Затлъстяването убива всяка година толкова хора, колкото и глада. Годишно над 2.6 милиона души, според Световната здравна организация (СЗО), умират поради тази епидемия

12 март 2018 22:03:01 вечерта

куба

В свят на парадокси като този, докато гладът доминира от едната страна, най-лошата му антитеза се утвърждава от другата. И от двата бича възниква обезпокоително заключение: човечеството е изправено пред сериозна хранителна ситуация.

„Около 2 милиарда души нямат ключови микроелементи като желязо и витамин А; 52 милиона деца страдат от загуба (неволна загуба на повече от 10% от телесното тегло) ... 88% от страните носят тежкото бреме на две или три форми на недохранване (забавяне в детството, анемия при жени на възраст (репродуктивна или наднормено тегло при възрастни) жени), а напредъкът спрямо глобалните хранителни цели бавно се развива “, се казва в Световния доклад за храненето за 2017 г.

Ако данните не бяха напълно ясни, достатъчно е да се знае, че всеки трети от хората на планетата е недохранван.

Затлъстяването убива всяка година толкова хора, колкото и глада. Годишно над 2.6 милиона души, според Световната здравна организация (СЗО), умират поради тази епидемия; определя се като излишни телесни мазнини поради енергиен дисбаланс, причинен от висок енергиен прием, наложен върху ниски разходи.

Лора Мело, представител на Световната хранителна програма в Куба, WFP - агенция, която отбелязва своите 55 години сътрудничество с нашата страна - каза пред Granma, че според доклада Куба е сред страните с най-голям обхват и намеси за укрепване на хранене на майките и бебетата. «Известно е обаче, че желязодефицитната анемия, наднорменото тегло и затлъстяването са опасения и приоритети в дневния ред на държавата.

„Този ​​въпрос има много общо с хранителните навици, така че значението на хранителното образование, какви типове елементи консумираме, не е само за достъп до храна, но и за разнообразяване на диетата ни“.

Какво предпочитат хората да ядат? Един прост поглед изчиства съмненията за опасността, която представляват ултрапреработените храни като двигател на глобалната епидемия от затлъстяване. Достатъчни показатели за това се намират в Куба, ако вземем предвид, че според резултатите от III Национално проучване на рисковите фактори, проведено през 2010 г., повече от 40,4% от кубинското население на възраст над 15 години не се представя достатъчното физическо натоварване и затлъстяването в неговата глобална форма, което включва наднормено тегло, представлява 43,8%, като определящите фактори са нездравословни хранителни навици.

ЗАХАРИ В ДИЕТА: ЛОШИ ФИРМИ

"Високата консумация на захари е свързана с различни патологии като наднормено тегло, затлъстяване, чернодробни нарушения, поведенчески разстройства, диабет, хиперлипидемия, сърдечно-съдови заболявания, различни видове рак и зъбен кариес, наред с други заболявания", предупреждава той от своя страна, Библиографски бюлетин на Националната здравна библиотека, номер 10, том 24 октомври 2017 г.

СЗО потвърждава, че приемът на свободни захари, включително тези, съдържащи се в продукти като захарни напитки, в момента е един от основните фактори, който води до увеличаване на затлъстяването и диабета в света, се казва в текста.

В този смисъл си струва да се изясни, че основните източници на добавени захари - тези, които производителите добавят към храната или напитките по време на тяхната обработка или приготвяне - включват безалкохолни напитки, безалкохолни напитки, сладкиши, бисквитки, сладки плодови сокове, млечни десерти и шоколади. наред с други продукти.

«СЗО препоръчва на възрастните и децата да намалят консумацията на свободни захари до по-малко от 10% от общия калориен прием, въпреки че за постигане на по-големи ползи е препоръчително да се намали консумацията им до по-малко от 5% от общия калориен прием, което ще осигури допълнителни ползи за здравето ", добавя бюлетинът.

По същия начин, подчертава той, Панамериканската здравна организация (PAHO) настоява за приемане на мерки като ограничаване на пазара на ултрапреработени храни и напитки за деца, увеличаване на разходите за тези храни чрез данъци, увеличаване на производството и достъпността на здравословни пресни продукти храна, както и формулирането на нови насоки за училищни и предучилищни хранителни програми.

„В рамките на хранителните навици и нагласи на кубинците се посочва прекомерната консумация на храна, където рафинираните захари се намират като съставни части, често в комбинация с мазнини“, се казва в текста.

Според проучвания, проведени у нас, сред най-важните рискови фактори за наличието на диабет са заседналият начин на живот и затлъстяването, експерти по-рано се позоваха на рубриката ни „Всичко за здравето“. III Национално проучване на рисковите фактори от 2010 г. установи, че в страната преобладават 6,1% от известните диабетици, докато според диспансаризацията от 2015 г. 5,7% от населението страда от диабет, което показва, че все още има недостатъчно докладване за болестта и има група хора, които не знаят, че са диабетици.

По същия начин официалната здравна статистика показва, че повече от 25% от населението на възраст над 14 години е познало хипертония и се оценява, че след 50-годишна възраст почти 50% могат да страдат от нея.

Общият фактор на всички тези заболявания: диета. Грижата за превенцията от най-ранна възраст, насърчаването на здравословен начин на живот и практикуването на физически упражнения, както и публичните политики, които правят тези елементи жизнеспособни, е най-ефективният начин за справяне с тази нарастваща епидемия.