В Москва можете да намерите голямо разнообразие от ресторанти с типична руска кухня, от руски заведения за бързо хранене и бюфети (като Teremok, Kroshka Kartoshka, Mu Mu или Yolki Palki) до руски ресторанти за висша кухня (като кафене Пушкин или ресторанти Mari Вана и Фаренхайт). Към тях бих добавил ресторантите на бившите съветски републики от грузинска, узбекска или украинска кухня, за да назовем само няколко.
ЩЕ РАЗГОВОРЯ ЗА ВАС ЗА.
Въведение
В Москва можете да намерите голямо разнообразие от ресторанти с руска кухня, както заведения за бързо хранене или бюфети, така и отлични ресторанти с местна кухня. Освен това можете да намерите много добри ресторанти с интернационална кухня: азиатска, италианска, средиземноморска и т.н.
В тази статия искам да се съсредоточа върху Ресторанти с руска кухня (както за бързо хранене, така и за по-сложни ресторанти), но също така и в ресторантите на страни от бившите съветски републики (грузинска, украинска или узбекска кухня, например), широко разпространени и в които препоръчвам да ядете един ден престой в Москва.
Цени. Цените, които посочвам в статията, са приблизителни и зависят от много фактори, но в ресторант за бързо хранене е възможно да се яде меню на цена между 300 и 800 рубли, на блок маса цената може да варира между 800 и 1500 рубли, докато в ресторантите за висша кухня цените на менюто обикновено започват от 1500 рубли.
Графици. В Русия обядът е от обяд до 4 следобед, докато вечерята обикновено се сервира между 6 и 11 през нощта, въпреки че е по-скоро от 8, когато ресторантите започват да се пълнят.
Съвети. Що се отнася до въпроса за съветите, той не се различава много от Испания. В добрите ресторанти е нормално да оставите бакшиш, който може да варира между 5 и 10%, ако услугата го заслужава.
1. Руски заведения за бързо хранене (от 300 до 800 рубли)
В Москва можете да намерите много Макдоналдс, Бъргър Кинг, KFC или Метро, Но за туристите, посещаващи Русия, е много по-интересно да опитат руските ресторанти за бързо хранене, които предлагат типична местна храна (блини, гречка, пелмени, борш, сирники и др.).
Те са добра алтернатива, ако търсите нещо евтино, ако имате малко време или ходите с деца, тъй като това е храна, адаптирана към вкуса на най-малките. Двете най-важни руски вериги за бързо хранене са Теремок Y. Крошка Картошка. Първият, базиран на света на блини (креп) и втората в света на картофи. Можете да ги намерите на централни места и в търговските центрове на града, понякога под формата на ресторанти и други под формата на павилиони на улицата.
1.1. Teremok: крепчета за всякакъв вкус
Теремок ("Теремок") е една от най-разпространените и добре познати руски вериги за бързо хранене. Менюто се базира на блини (крепове, пълнени по много начини, дори с хайвер) и ястия от елда, въпреки че можете да опитате и пелмени, руска салата и т.н. Можете също така да опитате традиционни руски напитки като квас (напитка на основата на хляб).
Компанията е създадена през 1999 г. и има 174 магазина в двата основни руски града (Москва и Санкт Петербург)
1.2. Kroshka Kartoshka: картофите, приготвени по хиляди начини
Другата най-разпространена руска верига за бързо хранене е Крошка Картошка ("Крошка Картошка"). Името му ще бъде нещо като „Малкия картоф“ и цялата му храна се върти около картофа, вторият по важност продукт в Русия (след хляба) и който се консумира по всички възможни начини: в супа, в салата, варено, пюре, пържени и др.
Въпреки името си, те сервират страхотни картофи по всякакъв възможен начин (печени във фолио, с масло или със сирене, билки, месо или гъби). Но те предлагат и други ястия от руска храна като пелмени, вареники (кифлички, пълни със сирене) или руска салата.
Той откри първото си учреждение през 1998 г. и сега има повече от 200, разпространени не само в Москва и Санкт Петербург, но и в други големи руски и украински градове.
2. Бюфети на самообслужване или руска кухня (от 800 до 1500 рубли)
В Москва има и много вериги ресторанти на самообслужване или бюфет. Най-често срещаната система е да вземете поднос и да изберете ястията, които искате (плащате това, което консумирате), въпреки че има и ресторанти на блок маса, където плащате фиксирана сума, независимо от това, което консумирате.
Това е по-сложна храна от това, което можете да намерите в заведенията за бързо хранене, споменати по-горе. Цените също обикновено са доста евтини, въпреки че имайте предвид, че някои от тях може да не приемат кредитна карта.
Хубавото на тези вериги ресторанти е това ястията се виждат и просто трябва да посочите пръста си този, който изглежда добре или привлича вниманието ви. Някои от тези вериги също показват своите знаци на английски, така че не е задължително да разбирате руски, за да знаете какво ще ядете.
Най-важните вериги са Му Му, Грабли Y. Йолки палки, към които бих добавил самообслужването Столовая 57 в галериите на GUM, в сърцето на Червения площад.
2.1. Mu Mu: ресторантът за крави
Му Му (My-My) е най-разпространената, но вероятно най-основната и икономична. Тези бюфети могат да бъдат намерени в най-централните улици на града и бързо се идентифицират от кравата, показана на вратата на всяко заведение (подобно на кравата в испанската верига магазини Alehop). Те предлагат всякакви ястия от руската кухня.
