Новини, гастрономия, живот и здраве

Тази 2020 г. потреблението на месо на глава от населението е имало най-големия си спад от 9 години, този спад от 3% от миналата година, представлява най-голямото намаление от поне 2000 г. насам, според информацията, предоставена от ФАО (Организация по прехрана и земеделие на ООН).

консумацията

Агенцията на ООН съобщава, че комбинацията от икономически трудности, свързани с Covid-19, логистични усложнения като транспортни ограничения и радикално намаляване на търсенето от ресторантьорския сектор са довели до този спад в световното търсене. Друг ключов фактор са съкращенията в индустрията за опаковане на месо, което бързо се превърна в един от пунктовете с най-много случаи на заразяване с вируса в няколко страни по света. Случаите на африканска чума по свинете в Азия също допринесоха за този спад, което доведе до избиването на една четвърт от свинете в света.

Трябва да се отбележи, че 75% от патогените, появили се през последното десетилетие, произхождат от животни и от язовири, напоителни и фабрични ферми са свързани с 25% от инфекциозните заболявания при хората, според ООН.

По същия начин субектът подчертава връзката между вирусите и консумацията на месо, тъй като животни като крави, прасета и пилета могат да помогнат за разпространението на болести, тъй като те обикновено се отглеждат в "по-малко от идеални условия", което също ги прави по-уязвими от генетично разнообразни инфекции популации.