Споделянето ни помага да продължим!
Пилешките гърди са се превърнали в главен герой на много видове диети, поради приноса на протеини с почти никакви мазнини.
Днес споделяме този начин на приготвяне на сочни пилешки гърди, просто трябва да следвате много проста стъпка: оставете го в обикновена саламура за поне 30 минути. След това ще добавим любимата смес от подправки и вуала, печени!
Опитайте и ни кажете как мина с тази рецепта.
Състав:
2 цели пилешки гърди, много студена вода, 2 чаени лъжички фина сол, около 3-4 супени лъжици подправки на вкус (червен пипер, кимион, куркума, черен пипер, гранулиран чесън, мащерка, розмарин, ras el hanout, cayenne, къри смес и др. ), 2 чаени лъжички екстра върджин зехтин, 1 плитка бяло вино или лимонов сок.
Инструкции:
Отстранете излишната мазнина от гърдите и подсушете с кухненска хартия. Поставете голяма купа, пълна с вода, и разтворете солта. Добавете гърдите, като се уверите, че са напълно покрити. Поставете в хладилника за поне 30 минути, по-добре един или два часа.
Загрейте фурната до 190 ° C. Изплакнете гърдите със студена вода и подсушете с кухненска хартия. Покрийте дъното на устойчив на фурна съд с бяло вино, лимонов сок или смес от двете. Подредете пилето и масажирайте със зехтина. Покрийте добре от двете страни с подправките. Печете около 20 минути, в зависимост от размера. Обърнете наполовина, за да се пекат равномерно. Сервирайте както е или нарежете на топли или студени пържоли.