Класове:
В рецептата, която давам възможност за използване на орехи или шам фъстък, направих половината от едната и половината от друга, така че има нещо за всеки вкус.
Марката на тестото filo, което използвам, е "J.R.", купувам го в английския съд, въпреки че със сигурност може да се намери и на други места. Харесвам тази марка за количеството листа, които тя носи.
Мерките на формата, която използвам, са 35x25 и това е тиган за печене от марката ibili, който ми служи и за правене на неща на водна баня.
Бележки:
Тази седмица няма какво да преподавам, не защото няма, а защото бях доста зает и имах време само да направя рецептата, ах, и нарязан хляб за закуска, между пътувания до Мадрид, работа и други, Реших, че най-доброто нещо е да дръпна фризера, който между другото в момента е организиран като тетрис и нищо друго не се побира.
Във вторник ще бъда в Севиля, имам среща, за да ям на място, което според тях ще ми хареса, ще ви кажа, ще се опитам да направя снимка, която си заслужава.
И накрая, след дълго време направих тази рецепта, на която се съпротивлявах, мислех, че ще бъде по-сложна, но не, това е много просто, не мисля, че ще отнеме време да го направя отново, въпреки че ще го направя направете това, което съм направил, вземете го да работи.
Аааа, забравих, ако някой ден отидете в Сантяго де Компостела, не забравяйте да се отбиете в хранителен магазин Cepeda, ако добре си спомням, той е в Плаза Сервантес и вземете у дома сметановия крем, който прави, взимам такъв точно сега и е мъртъв.
Ще се видим най-късно следващата неделя, страхотна седмица.