Национален ден на храненето

Изследване, публикувано от списанието „Неврология“, установява, че това, което ядем през младостта си, определя как мозъкът ни ще функционира в бъдеще. Да живее EVOO!

Това, което ядем, когато сме млади, ни засяга като възрастни много повече, отколкото се смяташе досега. Изследване на Американската академия по неврология и публикувано в научното списание „Неврология“, най-реномираното в областта на неврологията, разкрива връзката между здравословните диети при млади хора и техните мозъчни функции повече 30 години по-късно, като 55-те години вече са изпълнени.

върху

Един от водещите автори на изследването, д-р. Клер Т. МакЕвой, от Университета на Куинс в Белфаст, Северна Ирландия, обяснява резултатите от тяхната работа: „Здравословната диета може да бъде относително лесно и ефективно за намаляване на риска от развитие на когнитивни проблеми, логика Y. памет по време на стареене ".

„Нашите открития показват, че здравословната диета може да помогне за запазването на здравето на мозъка“

Означава ли това, че ако се храним здравословно, бихме могли да „забравим“ да забравим къде сме оставили ключовете? Не сега. Изследователите подчертават това има определена връзка между диетата, която човек яде в първите години на зряла възраст, и умствени способности това запазва непокътнати през годините. Разбира се, както сме броили безброй пъти в Алименте, корелацията не предполага причинно-следствена връзка. С други думи, фактът, че два фактора са свързани помежду си, не е убедително доказателство, че единият пряко причинява другия. Може да е обратното (че лошите умствени способности на определени индивиди ги карат да се хранят по-зле) или че и двете събития са причинени от трети фактор.

Диети

Учените те дори не заложиха на прост гол, което в този случай би било да се изследват разликите в психичното ниво на хората, които, от една страна, са спазвали здравословна диета, а от друга, диета за бързо хранене. Стремежите им са били много повече повишен.

Те наблюдават изследователска група от 2621 хора, които в началото са имали средна възраст 25 години и са изучавали диетите и нивата на концентрация, решаване на проблеми и памет в продължение на 30 години. Изследваните субекти бяха избрани въз основа на това дали диетата им може да бъде включена, в по-малък или по-голям начин, в три различни вида здравословни за сърцето диети: Средиземноморието, DASH и т.нар. APDQS.

„Диетата DASH не включва ниска консумация на алкохол сред препоръките си, другите две го правят“

Първият, нашите, най-добрите (поне що се отнася до нас), тя се характеризира с висока консумация на зърнени култури неразделна, плодове, зеленчуци, ненаситени мазнини (като нашия прекрасен екстра върджин зехтин), ядки, бобови растения и риба; с консумация умерен и ограничен на червено месо Y. мазни млечни продукти.

Вторият, ЧЕТКА, се отличава с висока консумация на зърнени храни, зеленчуци, нискомаслени млечни продукти, бобови и ядки, ограничаващи от друга страна месо, на риба, на пиле, мазнини като цяло, сладкиши и натрий.

И накрая, третият, известен като APDQS (пълното му име на английски е „Априори оценка на качеството на диетата'), базира препоръчителните си храни на плодове и зеленчуци, бобови растения, риба и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Освен това той съветва умерена консумация на алкохол (като Средиземно море) и ограничете пържените, солени закуски, сладкиши и газирани напитки.

Резултатите

The лоши новини Първо: тези, които следват диетата DASH, могат да очакват да имат много здраво сърце, но не и запазване на вашите умствени способности. Както самата Клер Т. МакЕвой заявява, „Една от възможностите е диетата DASH не включвайте консумацията на алкохол в препоръките си, докато другите двама го правят ".

Сега за щастие влизаме в сферата на добрите новини:

Диетата средиземноморски. Тези участници, които следват нашата „национална диета“, имат 46% по-малко вероятно да видят техните умствени способности променени по негативен начин. Само един 9% от онези, които я последваха до писмото, имаха слаби умствени способности в сравнение с 29% от тези, които продължиха да си угаждат на повече капризи.

APDQS диета. Беше този с най-добър резултат, тъй като беше 52% по-малко вероятно че последователите му са загубили познавателни способности през годините. Само един 6% от тях които буквално са спазвали диетичните препоръки на този режим, са придобили "ниско психическо ниво" в сравнение с 32% от онези, които я последваха „по този начин“.

Самата д-р МакЕвой обобщава резултатите от проучването, които могат през следващите месеци или години да променят хранителните препоръки на правителствените агенции: „Нашите открития показват, че поддържайте добри хранителни навици през цялата зряла възраст може да помогне запазват здравето на мозъка, както в средата, така и в третата възраст ".