Това супа от картофи и кориандър Той е идеален, когато се приберете вкъщи много студено или когато се чувствате питателна и вкусна супа. Тази супа е като прегръдка и е пълна с вкус и хранене.
Това картофена супа Това е една от рецептите, които ям през целия си живот. Модифицирах го през годините или с това, което имам в хладилника, но основата е същата.
Спомням си много, че когато бях малка, майка ми, лелите ми и баба ми говориха за рецепти. Че са вложили едно нещо в рецепта, че са открили друго и т.н. Темата беше храната, рецептата, която направиха, или жаждата, която имаха. Рецептите им бяха предадени като разговор, с количествата на око, чрез изчисление.
Много от рецептите, които приготвям по този начин, са на око и на вкус. Такава е и тази рецепта за супа от картофи и кориандър. Тази рецепта за крем от картофи няма точни количества, но не губи, винаги излиза добре.
Как да си направим кремообразна и вкусна картофена супа?
- Какво да направя, ако е твърде дебел? Картофената супа обикновено е гъста, сложете необходимото количество течност, докато получите вкусна кремообразна супа.
- По-добре е да започнете смесването с ниска скорост и след това да го увеличавате малко по малко. По този начин консистенцията е по-кремообразна, но внимавайте да не се смеси прекалено, тъй като картофите обикновено стават дъвчащи.
- Можете ли да замените кориандър? Да. Ако нямате кориандър, можете да добавите спанак или рукола или друг зелен лист, който имате у дома. Той е супер богат и винаги, когато добавяме зеленчуци или зелени листа, увеличаваме хранителната стойност на храната си. Знаете ли какво е и вкусно? С целина. Поставете целината на малки парченца, за да готвите с картофа и ги смесете заедно.
- Обичам да купувам био картофи, мисля, че винаги е по-добре. От всякакъв вид, но органични.
- Оставям ви и други рецепти, в които има картофи и ги обичам:
- веган севиче тип Веракрус,
- печени картофи с пико де гало,
- картофи с лимон,
- картофени флейти.
Ще ви дам рецептата за тази супа, която има само 5 съставки, и така, когато се запитате как да направите супа от картофи и кориандър? Помните, че е супер лесно и бягате тук до Piloncillo & Vanilla, за да го видите. Или също би било невероятно, ако запомните рецептата.
Надявам се да ви хареса толкова, колкото и на мен. Ако отговорът е да, моля, споделете рецептата и блога. И ако приготвяте супата, не забравяйте да сложите снимка в Instagram с @piloncilloyvainilla, за да я видя, във FB или да я запазите за по-късно в Pinterest.
Също така би било невероятно, ако му дадете 5 звезди и/или ако ми кажете как е минало в раздела за коментари; ако имате съмнения или идеи, също ги поставете там.