Най-невероятните начини за бързо отслабване

Какво повишава кръвната захар?

отговорът

Простият отговор е въглехидратите. Така че защо просто да не ги извадите от диетата си като плевелите във вашата градина? Защо да не унищожите кръвната захар, като премахнете хляб, тестени изделия, ориз и зърнени храни? Бях там, направих това.

Когато диетите с ниско съдържание на въглехидрати станаха популярни, те изглеждаха като глътка свеж въздух след диетите с ниско съдържание на мазнини (и с високо съдържание на въглехидрати), които ги предшестваха. Помните ли бисквитките с ниско съдържание на мазнини, сладкишите с ниско съдържание на мазнини и всичко останало с ниско съдържание на мазнини? С диети с ниско съдържание на въглехидрати хората можеха внезапно да ядат сланина и въпреки това да отслабват, стига да са готови да ядат безбургери и да се откажат на практика от сандвичи и спагети. Хората бяха изумени колко ефективни могат да бъдат тези диети. Загубата на тегло може да се случи много бързо, понякога за броени дни. И изненадващо, често изглеждаше, че идва с допълнителни ползи за здравето, като по-нисък холестерол, кръвно налягане и триглицериди (кръвни мазнини, свързани с инфаркти).

Най-новият вид диета с ниско съдържание на въглехидрати стартира от покойния д-р Робърт Аткинс, чиято първа книга, Диетичната революция на д-р Аткинс, излезе през 1972 г. Тя обещава бързо и дълготрайно отслабване и предотвратяване на хронични заболявания, всичко това Позволява пържоли с високо съдържание на мазнини и сладолед. Оттогава други диети с ниско съдържание на въглехидрати позволяват малки количества храни, богати на въглехидрати, но въпреки това елиминират повечето зърнени храни, както и нишестените зеленчуци и дори плодовете.

Недостатъците на тези диети

Диетата на Аткинс и многото други диети с ниско съдържание на въглехидрати, последвали нейните стъпки, се оказаха по-малко ефективни от първоначално заявените. Например, проучване от 2018 г. установи, че участниците в изследването са загубили същото количество тегло при диета с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати. Освен това в крайна сметка много хора решиха, че не искат да преминават през живота, без отново да ядат тестени изделия. Нека да видим какво ще се случи, ако спазвате една от най-екстремните диети с ниско съдържание на въглехидрати.

Ще се чувствате ужасно

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати обикновено започват с фаза "индукция", която елиминира почти всички източници на въглехидрати. Често ще консумирате по-малко от 20 грама въглехидрати на ден. Това се получава до по-малко от 100 калории, приблизително какво има в малка кифла. При 1200 калории диета това са само около 8 процента от дневните ви калории. За разлика от тях здравните експерти препоръчват да получаваме от 45 до 65 процента от калориите си от въглехидрати.

Когато консумацията на въглехидрати падне под 100 грама, тялото обикновено реагира чрез изгаряне на мускулната тъкан за съдържащия се в нея гликоген (съхранявана глюкоза). Когато тези запаси от гликоген започват да се изчерпват, тялото се превръща в изгаряне на телесните мазнини. Но това е много неефективен и сложен начин за производство на кръвна захар. Тялото се опитва да го направи само когато е абсолютно необходимо (като гладуване) и с основателна причина.

Превръщането на мазнините в кръвна захар има цена под формата на странични продукти, наречени кетони. Според клиниката Майо те правят дъха ви забавен мирис и могат да причинят запек, наред с други неприятни странични ефекти. Те могат също така да ви уморят, да имате замаяност, главоболие и гадене. Чувството за лошо със сигурност е начин да утолите апетита си, но не е опция, която повечето хора биха избрали. „Виждам, че много хора не пият достатъчно вода или електролити във фазата на индукция, което води до грип кето грип“, казва L.J. Amaral MS, RD, CSO, клиничен диетолог и изследовател в медицинския център Cedars Sinai в Лос Анджелис. "Някои хора усещат интензивно" кето грипа ", защото правят нощна и дневна смяна с храната си. Това е страховито да се чувстваш толкова зле за няколко дни, така че хората ще спрат веднага след това.".

Тъй като във вашата система практически няма въглехидрати, може дори да имате проблеми с концентрацията. Според Института по медицина на Националната академия на науките човешкият мозък се нуждае от еквивалент на 130 грама въглехидрати на ден, за да функционира оптимално и това е минимум.

Вашето здраве може да страда

Ако имате наднормено тегло или затлъстяване и имате инсулинова резистентност, и особено ако имате преддиабет или диабет, намаляването на въглехидратите може да има незабавни ползи за здравето. Нивата на кръвната Ви захар и инсулин ще спаднат, триглицеридите и кръвното Ви налягане могат да паднат, а добрите нива на HDL холестерол могат да се повишат.

Но диетата с ниско съдържание на въглехидрати също ще предизвика хаос. Когато тялото ви разгражда чиста телесна маса (мускули) за енергия, метаболизмът ви се забавя, тъй като мускулната тъкан изгаря много калории. Това може да е една от причините, поради които теглото често се връща, след като известно време избягвате въглехидратите.

