IBD не е заболяване само по себе си. Ако не, то се отнася до група заболявания, главно болестта на Crohn, улцерозен колит и неопределен колит.
След диагностицирането на тези заболявания и проследяването на фармакологичното лечение, предписано на медицинско ниво, не трябва да се пренебрегва хранителното лечение.
При IBD споменатото лечение може да варира в зависимост от стадия на заболяването, в който се намира пациентът. По този начин можем да разграничим:
Хранене по време на тежко огнище:
Показан при пациенти с обилни диарийни епизоди, с кръв и слуз и силна болка след приемане поради усложнения на заболяването. Характеризира се главно с ниско съдържание на лактоза, без фибри (с изключение на някои зърнени храни, картофи и плодове с ниско съдържание на фибри) и контролирано в транс-мазнини (като се избягват сладкиши, сладкиши, варени ...).
Хранене по време на умерено огнище:
Показан при хора с умерено огнище след понасяне на диетата на тежкото огнище. Храненето за тази фаза има същите характеристики като предишната. И все пак е малко по-разрешително постепенно въвеждане на лактоза.
Хранене по време на леко огнище:
Показан при хора, които страдат от леко огнище, след като са толерирали диетата на тежкото и/или умерено огнище. Въвеждаме приема на храни с разтворими фибри, малко неразтворими фибри и остатъци в насоките за умерено огнище. Винаги се контролира в транс-мазнини,
Хранене по време на фаза на ремисия:
Показан при пациенти с IBD, но които не страдат от някакъв вид огнище. Това е повече от диета сама по себе си с общи препоръки, които трябва да се спазват, докато се постигне адекватна диета за пациента.
През този период и след него трябва да вземем предвид следните насоки:
- Следвайте балансирана диета, тъй като хранителните препоръки са същите като тези на здравословното население.
- Оценявайте поотделно онези храни, които, въпреки че са препоръчителни за общата популация, не се понасят. Които трябва да бъдат намалени или елиминирани (според толерантността) от ежедневната диета на пациента.
- Въвеждайте храна постепенно след леко огнище.
- Консумирайте за предпочитане варени зеленчуци.
- Използвайте нежни техники за готвене като фурна, пара, ютия, папилот ...
- Прекарвайте време с храна и дъвчете добре храна.
- Пийте за предпочитане между храненията.
- Вземете пет порции на ден.
- Не лягайте веднага след хранене.
- Избягвайте да пиете алкохол и дразнещи вдишвания.