Тенденции
Няма достатъчно ресурси, поради което се налагат нови мерки
Няколко прости изчисления са достатъчни, за да се види, че Китай няма да бъде самодостатъчен за изхранването на своите жители през следващите десетилетия. Властите го знаят и затова те разработват всякакви мерки за облекчаване на това, което се разглежда като глобален проблем.
Има много причини, поради които една държава, която основава част от известната си революция на разпределението на земята на селяните, вече не може да произвежда достатъчно храна за всички.
Има много причини, поради които тази страна не може да произвежда храна за всички
Един от тях е, че китайците те променят диетата си и я правят все по-подобна на тази на западняците. Средната класа се развива все по-нетърпеливо да вкуси продуктите премия които са често срещани в западните страни, но неизвестни в традиционната диета на тяхната страна. Като говеждо. Консумацията му се е увеличила драстично.
Нека започнем математиката. Да През 1982 г. те ядат средно 13 килограма месо годишно на човек, а сега са 63 и прогнозите са той да се увеличи с още 30 до 2030 г. За да се получи парче месо, което осигурява сто калории, са необходими около 700 за животното. Нека се умножим, за да видим, че за отглеждането на това се изисква количество фураж, много по-голямо от произведеното. Правителството вече изготви план за карайте го да яде не повече от 70 грама месо на ден. Но ще е необходимо да се види дали е успешен.
Месарница по улиците на Хонконг
Малка земя за толкова много усти
След това проблемът се премества в провинцията. И там отива друга сметка. Изчислено е, че е необходим един декар (половин хектар) за изхранване на средния американец и Китай има само 0,2 акра обработваема земя на гражданин.
Дори по-лошо, 20% от общия брой са замърсени (поради тежки метали, излишък от пестициди и химически торове) и 2,5% напълно неизползвани поради тази причина, както е признато от властите. Според доклад на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) между 1997 и 2008 г. Китай е загубил 6,2% от обработваемата земя.
Китай също няма земя за всички и 20% са замърсени
Осъзнавайки това, правителството започна преди няколко години да предприемете стъпки за забавяне на процеса и постигане на целта за поддържане на сегашните 120 милиона хектара за обработка в цялата страна. Но пикарестта, ако не и корупцията, на местните власти, които са тези, които контролират най-пряко земята, правят почти невъзможно постигането на тази цел.
На места далеч от Пекин земя, където нищо не може да расте, се смята за земеделска или преквалифицирайте другите, за да ги направите изградими, много по-продуктивен бизнес. Нито забраната за поливане с отпадъчни води, нито забраната за промишлено изхвърляне на токсични вещества в реките винаги се спазват.
Много земи не са плодородни за земеделие
Семейството, което работи заедно
Друга от предложените цели е да получите ферми до минимално изгоден размер. Цифрите също не излизат там. Тези почти 120 милиона хектара земеделска земя, които все още съществуват, принадлежат на около 260 милиона собственици.
Ако районът е разделен на семейните групи, които ги експлоатират, средният размер не достига половин хектар, И е далеч от 13-те, които правителството смята за оптимални за постигане на целта за увеличаване на производителността и осигуряване на доставки.
Всяко възможно решение поражда нови проблеми
Въпреки че ако можеше да достигне тези цифри, щеше да му бъде предложен друг също толкова труден за разрешаване конфликт. Дори и с ферми с такъв размер, което е малко, ще са необходими по-малко от 10 милиона семейства, за да ги работят. Какво тогава да правим с фермерите и работниците, които стават неактивни? Масовата емиграция в големите градове може да бъде опустошителна.
Възрастна жена, работеща в полето
Технологията влиза в уравнението
Да едно от постиженията на страната е било отглеждането на достатъчно зърно и ориз За да не зависи от други държави, тенденцията е обърната. Според данни на Китайската академия за селскостопански науки през 2016 г. е трябвало да бъдат закупени 106 милиона тона зърнени култури и соя.
Последица от това и от съществено значение за повишаване на ефективността и производителността е технологията. Но докато системата и организацията на земеделието не се променят и има по-обширни области, ще стане невъзможно да се прилага роботика, сензорни микро напоителни системи, които предават данни към мобилни телефони или дронове за наблюдение на употребата на пестициди.
Оранжерия в Пекин
Qilai Shen/Bloomberg
Има ферми като тази, но те все още са малцинство
Китай работи от 80-90-те години на миналия век върху развитието на биотехнологиите, тъй като вярва, че трансгениката и клонирането може да са решението на вашия хранителен проблем. В дългосрочен план става въпрос за избягване на прекомерна зависимост от вноса, за да се изхранват повече от 1,3 милиарда жители.
Процесът е бавен, защото досега практически всички научни проекти се осъществяваха на правителствено ниво и е известно, че това забавя неговия иновативен потенциал. Една от стъпките, предприети за промяна, е да репатрира своите учени, обучени в чужбина, и да се разпространи по целия свят. Азиатската държава се стреми да стане световен лидер в тази област.
Китай работи върху развитието на биотехнологиите, защото вижда решението в трансгениката и клонирането
Яжте съвестно
Бавно китайците поемат по-голяма отговорност за това, което консумират, но не само за включване на непознати продукти във вашата диета. Те се занимават и с качеството. Според неотдавнашно проучване на Nielsen "Глобално здраве и доверие в съставките", 70% от анкетираните спазват диета, която забранява или ограничава определени продукти и съставки, цифра по-висока от средната за света.
Както и фактът, че предпочитат да плащат повече, ако са сигурни, че това, което купуват, не съдържа нездравословни съставки или добавки. Много предприемачи са забелязали и започват да инвестират в чужбина, за да отговорят на търсенето, защото знаят, че пазарът на храни се увеличава и носи големи икономически ползи.
Китайците стават все по-загрижени за диетата си
Qilai Shen/Bloomberg
Друга мярка, която се прилага от години е придобиване или отдаване под наем на земя на други континенти, особено африканския. Но в дългосрочен план няма да е достатъчно, тъй като точно в Африка, а също и Азия, ще се случи най-големият демографски взрив.
До 2050 г. 14 от 20-те най-големи града ще бъдат на тези места. Джакарта, Манила, Карачи, Киншаса и Лагос се очаква да се присъединят към Токио, Шанхай и Мумбай като най-населените в света. Дотогава, според проучвания на ООН, на тази планета ще има около 9,7 милиарда уста. Проблемът вече е глобален.