твърди данни

Хранителните вещества, които храната ни осигурява, предлагат многобройни предимства в сравнение с тези на мултивитаминните продукти. Ново проучване разкрива в това отношение.

Често приемаме мултивитамини и вярваме, че по този начин компенсираме възможните хранителни дефицити от ден на ден. Обикновено не е добра практика, особено ако го правим сами, без да се консултираме със семейния си лекар или диетолог.

много

Експертите се уморяват да казват, че разнообразната и балансирана диета е достатъчна и перфектна, за да ни задържи добре нахранен и не изискват добавки, стига да няма основен здравословен проблем, в този случай нашият лекар ще ни даде персонализираните насоки, които да следваме.

Адекватното количество определени хранителни вещества намалява смъртността, при условие че те идват от храната

Сега, ново проучване категорично показва, че е по-добре да си набавяте хранителни вещества от храната, а не от добавките. Извършен е от екип изследователи от Училището по хранителни науки на Туфтс университет, в Бостън и току-що беше публикуван в „Annals of Internal Medicine“.

Потвърждава, че адекватно количество определени хранителни вещества е свързано с а намаляване на смъртността (от каквато и да е причина) стига тези хранителни вещества да идват от храната, а не от добавките. Няма такава връзка между консумацията на мултивитаминни продукти и по-ниския риск от смърт.

Обсъдили сме въпроса с Сара Хименес, диетолог-диетолог и той ни казва, че „когато говорим за добавки, приемани от населението, ние не говорим за тези, които са специално предписани от лекаря поради специфичен здравословен проблем, а за мултивитамини които могат лесно да бъдат закупени във всяка аптека ".

Директорът на тази нова работа, лекарят Fang Fang Zhang, отбелязва, че „нашите резултати подкрепят идеята, че докато употребата на добавки допринася за по-високо ниво на общия прием на витамини и минерали, има полезни асоциации с хранителни вещества от храната които не се наблюдават при добавките. "И добавя:„ Това проучване също потвърждава важността на идентифицирането на източника на хранителни вещества при оценка на резултатите от смъртността. ".

Пазете се от излишните калциеви добавки

Влизайки в подробности, за да стигнат до тези изводи, учените последваха следите на 27 000 възрастни Американци и оценени чрез техните данни, връзката между употребата на витаминни добавки и смъртта от всички причини, тези, които са възникнали поради сърдечно-съдови заболявания и тези, които за рак. Те също така анализираха дали правилната или прекомерна консумация на хранителни вещества е свързана или не със смъртността и дали приемът на естествени храни спрямо този на добавките играе роля в тази връзка.

По отношение на първата точка, връзката между консумацията на определени вещества и риска от смърт, специалистите откриха следното:

  • Адекватна консумация на витамин К и магнезий е свързано с a по-нисък риск от смърт.
  • Оптималният прием на витамин А, витамин К и цинк е свързано с по-нисък риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания.
  • The излишък на калций е свързано с повишен риск от смърт от рак (този тревожен факт е обяснен по-късно).

Но какво се случва, когато се сравняват микроелементите в храната и добавките? Учените установиха, че:

  • По-ниският риск от смърт, свързан с приема на витамин К и магнезий се ограничава до тези от храната, не на хапчетата.
  • По-ниският риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания, свързани с витамин А, К и цинк, също се отнася само до естествените съставки.
  • И, да, консумация на калций от поне 1000 mg на ден от добавки е свързано с повишен риск от смърт от рак. Но внимавайте, тази връзка не възниква при консумацията на калций от храната които го съдържат естествено.

Освен това д-р Джанг и нейният екип установиха, че добавянето на витамин D от хора с недостиг на витамин D може да бъде свързано с повишен риск от смърт от всякакви причини, въпреки че стигат до заключението, че са необходими допълнителни изследвания относно тази потенциална връзка.

Храната предлага и други полезни за здравето хранителни вещества, които добавките не съдържат

Както посочва Сара Хименес, "приемането на мултивитамини е неоправдано поради много причини. Много рядко се случва човек да изпитва недостиг на няколко витамини и минерали едновременно. Ако това е така, лекарят ще предпише минералите и витамините, необходими за вашата ситуация, а не хапче, което съдържа малко от всичко и е достъпно за всички ".

Освен това и в съответствие с проучването, продължава диетологът, "тези добавки могат да бъдат опасни, защото приемате повече витамини и минерали, отколкото тялото се нуждае. Чували сме, че тези вещества са здравословни, не е синоним на факта, че ние трябва да ги приемате в големи количества. Например, a хипервитаминоза (излишък на витамини в организма) е много вредно за здравето. И какъв смисъл има, че ако имаме дефицит на витамин D, приемаме добавка с витамин С, A, D, цинк, фосфор и магнезий? Нивата на останалите витамини са адекватни, не е необходимо да се приема повече количество. За да дам конкретен пример, излишъкът от витамин А по време на бременност може да бъде вреден за плода ".

Лекарят мисли същото Клифорд Ло, Професор по хранене в Харвардския университет, който вече публикува преди няколко години, че „допълнителните добавки с витамин А могат да бъдат токсични и опасни, ако се приемат твърде често“. И това дава убедителна причина за избора на храна: „Витамините, които откриваме в естествените съставки, са придружени от много други хранителни вещества, не от съществено значение, но много полезни, като напр. каротини, флавоноиди, антиоксиданти. не се среща в повечето добавки ".

Да за разнообразна диета

Сара Хименес също посочва, че „като се храним с диета, богата на плодове, зеленчуци, зеленчуци, бобови растения и ядки, ние осигуряваме дозите витамини и минерали, от които се нуждае нашето тяло. добавка не покрива 100% нуждите на организма и също ги продават на цената на златото (много са скъпи). Ако сравните количеството омега 3 в пържола от Сьомга с тази на добавка, ще ни трябват около 30 хапчета за покриване на същата сума като тази пържола ".

В крайна сметка, както посочва специалистът, "цялата диета е това, което определя дали здравето ни е оптимално или не. Ако качеството на храната ни е лошо, няколко витамини или минерали в добавките няма да разрешат проблема"И какво трябва да каже, че яденето е много по-приятно от поглъщането на хапче. Вкусът на едно и друго нещо е несравним.