Смачкани, смачкани или ударени, вие сте печени картофи Те са много лесни за приготвяне и предлагат фантастичен вкус благодарение на контраста на текстурите и подправките, които подобряват техните добродетели.
Бях виждал този любопитен начин за приготвяне на грудки и преди в мрежата и циркулират различни версии. Идеята е много проста, пасирайте картофите предварително приготвени, за да ги подправите и завършите да ги печете във фурната. И резултатът е вкусен.
Съставки
- Гарнирайте картофи 4
- Екстра върджин зехтин 40 мл
- Сушен розмарин
- Сушена мащерка
- Лют или сладък червен пипер
- Млян черен пипер
- Едра сол
Как се прави картофено пюре
Почистете добре картофите. Поставете тенджера на огъня с подсолена вода и варете картофите, докато могат да бъдат пробити с клечка за зъби. Изцедете и го оставете да се охлади.
Загрейте фурната до 220 ° C. Намажете съд с масло и разпределете картофите по-горе, в един слой. Намачкайте всеки картоф с голяма вилица, като натискате в едната и после другата посока, сякаш правите кръст.
Поръсете картофите обилно със зехтина, подправете и подправете с розмарин, мащерка и червен пипер на вкус. Печете около 20-25 минути, докато покафенеят добре.