сушен

Готови ли сте да научите повече за кашуто? По-долу ще ви представим няколко от лечебните свойства на този енергичен плод.

Кашу: източник на хранителни вещества

Ядки от кашу, наричани още кашу, кашу или кашу растат в тропическите и субтропичните региони. Те са дървета с около 5 до 7 метра, чиито плодове са разделени на две части: псевдо плод и ядка. Първият има червеникава кора и е сочен, но кисел, докато орехът е високо ценен като сушен плод по целия свят.

Сред многото хранителни вещества, които имат, можем да намерим:

  • Витамини: В1, В2, В3 и С.
  • Минерали: изобилие от калий, магнезий, фосфор, калций и желязо.
  • Мазнини: Повечето от тях са мононенаситени мазнини, т.е. здравословни мазнини иОмега-3 мастни киселини.

Искате ли да знаете някои от свойствата на ядките кашу? След това ще ви кажем защо те са идеални, за да бъдат част от здравословната диета. продължавай да четеш!

Свойства на кашуто

Намаляване на холестерола

Според изследванията фитостеролите, присъстващи в ядките от кашу, могат да имат значителен ефект при намаляване на абсорбцията на холестерол в червата. Ето защо консумацията му се препоръчва за подпомагане при отслабване.

Роля в сърдечно-съдовото здраве

Не само кашуто има по-ниско съдържание на мазнини в сравнение с повечето други ядки, около 75% от мазнините им са ненаситени мастни киселини, плюс около 75% от това съдържание на ненаситени мастни киселини е олеинова киселина, същата мононенаситена мазнина, намираща се в зехтина. Проучванията показват, че олеиновата киселина насърчава доброто сърдечно-съдово здраве, дори при хора с диабет.

Те се грижат за здравето на очите

Подобно на други ядки, кашуто съдържа значителни количества антиоксидантни минерали, както и витамин Е. Особено поради големия им принос на витамин Е, кашуто се счита за много полезно за очите ни. По този начин кашуто участва в здравето на очите:

  • Предотвратяване или забавяне на свързани с възрастта заболявания, като катаракта или AMD.
  • Лещата, основен орган, който може да се фокусира правилно върху близките обекти и от чиято прозрачност зависи, че имаме добро зрение от всички разстояния, вероятно е елементът на нашата зрителна система, който най-пряко се възползва от действието на витамини като, а също C и B2.
  • Храните, богати на витамин Е, като кашу, са много добри за запазването на конюнктивата.

Контрол на хипертонията

Съдържание магнезият от този плод е много висок, помага поддържа калциево-калиев баланс в тялото. Ниските нива на магнезий са свързани с повишен риск от високо кръвно налягане и инфаркти.

Всъщност кашу се предлагат като част от една от четирите или петте порции ядки и семена, които да се консумират като част от DASH диета. Този план е предназначен за хора с високо кръвно налягане. Както винаги обаче ви съветваме, преди да направите каквито и да било драстични промени в диетата си, да отидете на специалист.

  • Kluczkovski, A. M., & Martins, M. (2015). Кашу. В Енциклопедия на храните и здравето. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-384947-2.00123-9
  • Rickson, F. R., & Rickson, M. M. (1998). Ядката кашу, Anacardium occidentale (Anacardiaceae) и многогодишната му асоциация с мравките: Екстрафлорно нектарно местоположение и потенциал за защита на мравките. Американски вестник по ботаника. https://doi.org/10.2307/2446419
  • Alasalvar, C., & Bolling, B. W. (2015). Преглед на фитохимикалите на ядките, мастноразтворимите биоактивни вещества, антиоксидантните компоненти и ефектите върху здравето. Британски вестник за храненето. https://doi.org/10.1017/S0007114514003729

Бакалавър по педагогика по физическо възпитание от католическия университет Силва Хенрикес през 2011 г. (Чили). Елиса Моралес е специалист по физическа активност и здраве от чилийския олимпийски комитет. Той учеше Управление в спортни организации в Междуконтиненталната политехника; Авторитет, ръководство и лидерство в Националния автономен университет на Мексико (UNAM) и Инструменти за бизнес администрация в института Les Halles. Освен това е така Масажист от Instituto de Masoterapia Чили. В момента е така личен треньор, диетолог, копирайтър и масажист. Има 7 години опит в областта на физическата активност и храненето. Хобитата му са четенето на книги и научни статии, както и комикси, обича да пътува и да спортува (в момента развива стрелба с лък).