Намаляването на консумацията на захар в диетата ни е цел, която се постига стъпка по стъпка
Световната здравна организация (СЗО) (@WHO) препоръчва да не се консумират повече от 25 грама добавена захар на ден или това, което е еквивалентно на шест чаени лъжички кафе. Реалността е, че в повечето случаи в развитите страни консумираме два пъти по-голямо количество, а понякога дори повече.
Тези данни могат да изненадат, като се има предвид, че тялото ни не се нуждае от добавена захар, за да функционира правилно, достатъчно е с тази, която се намира естествено в храните, които консумираме: мляко, плодове, зеленчуци, месо и риба, в по-големи или по-малки количества. Всъщност, здравето има склонност да страда по-често от консумацията на твърде много захар, отколкото от нейния дефицит.
И това ли е голямата консумация на добавена захар може да доведе до сериозни проблеми като затлъстяване и наднормено тегло, какво влияе върху други заболявания като диабет, хипертония и някои видове рак.
Следователно, опитът да се намали консумацията на добавена захар в диетите ни, освен че ни помага да поддържаме линията, ще бъде повече от успешен залог в полза на нашето здраве.
Елиминирането на захарта от нашата диета по принцип може да изглежда сложно, ако не и невъзможно, ако вземем предвид голямото количество захар, което индустрията добавя към храната, но превръщането й в предизвикателство с малки ежедневни цели ще ни помогне да намалим консумацията й, до да го премахнете напълно. Ще спечелим здраве и джобът ни също ще го забележи.
За да елиминираме захарта от нашата диета, първото нещо, което трябва да направим, е да разберем защо я консумираме. От една страна, поради своя вкус, който ни позволява да покрием други вкусове на храна или напитка, които могат да бъдат твърде силни или дори донякъде неприятни. От друга страна, захарта е много пристрастяваща, тя действа като голям запас от енергия, който мозъкът разпознава като нещо добро, защото ни кара да се чувстваме добре, проблемът е, че както при всичко, което произвежда пристрастяване, са необходими все повече и повече достигнете това състояние на удоволствие, което прави отказът от неговото потребление огромно усилие.
След като видяхме това, вече разбираме причината за тази необходимост от консумация на захар, с която можем да започнем да намаляваме консумацията й, като следваме някои стъпки, които ще улеснят пътя.
Идентифицирайте захарта
Познайте ги имена на различните захари (Царевичен сироп, декстроза, меласа. Всичко е захар), която можем да намерим в храната, ще бъде първата стъпка за идентифицирането им върху етикетите на храните. По този начин, захарите като царевичен сироп, меласа, панела, нектар, глюкоза или декстроза са еднакво „вредни“ за тялото.
Изберете добре храната си
Проверете килера, хладилника и списъка за пазаруване и премахнете всичко, което е добавило захари: предварително приготвени храни, сладки млечни продукти, бисквитки, сосове, зърнени храни, закуски, пакетирани сокове ...
Прочетете етикетите на продуктите
Когато отивате да пазарувате, прочетете етикетите, за да откриете дали тази храна съдържа захар и изберете продуктите добре. Важно е да не искате да правите всичко за един ден, времето ще изтече, започнете с продукт и опитайте, докато намерите марката, която по цена и вкус може да ви заинтересува най-много. Можете да започнете с някои консерви, да продължите с нарязан хляб и така малко по малко.
Не бъди тъжен
Както всички промени, това също трябва да бъде постепенно, за да бъде успешно. Не бързайте. Както споменах по-горе, задайте си ежедневни цели, които са постижими, реалистични, не искате изведнъж да елиминирате цялата захар от диетата си, защото тялото ви ще забележи дефицита си и може да създаде промени в настроението или да се почувствате по-уморени. Постепенно намалете подсладителя, който използвате сутрин, оставете пакетирания сок и направете натурален, не добавяйте захар към кафето с мляко, сменете киселото мляко с вкус на плодове за такова, което е естествено без захар и го добавете сами, ще винаги да е по-малко от това на плодовете и можете постепенно да намалявате количеството му, също постепенно, докато не добавите захар ... Ако това ви струва, можете също да промените някои навици, но всичко постепенно.
Фибри и въглехидрати
Включете повече фибри и по-малко въглехидрати във вашата диета, тъй като храни като тестени изделия, бял хляб, рафинирани зърнени храни или ориз съдържат голямо количество захар. Заместването им с техните интегрални еквиваленти, освен че са по-хранителни поради приноса на витамини и минерали, ще увеличи и прием на фибри (Вярно ли е, че диетата, богата на фибри, е от съществено значение за здравето на възрастните хора?), Полезно да се контролира количеството захар в кръвта.
Здравословен начин на живот
И накрая, вземането на необходимите почивки през деня, за да се избегне умората, също ще помогне да се намали нуждата от допълнителен запас от захар, тъй като когато сме уморени, тялото обикновено иска допълнително енергийно снабдяване и най-лесното е да се наклоним към сладкото което понякога води до лоша диета. От своя страна, включването на време за упражнения в ежедневието ще ни помогне да изгорим захарта, като по този начин ще насърчим нашето физическо състояние, ще се почувстваме по-енергични и, колкото и да е странно, с повече енергия и мотивация да продължим с нашия план за премахване на диетичната захар.