Може да е много апетитен десерт през лятото, но сладоледът ли ви напълнява? Знайте калориите, които има според вида сладолед и колко мазнини осигурява. Вкусен, освежаващ и много питателен десерт.
Когато започне хубавото време, защото пролетта или лятото, Има много хора, които искат да си направят добър сладолед, въпреки че има и много хора, които се чудят дали сладоледът ви дебелее или не, особено ако спазвате диета за отслабване. Въпреки че е вярно, че калоричното съдържание, което ни осигурява, може да бъде високо, всичко зависи от вида на сладоледа, който ще се консумира.
И това не се случва само с енергийния прием, но и с други съединения и хранителни вещества като наситени мазнини или дори съдържанието на холестерол.
Във всеки случай, както казват много диетолози и в защита на сладоледите (особено ако сте запалени по тях като нас), трябва да кажем едно нещо много ясно: сладоледът, особено млечният сладолед, е питателен десерт, богат на калций и качествени протеини.
Какво е сладолед и какъв е хранителният му състав?
Сладоледът е прекрасен десерт, който в зависимост от съставките, избрани за приготвянето му, може да се разглежда по много различни начини: кремообразен сладолед, млечен сладолед (на млечна основа), тип лед или сорбет. Въпреки че е вярно, че по най-простия начин, се състои от десерт, който се прави от разбита сметана, вода и захар. Също така е възможно да се използват подсладители и добавки, за да се придаде вкус.
Той се откроява като изключително освежаващ, кремообразен и изискан продукт, който обикновено се консумира особено през летните месеци, въпреки че е вярно, че можем да го намерим - и да му се наслаждаваме - практически през цялата година.
Въпреки че вече обсъдихме този въпрос в статията на Хранителна информация за сладоледи и сладкиши, сладоледите се открояват с хранителния си принос. Но, както споменахме, това зависи пряко от вида на сладоледа, който ще се консумира.
По този начин сладоледите на основата на сметана и мляко се открояват с приноса си в протеини с висока биологична стойност (те съдържат например лизин, много пълноценна аминокиселина), витамини като витамин В2 и минерали като магнезий и калций. Освен това плодовите сладоледи, попсикули и сорбета се открояват със съдържанието си на витамини. И, както ще видим, поради ниския енергиен прием.
Всъщност, в зависимост от хранителния си състав, сладоледите могат да бъдат групирани в:
- Сладолед, направен от пълномаслено или обезмаслено мляко, сметана или сметана, и от млечни животински или растителни мазнини.
- Сладолед.
- Сладоледени десерти и специални сладоледи, като тези, приготвени с некалорични подсладители или фруктоза, специално за диабетици.
Колко калории осигуряват сладоледите? И колко мазнини?
Въпреки това, кремовете или сладоледите обикновено съдържат между 200 и 250 калории на 100 грама. Въпреки че ако искаме да ядем сладолед без калории, най-добрият вариант е да се спрем на сладоледи, като водните, тъй като те не включват мазнини в състава си.
Също така можем да намерим леки сладоледи, които почти не съдържат мазнини и поредица от некалорични подсладители, които следователно осигуряват много по-малко калории.
Винаги можем да си позволим да хапнем странния сметанов сладолед, макар че ако се окажем в средата на диета за отслабване, най-добрият вариант е да изберете за сладоледи, които дори са много добри за смекчаване на разгара на пролетта и лятото.
Таблица на калориите на сладолед и мазнини на 10 0 грама продукт
| Вид сладолед | Енергия (kcal) | Мазнини (g) |
| Замразени | 233.8 | 12.19 |
| Сладолед | 254.8 | 14.8 |
| Млечен сладолед | 148.9 | 4.83 |
Така и сладоледът ви дебелее?
Храната не е угояване. Това, което ви прави по-дебели, е възможният баланс, който може да съществува между енергията, която поглъщаме от храната, и която изразходваме, в допълнение към отчитането на други елементи като наследствени и генетични фактори.
Ако вземем предвид хранителния състав, който сметаните или млечните сладоледи ни дават, няма съмнение, че те се превръщат в хранително адекватна опция, стига да не се консумират в излишък или редовно. Това ще рече, ключът е да ги консумирате умерено и навреме.
Това не означава, разбира се, че сладоледите изобщо са идеални за заместване на плодове и други по-здравословни десерти. Ако не това, противно на онова, което се смята за популярно, всъщност не е вярно, че сладоледите ви напълняват. Угояване точно като филия хляб или банан. Следователно ключът е в количеството калории, които консумираме през деня и колко ги консумираме.
Като се има предвид това, сладоледът може да направи подходящ десерт след хранене, богат на качествени протеини, витамин В2, калций и магнезий. Разбира се, поради високото съдържание на холестерол в кремообразните сладоледи е по-добре да изберете сладоледи на млечна или водна основа (направени с плодове). Този съвет е полезен и ако сме загрижени за теглото си и ако например спазваме определена диета за отслабване.