Ако кюфтетата обикновено се правят от говеждо, свинско или дори риба, по-рядко се правят със зеленчуци. Днес ви предлагам да разчупите стереотипите с това рецепта за кюфтета от броколи които са наистина вкусни и изключително лесни за приготвяне.
Освен че са много добри, кюфтетата от броколи са сравнително здравословни, тъй като се пекат във фурната с много малко мазнина. Те са идеални, ако се грижите за линията си или просто искате да ядете нещо, което няма да има толкова негативно влияние върху здравето ви. Сякаш всичко по-горе не беше достатъчно, напомням ви, че броколите са великолепен източник на витамини и минерали.
Съставки
Как да си направим кюфтета от броколи
Ще почистим броколите, отрязваме стъблото, отделяме цветята и слагаме 5 минути в тенджера с вряща вода Със сол. След това време го изваждаме от водата и го оставяме да се отцеди за няколко минути.
Нарежете на ситно лука, магданоза, сиренето и броколите. Поставяме тези съставки в купа, в която разбиваме двете яйца. Подправете със сол и черен пипер на вкус и разбъркайте всичко добре с помощта на шпатула. Сега добавете смления хляб и отново разбъркайте всичко добре.
Намазваме тава за печене със спрей от зехтин. С ръката оформяме малки топчета от приготвянето на броколи. В идеалния случай тези топчета трябва да са с размерите на топка за пингпонг, тоест около 4 до 5 см в диаметър. Докато ги оформяме, ги поставяме върху тавата. Печете на 180ºC за около 30 до 35 минути.
С какво да придружава кюфтетата от броколи
The кюфтета от броколи Те са идеални за тези, които не искат да ядат месо или като гарнитура за риба например. Но също така обичам да им предлагам да хапват по аперитив и ги придружавам с пикантен сос или хиляден островен дресинг. Имате ли нужда от повече аргументи, за да започнете да ги подготвяте?