БАРСЕЛОНА, 8 април. (EUROPA ПРЕС) -

каталунците

Каталунците ще консумират 650 000 великденски монаси тази Страстна седмица, което представлява между 4% и 5% увеличение спрямо предходната година, показват данни на Асоциацията за сладкарски изделия в Барселона. Типично каталунската традиция започва да се разпространява и в други региони.

Тази година персонажите, използвани за украса на тортите или шоколадовите маймуни, ще бъдат героите от филмите на Дисни „Колите“ и „Щастливи крака“ и играчите на ФК Барселона като Роналдиньо и Ето’о, както и теми, свързани с мотоциклетизма и Формула 1.

Продажбата на монас започна седмица по-рано, тъй като много семейства отиват на почивка. Кръстникът продължава да бъде основният купувач, въпреки че все повече семейства го избират като десерт за Великденски понеделник.

Цените, които варират между 23 и 73 евро, варират в зависимост от количеството шоколадови яйца или артистични фигури, които притежава маймуната и времето на приготвяне.

Сладкарът от Лерида Рамон Пратс, който всяка година избира актуален мотив или герой, за да направи шоколадова скулптура в естествен размер, е избрал F.C. Барселона, Карлес Пуйол. Парчето тежи повече от 110 килограма.

Други сладкарски готвачи, като тези от веригата Xocoa, са се опитали да преоткрият традицията и са направили маратонки, направени с шоколад. Продадени са и гигантски яйца с консерви с годна за боядисване боя.

Всъщност цветният шоколад се превърна в голямата новост, играейки с вкус. Преди шоколадът можеше да бъде оцветен (пигментиран), а сега сладкарите променят вкуса. По този начин червеният шоколад има вкус на ягода, жълт като лимон и портокал като портокал.

Традицията на мона започва да се въвежда в други общности, като Арагон, Мадрид, Астурия и Галисия. Например в Сарагоса традиционните мръсни кифлички, кифличките, покрити с твърдо сварени яйца, изядени по време на Великден, отдавна са отслабнали по витрините на сладкарниците в града в полза на шоколадов монас.