Известно е, че азиатските страни имат много здравословна диета за насърчаване на физическото и психологическото благосъстояние. Корея, с диетата си с ниско съдържание на мазнини и с високо съдържание на фибри, държи затлъстяването сред хората. Една от звездните му храни/ястия за постигане на тази цел е кимчи. Нека го опознаем!

кимчи

Защо казваме храна/чиния? Защото кимчи Това е съставка, която, смесена с други, поражда ястие, което също се нарича кимчи. И неговата особеност е, че въпреки че говорим за ястие, истината е, че всяко семейство има своя собствена рецепта, така че няма уникална. Можем дори да кажем, че има толкова много начини за приготвянето му, колкото корейците, и това е това зеленчукови присъства във всички ваши ястия.

Кимчи свойства

Е зеле който се ферментира два пъти, за да може да се консумира през цялата година, което обяснява високото му съдържание на здрави бактерии. Казват, че това е храна, която помага в борбата със затлъстяването и хипертонията - в 100 грама има само 38 калории! -. Проучванията показват, че техните лактобацили те изгарят телесните мазнини, насърчават храносмилателните проблеми, причинени от наднорменото тегло и регулират чревния транзит. По този начин той елиминира холестерола и неговата редовна консумация насърчава чревно здраве.

В допълнение, кимчи също се свързва с a антиоксидантен ефект много полезно. Всички тези свойства го превърнаха в една от петте най-здравословни храни в света от New York Times и Health Magazine заедно с испански зехтин, японско соя, гръцко кисело мляко и индийска леща.

Къде да вземете кимчи в Испания?

Въпреки че в началото може да е неприятно за некорейци, опитването му няколко пъти може дори да доведе до пристрастяване. И все повече се консумира извън тези граници поради своите свойства. Лошата новина е, че в момента не се намира лесно във физическите магазини. Най-лесният начин да го придобиете е чрез специализирани магазини в интернет, където е опакован в буркани.