Картофите са много важни храни в диетата: те са въглехидрати, които се усвояват лесно и са храни, богати на селен. Картофите имат по-малко калории от тестените изделия и хляба, 85 kcal/100g.
Но трябва да бъдете много внимателни с метода на готвене, който може значително да варира количеството калории и гликемичния индекс.
На диета най-добрият начин да консумирате картофи е да ги сварите, със или без кожа. Картофите на фурна трябва да се ядат само от време на време, а чипсът или картофите в торбички рядко или много пестеливо.
Разберете колко калории имат картофите в зависимост от различните методи на готвене:
- Варени картофи с обвивка = 85 kcal/100g
- Печени картофи = 148 kcal/100g
- Пържени картофи = 188 kcal/100g
- Варени картофи без кожа = 61 kcal/100g
- Микровълнови картофи = 85 kcal/100g
- Пържени картофи в торба = 507 ккал
Ако обаче искате да ги ядете печени или печени, опитайте да сложите малко олио.