2.2. Stolovaya 57: евтина храна в сърцето на Червения площад
Ако сте на Червения площад и търсите евтино и бързо място за хранене, на третия етаж на Gum Галерии ще намерите самообслужването Столовая 57, в които можете да намерите голямо разнообразие от ястия на доста евтини цени. Служителите може да не говорят английски или да губят съчувствие, но услугата обикновено е бърза и евтина. На третия етаж има и други подобни супермаркети.
2.3. Грабли: „рейк“ ресторантите
Качеството на храната в Грабли По-добър е от този, който можете да намерите в Му Му. Атмосферата е по-модерна и просторна и с голямо разнообразие от ястия.
2.4. Йолки Палки: традиционни руски таверни
Друга добре позната верига ресторанти е Йолки палки, украсени като традиционни таверни. Отличен вариант е да опитате добра типична руска храна на много разумни цени.
3. Ресторанти за висша кухня (от 1500 рубли до безкрайност)
Освен заведения за бързо хранене и самообслужване, в Москва можете да намерите a голямо разнообразие от ресторанти за висша кухня за всички вкусове и джобове, в които поръчката е а ла карт или е избрано меню.
На много уебсайтове публикуват списъци за "Най-добрите ресторанти в Москва" или "Ресторанти в Москва с най-доброто съотношение цена-качество", но това винаги са силно субективни и променливи списъци, в които почти винаги се появяват едни и същи ресторанти. Освен това е невъзможно да се тестват всички ресторанти, за да може да се направи списък с тези характеристики.
Поради тези причини винаги препоръчвам да проверите ръководството за ресторанти в Москва в TripAdvisor. Хубавото на това постоянно актуализирано ръководство е, че:
- Можете да изберете вида кухня: руска, грузинска, узбекска, украинска и др.
- Можете да видите приблизителната цена на менюто, за да имате справка за това какво ще ви струва (въпреки че понякога цените не са много точни).
- Можете да видите ресторантите на карта, за да знаете тези, които ви хващат близо до вашето местоположение.
3.1. Най-високо оценени ресторанти
Любопитно е, че най-добре оценените московски ресторанти в TripAdvisor са Bison Steak House (ресторант с американска храна) и Dolkabar (италиански ресторант), но ако погледнете само Ресторанти с руска кухня, можем да намерим класически ресторанти като:
- Кафене Пушкин: може би най-известният ресторант в Москва и това, което ще видите във всички списъци с ресторанти в Москва (вижте снимката, която започва статията).
- Страхотно кафене д-р Живаго: друг добре познат и известен ресторант.
- White Rabbit: ресторант, който се появява в някои списъци сред 50-те най-добри в света и който има невероятна панорамна гледка към Москва (вижте снимката по-долу).
Сред първите места има и следните ресторанти, сред които можете да намерите най-разнообразните цени (най-добре е да се консултирате с менюто на техния уебсайт, за да получите приблизителна представа за цените):
- Mari Vanna: отличен ресторант, декориран сякаш е апартамент, а също така има ресторанти в Санкт Петербург, Лондон, Ню Йорк и Вашингтон.
- Ресторант "Фермери" Lavkalavka: руска вегетарианска кухня.
- Chestnaya Kuchnya: Отличен ресторант за висша руска кухня.
- Експедиция: сибирска храна в заведение, украсено с истински хеликоптер.
- Фаренхайт: ресторант с много уютна и отлична атмосфера, в близост до кафене Пушкин
- Lepim i Varim: модерен ресторант, отворен в края на 2015 г. и с възторжени отзиви.
- Ресторант "Болшой": един от най-добрите ресторанти в Москва точно зад театъра.
- ЯР: ресторант с шоу.
- Ресторант Metropol Hall: ресторант на централния хотел Metropol.
- Анатолий Комм за Raff House: ресторант, управляван от един от най-известните в света руски готвачи.
Сред ресторантите на грузинската кухня, широко разпространени в Москва, бих откроил 3:
- Genatzvale: около района на Арбат (вижте снимката по-долу).
- Khachapuri: грузинска верига, която има няколко ресторанта в центъра на Москва.
- DzhonDzholi: грузинска верига ресторанти Jonjoli.
Що се отнася до узбекската кухня, колоритните ресторанти от веригата Uryuk се открояват (снимка по-долу), докато по отношение на украинската кухня си струва да се спомене добрата оценка, получена от веригата ресторанти Taras Bulba с 16 заведения в Москва (те също имат 1 ресторант в Киев и друг в Ню Йорк).
3.2. Как да резервирате в руски ресторанти
Някои ресторанти, особено най-известните, трябва да бъдат резервирани предварително. Ако отседнете в хотел, най-лесното нещо е да поискате на рецепция да направите резервацията на ваше име, тъй като ресторантите не винаги говорят английски.
Друг вариант е да направите резервацията на уебсайта на ресторанта, въпреки че истината е, че малцина имат своя уебсайт на английски език. Пример е известното кафене Пушкин:
Има и няколко уебсайта на английски, препоръчани от официалния уебсайт за туризъм в Москва, където е възможно да се резервират ресторанти в Москва, въпреки че никога не съм ги използвал:
Надявам се тази статия да ви помогне да изберете добър ресторант в Москва. Ако ви е било полезно, можете да ми помогнете, като го споделите във вашите социални мрежи. Благодаря много