Но това може да повлияе на сърдечно-съдовата ви система, според прегледа на научните изследвания в Харвардското медицинско училище. Ако преминете към диета с високо съдържание на наситени мазнини, както правят хората, когато започнат да ядат месо и бекон, вашият "лош" LDL холестерол може да се повиши. Нивата на хомоцистеин, аминокиселина, която увеличава риска от сърдечни заболявания, също могат да се увеличат, ако ядете много месо и много малко зеленчуци. Диета с ниско съдържание на въглехидрати може също да увеличи риска от камъни в бъбреците и други бъбречни заболявания, според преглед на изследването в Journal of Renal Nutrition.

Ще се изгубите

Не само се чувствате лишени, защото трябваше да се откажете от хляба, плодовете и всичко останало. Според клиниката Mayo, тялото ви също ще бъде лишено от храни и хранителни вещества, които са от съществено значение за доброто здраве, включително следното:

Пълнозърнести храни: предпазват от метаболитен синдром, диабет, сърдечни заболявания, инсулт и рак.

Плодове и зеленчуци: Продуктите помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания, инсулт и някои видове рак. Повечето плодове и зеленчуци са много засищащи и с ниско съдържание на калории, така че те могат да ви помогнат да намалите калориите, без да се лишавате. Всъщност колкото повече плодове и зеленчуци ядат хората, според проучванията, толкова по-слаби са те.

Фасул - Богат на протеини, сложни въглехидрати и витамини от група В, фасулът е с ниско съдържание на наситени мазнини и високо съдържание на разтворими фибри. Те също така съдържат растителни химикали, които предпазват от сърдечни заболявания и рак.

Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини: Разбира се, можете да ядете масло и сметана на диета с ограничено съдържание на въглехидрати, но няма да получите много калций или протеин от тях. Обезмаслените и нискомаслени версии на мляко и кисело мляко са отлични източници на тези хранителни вещества.

Фибри: Получаването на фибри от тези храни (с изключение на млечните продукти) помага да се намали рискът от сърдечни заболявания и диабет. Фасулът и много плодове и зеленчуци са особено богати на разтворими фибри, което помага за понижаване на кръвната захар, намалява глада и понижава LDL холестерола.

Витамини, минерали и растителни химикали, които защитават здравето: Пълнозърнестите храни, например, са богати на компоненти като лигнани, които могат да предпазят от диабет, независимо от ефекта им върху кръвната захар. И без плодове и зеленчуци би било много трудно да се получи достатъчно витамин С или други антиоксиданти за борба с болестите.

Ще изядете твърде много „лоши“ мазнини

Оригиналната диета на Аткинс стана популярна до голяма степен, защото позволяваше на хората да ядат забранени храни на повечето други диети, като чийзбургери (без кифлички). Съвсем наскоро диетата е преразгледана, за да включва по-здравословни източници на мазнини, като риба и зехтин, а други диети с ниско съдържание на въглехидрати също избягват наситените мазнини. Но на практика, след като спрете да ядете хляб, плодове и боб, е твърде лесно да ядете твърде много мазни храни от животински произход. В крайна сметка колко храни можете да извадите от диетата си?

Храненето с наситени мазнини (първоначалната диета на Аткинс е получавала до 26 процента от калориите си от наситени мазнини спрямо 10 процента или по-малко, препоръчани от експерти) може да повлияе на вашето здраве. Наситените мазнини все още са основният виновник за високия LDL холестерол. За да бъдем честни, последните прегледи на диетата наблягат на постно птиче месо и морски дарове, но на практика много хора са привлечени от тази диета за бекона и маслото.

Вземете доброто, оставете лошото

Добрата новина? Много от ползите за отслабване при диети с ниско съдържание на въглехидрати може да нямат нищо общо с ограничаването на въглехидратите. Основната полза може да се дължи на допълнителните протеини и можете да добавите протеин към диетата си, дори ако не намалите драстично въглехидратите. Храните с високо съдържание на протеини могат да помогнат за управление на теглото. Една от причините може да е, че протеинът стимулира тялото да изгаря малко повече калории, отколкото въглехидратите или мазнините.

Основната причина обаче е, че протеиновите храни по-добре контролират глада. Когато хората ядат храни, богати на протеини, те се чувстват сити по-дълго, а когато диети консумират по-малко калории и губят повече тегло, когато ядат много протеини. Едно проучване установи, че участниците, които са спазвали диета с високо съдържание на протеини, са загубили значително повече тегло от тези, които са спазвали стандартна протеинова диета.

Повече протеини и въглехидрати в умерени количества.

Както и да го режа, ядем твърде много въглехидрати. Ядем много повече калории, отколкото преди, и повечето от тези допълнителни калории идват от допълнителни въглехидрати (толкова много чипс и бисквитки!). Така че има смисъл да се намалят някои от въглехидратите. Също така има смисъл да се избират храни с ниско съдържание на въглехидрати с GL пред „бързодействащи“ въглехидрати, които повишават кръвната захар.

По този начин получавате предимствата на драстично нисковъглехидратната диета без никаква опасност. Ще получите ползи за кръвната захар, включително по-ниски нива на инсулин. Ядейки много постни протеини, ще се почувствате доволни и по-малко гладни. И като изберете "добри" мазнини и ограничите "лошите", ще предотвратите покачването на LDL холестерола и ще защитите сърцето си в процеса. Също така ще откриете начин на хранене, на който можете да се наслаждавате, а не да изтърпите до края на живота си.