Нито се трансформира в мускул, нито се разрежда в урината. Проучването разкрива къде свършва по-голямата част от него

Едно от най-разпространените недоразумения по отношение на изгарянето на мазнини се отнася до липиди и по-специално процеса на трансформация, който изпитват, когато започнем диета за отслабване или упражнения. Мислиш ли дебел се превръща в енергия, мускули, пот. Какво се елиминира чрез урина или чрез сълзи? Възможно е мнението ви да е разделено между всички тези възможности. „Все още има множество погрешни или непълни недоразумения, свързани с хранителните знания, които трябва да бъдат изяснени и изяснени“, казва Силвия Лоренте, експерт по физиология във Факултета по фармация и хранене в Университета на Навара.

дръжки

Има обаче някакво обяснение, което със сигурност не сте имали, това, предоставено от Университета на Нов Южен Уелс (Сидни, Австралия) от изследователя Рубен Меерман и професор Андрю Дж. Браун: по време на периоди на отслабване, мастното тяло завършва в форма на въглероден диоксид и се изхвърля през белите дробове.

От кръста до атмосферата

Означава ли това, че беконът, хоризосът и полвороните от тези коледни празници ще се окажат част от въздуха около нас? Изглежда. Поне това излиза от изследването, проведено от австралийски учени и публикувано в British Medical Journal. Работата заключава, че загубата на 10 килограма мазнини изисква вдишването на 29 килограма кислород и този метаболитен процес произвежда общо 28 килограма въглероден диоксид и 11 литра вода. За да стигнат до това заключение, учените разглеждат загубата на тегло от биохимична гледна точка. Те проследяват всеки атом, който се губи в мазнини и установяват, че от 10-те килограма отстранени мазнини, 8,4 килограма се издишват като CO2 през белите дробове.

Не само въглероден диоксид

Лоренте предупреждава, че това не е единственото преобразуване. Той също се трансформира във вода и енергия. „Загубата на мазнини в тялото ни се дължи на факта, че те се използват като гориво за производството на енергия, която ще бъде използвана от нашите клетки“, уточнява експертът, който ни напомня, че „ако тази погълната енергия е по-голяма от тази консумира, излишъкът, който се получава, ще се съхранява под формата на мазнини и ако се поддържа с течение на времето, ще доведе до наднормено тегло и затлъстяване.

Така че някои от тези проклети мазнини ще се превърнат във въглероден диоксид, малко вода и малко енергия. Но какво да кажем за мускулите? Не е ли вярно, че упражнението превръща увисналите любовни дръжки в твърд, твърд коремен колан? „Не е правилно да се каже, че мазнините се превръщат в мускули“, казва Лоренте. „Мазнините се трансформират в енергия в различни органи, като един от тях са мускулите. Но не би било подходящо да се каже, че мазнините стават мускули ". И не, урината и потта не са друг път за бягство. „Чрез пот, урина или други телесни течности това, което се елиминира главно, е водата“, канавка.

Какво разбираме под изгаряне на мазнини?

Изгарят ли в нас натрупаните липиди? Изгаряме ли котлетите, които ядем за вечеря? А какво ще кажете за тапас през уикенда? Използвайки глагола „изгаряне“, какво точно имаме предвид? "Използването на този израз се отнася до използване (окисляване) на мазнини за енергия", обяснява професор Силвия Лоренте, експерт по физиология във Факултета по фармация и хранене на Университета в Навара. Процес, който се случва по време на физически упражнения и който експертът описва по следния начин:" Когато тренираме, тялото ни се нуждае от по-голямо количество енергия, отколкото при нормални условия. Когато това се случи, ние се обръщаме към енергийни депозити като мазнини и липолиза или разграждане на мазнини. "Резултатът е, че тя се превръща в CO2 и енергийното гориво, от което се нуждаят други органи.