване с безплатен телефонен номер 900 10 16 46.

Според Морено някои майки със затлъстели деца, които отиват в кабинета на ендокринолога, твърдят, че детето им се храни добре, дори че пие много литри пакетирани плодови сокове. „Майката - уточни той - не знае, че като цяло тези видове сокове имат високо калорично съдържание, тъй като са много захарни, така че енергийната мощност, която осигуряват, е толкова висока, колкото ако консумира сладкиши и други продукти за угояване“.

Хосе Мария Мартин Морено, генерален директор на Общественото здраве, обяснява, че здравеопазването е започнало да изготвя цялостен план за затлъстяване, хранене и физическа активност, който предвижда да бъде въведен в средата на 2004 г. и в който участват други министерски отдели и публични органи, както и хранителната промишленост и други сектори, пряко или косвено участващи в балансирано хранене и здравословен начин на живот.

"За да се борим със затлъстяването и многобройните заболявания, свързани с него", обясни той, "е необходимо да се променят вредните навици в начина на живот, толкова дълбоко вкоренени в нашето богато и заседнало общество. Последното национално здравно проучване разкрива, че 50% от испанците са заседнали. И човешкото същество, като жив организъм, е създадено за движение и да следва здравословен хранителен модел, основан на енергийните разходи ".

Експертите настояват за борба с магически диети и чудотворни продукти за отслабване, които са само измама за потребителя. Разходите, генерирани от затлъстяването в Испания възлизат на 2 507 милиона евро годишно за Националната здравна система.

* Тази статия се появи в печатното издание от 0015, 15 декември 2003 г.