Киш или солена торта от манголд, те няма да ви кажат отново, че не искат да ядат манголд!
Не знам дали ви се случва, но понякога имам твърде много зеленчуци на една или друга разработка и Киш или пикантна торта със светлина от манголд е идеалният начин да се възползвате от тях.
Ние предприемаме кулинарно пътешествие, за да изработим тази преработена френска рецепта. Също и този път съм използвал Чард и във версия Светлина, че трябва да се грижим за себе си и да поставим минимум на калории възможно, без да се губи вкус.
Киче с френски произход произлиза от думата Küchen на диалекта на Лотарингия, говорена в района на Лотарингия, североизточно от Франция на границата с Германия. Този термин произлиза от своя страна от немския Kuchen (торта), в крайна сметка се получава думата "Kishe", която в стандартния френски език е написана като "quiche"
Можем да направим много комбинации в киш, включващи зеленчуци, шунка, бекон и сирена от всякакъв вид, тъй като само по себе си рецептата е много просто и това е вечеря или обяд много бързо че придружен от салата не се нуждае от повече.
Ако между другото поставим a сметана с ниско съдържание на мазнини, както в този случай и ние слагаме само зеленчуци, това е много нискокалорично ястие, което е едновременно кремообразно.
Съставки за тортата Quiche или чубрица:
1 Тесто Brisa или натрошено тесто.
Листа от манголд (зелената част)
1/2 червен пипер.
1/2 зелен пипер.
1 връзка пресен чесън, гърбът.
100 cl. на Единичен крем (млечна сметана) 5% мазнина.
Сирене на вкус, ако е с по-ниско съдържание на мазнини.
Как да приготвим торта Quiche или Light Chard:
Измиваме зеленчуците. След като манголдът е нарязан на ивици, ги сваряваме в подсолена вода, слагаме го, когато водата вече заври и ги оставяме, докато станат ал денте за 5 минути.
Отцеждаме ги добре.
Докато задушаваме останалите много нарязани зеленчуци, празът, чушките и пресният чесън издържат 4-5 минути, с малко сол.
Добавете манголда, завъртете го и изцедете маслото и водата.
В купа разбиваме яйцата, със сол, черен пипер на вкус и сметаната и добавяме зеленчуците и разбъркваме добре, настъргваме малко сирене и го добавяме към сместа.
Разстиламе тестото върху калъп, оставяме хартията, така че е по-лесно да разглобим Киче или Торта Салада, да го нарежем до размера му и да го набодем с вилица, за да не се вдигне.
Изсипваме тестото и слагаме във фурната за 20-25 минути при 180-190Cº, зависи много от фурната, набождаме го с върха на ножа, за да видим, че вече е извара.
Със сигурност ви насърчаваме да правите питка Quiche или Light Chard чубрица повече от веднъж, също наричан Бутер сладкиши със зеленчуци , между другото ние се възползваме от тези зеленчуци, които получаваме и които са страхотни!
Ще се видим в Facebook, Напомням ви, че моят акаунт в Twitter е TherecipesMaria не ви обърквайте, както и в Instagram и винаги на разположение в Pinterest когато времето ми позволява!
Не пропускайте и други рецепти и моята Видеоклипове на Youtube