И така, какво има за ядене?

Ами ако диети без протеини, без мазнини, без въглехидрати, без глутен. Но тогава какво ям? Експертите са открили научни доказателства, че много „лоши“ храни са здравословни

Постоянно четете и слушате нови диетични съвети, които разбиват съзнанието ви. Млечни продукти да, млечни продукти не; не знаете дали да прогоните въглехидратите или да ги ядете всеки ден; Ами ако сега се окаже, че има храни, които ви помагат да изгаряте мазнини, без да се налага да правите нищо. Ако дори сте чели, че диета, базирана на близалки, може да ви помогне да отслабнете!

най-новото

Не се отчайвайте, защото специалистите по хранене стоят зад всичко това от години и са открили доказателства научна върху определени храни, които изясняват малко повече какво трябва или не трябва да ядем. Правилата се промениха и това са най-новите хранителни тенденции, които ще отбележат линията на вашата диета.

Захар (но не добавена)

„Както отбелязват експертите, ние се нуждаем от глюкоза в ежедневната си диета, но не от захароза, която е фруктозата и глюкозата, които се съдържат в добавените захари“, обяснява той. Кери Уигинтон в „The Journal Times“. Тялото ги метаболизира чрез увеличаване на нивата на инсулин - хормонът, който изглежда крещи „хей мазнини, запаси го!“ - но можем да смекчим този ефект благодарение на фибрите, които са отговорни за стабилизирането на количествата на този хормон.

Трябва да консумираме захарта, която се намира естествено в плодове и зеленчуци. Освен че ни осигуряват добро количество витамини и здравословни хранителни вещества, фибрите в тези храни намаляват количеството захар, което абсорбираме, предотвратявайки натрупването му под формата на мазнини. Препоръчителното количество от дневна захар около 24 грама за жени и около 36 грама за мъжете, но се уверете, че тя съдържа тази натурална храна, никога добавената или преработена.

Цели плодове или сок?

Когато ядем банан, поглъщаме около 14 грама захар под формата на фруктоза - този вид захар, заобиколен от фибри което забавя храносмилането - докато пиете чаша ябълков сок от 250 милилитра, вие влагате около 39 грама захар в тялото си, но почти няма фибри.

За известно време едно от изискванията на специалистите по хранене е да премахнат веднъж завинаги широко разпространеното убеждение, че един голям плодов сок може да бъде равен на пет парчета от плодове препоръчва. Защо? Оказва се, че при извличането на сока от плода се запазва същото количество захар, както в оригиналното парче, но се елиминира голямо количество фибри.

Изкуствени подсладители

"Чревните бактерии от изкуствени подсладители изпращат химически сигнали до черния дроб за повишаване нивата на захар и в резултат на това, въпреки че самите изкуствени подсладители не съдържат захар, те подвеждат тялото да работи така, сякаш има повече", обяснява той. Кардиологът Стивън девие.

Последни проучвания като това, проведено в Научния институт на Weizmann в Израел, показват, че тези видове подсладители могат да променят функционирането на бактериите в червата, което променя способността на тялото ни да регулират захарта в кръвта.

"Изкуствените подсладители като сорбитол и ксилитол, които обикновено се съдържат в бонбони и сладкиши без захар, са, че могат да влошат симптомите на храносмилателната система, причинявайки диария, газове и подуване на корема", казва диетологът Джесика Шулц, която предлага алтернативно консумиране стевия, естествен подсладител с почти никакви калории, които можем да добавим към десерти, настойки и други, за да подсладим диетата си без рискове.

Мазнините не са лоши

Нашето тяло се нуждае от мазнини, но както при захарта, трябва да премахнем от диетата си тези, които се съдържат в преработените храни, като омега-6.

Като цяло, храненето с диета с високо съдържание на омега-6 мазнини води до по-малко консумация на омега-3 мазнини. Лоши. Това са добрите. Те насърчават изгарянето на мазнини и понижават нивата на инсулин в кръвта. Къде можете да ги намерите? В значителни количества в някои храни като ленено семе, семена от чиа, орехи или тлъста риба.

Преработени или непреработени храни?

Какво мислиш? Очевидно е по-добре естествено. Ако решим да закусим торба с картофен чипс, пакет бисквитки или някаква химически обработена храна, а не банан или ябълка, трябва да понесем последиците. „В много преработени храни липсват фибри, така че съдържащата се в тях захар отключва нива на инсулин. Освен това те са с високо съдържание на калории, натрий и нездравословни мазнини “, предупреждава Деврис. Да, те имат всичко, за да ви напълнеят и да се погрижат за вашето здраве доста малко.

Не позволявайте на яйцата ви да ви докосват

Яйцата, подобно на мазнините, живеят втора младост благодарение на нови проучвания, които удостоверяват, че нито допринасят за повишаване на нивата на холестерола (както сме чували цял живот), нито увеличават риска от сърдечно-съдови проблеми.

Те не само не ви напълняват, но внимавайте, те могат да ви помогнат да отслабнете! Високото съдържание на протеини и здравословни мазнини ни карат да се чувстваме по-дълго удовлетворени с относително нисък прием на калории (около 93 калории, ако го ядем пържено и само 76, ако е твърдо сварено яйце).