Макар и в рамките на издръжка персонализирането на плановете за хранене е от съществено значение, има много хора, които печелят похвали от десетилетия, защото техните насоки са здравословни за почти всеки. Някои от най-уважаваните са свързани с определен географски район и техните жители - по-възрастни, по-здрави и по-слаби - са най-доброто доказателство за тяхната ефективност. В Окинава, в Северноевропейски страни и в териториите около Средиземно море Това явление се случва, но за какво са тези специални диети? Като цяло те не се основават на консумацията на преработени храни и насърчават здравословни за сърцето храни с антиоксидантни свойства. Експертите обясняват подробностите за всеки един.

най-добрите

1. Северна диета

"Класическата диета в тези страни се характеризира с високо съдържание на здравословни мазнини и протеини и по-ниско съдържание на въглехидрати в сравнение с нашата диета. Някои от основните храни са риба (особено сьомга - независимо дали е прясна или пушена - и треска), меса, растителни масла и масла, сирена от различни сортове и диви червени плодове ... Всички тези продукти са типични за тази диета по близост. Мазната риба, много важна при тази диета, ни осигурява основно качествени протеини. Сьомга, сардини, скумрия, риба тон, аншоа ... ни осигуряват доза здравословни мазнини, полезни за сърдечно-съдовата ни система. В случая на бяла риба (мерлуза, атлантическа трева, мътец, морски риби ...) съдържащите се в тях мазнини са много ниски, така че се счита за доста постна храна “, казва експертът Марта Валехо.

Друга характеристика е неговата заложете на органична храна, с които са много по-запознати от няколко десетилетия: зеленчуците, бобовите растения, плодовете, зърнените храни, органичните млечни продукти и гореспоменатите риби са най-честите им залози. Добър пример е хлябът и млякото: в тези страни ръженият хляб и соевото мляко са две класики от години, а в Испания до относително скоро не са били лесни за намиране. И трябва да добавим още една точка в негова полза: много от продуктите са типични за тази диета по близост.

2. Средиземноморска диета

Страните, окъпани от митичната Mare Nostrum, споделят много характеристики на това, което е считана от експерти за една от най-добрите диети в света. Нейните ХАРАКТЕРИСТИКИ? "Голям прием на зеленчуци, зеленчуци и плодове. Друг характерен факт е ежедневното и широко използване на зехтин, най-добрата мазнина, която съществува днес. Бобовите растения и ядките се консумират практически ежедневно, докато месото и рибата се консумират по-епизодично, особено месото . Консумацията на сурови зеленчуци (различни салати) е много висока, така че всичките им хранителни вещества се използват, без да ги губят чрез водата за готвене. И всичко това е възможно благодарение на приятните температури на Средиземно море ", казва ни експертът на Medical Option.

Много гласове предупреждават как, малко по малко, поради глобализацията на обичаите, основните насоки на тази диета се губят. Вече не се храним като нашите баба и дядо, настояват много експерти. Оттук и значението на запазването на тази диета. Д-р Елиът Бери, директор на Катедрата по човешко хранене и метаболизъм в Университета в Йерусалим, заключи в неотдавнашна презентация, че „Моделите на средиземноморската диета са най-голямото научно доказателство за ползите, които тя носи за здравето, и освен това те са ярък пример за устойчивост на околната среда”. Освен това той добавя, че „испанците трябва да се върнат към средиземноморския модел за превенция на затлъстяването и други заболявания като сърдечно-съдови, някои видове рак и неврологични заболявания“.