Съставки
(Те могат да бъдат закупени подготвени в месарницата)
150 г кайма - телешко и свинско, наполовина и половина-.
2 яйца.
2 глави лук или лук.
4 супени лъжици галета.
½ чаша мляко.
1 скилидка чесън.
Брашно.
Масло.
Сол.
Сосът:
1/2 килограм лук.
1 морков.
2 скилидки чесън.
1 супена лъжица брашно.
1 чаша бяло вино.
2 домата.
Масло.
Сол.
Гарнитура за сеялка:
100 г суров грах.
Нарязан на кубчета и варен морков.
200 г сотирани гъби.
- Съотношение: 4 човека
- Време:50 минути до 1 час
- Трудност:Лесно
- Цена:От 10 до 20 евро
Рецепти, предоставени от:
Както е разработено
За да отделим по-малко време за приготвяне на тази рецепта, можем да закупим вече приготвените кюфтета в месарница. Така че просто трябва да направим соса. Ако предпочитаме да правим кюфтетата у дома, ще вземем оригиналната рецепта.
Накълцайте чесъна и лука, смесете с месото, яйцата, галетата, млякото и солта. Оформяме това тесто на ръка на топчета, прекарваме ги през брашно и пържим в олио; Изваждаме и оставяме да се отцеди върху абсорбираща хартия. За направата на соса нарязваме всички зеленчуци, подправяме и в тенджера с малко олио оставяме на тих огън, докато придобие цвят. Добавете брашното и соте, след това виното и, ако е необходимо, малко бульон. Оставяме го да се готви за 15 до 30 минути на слаб огън. Поставете кюфтетата в соса, заедно с гарнитурата и варете цялата за около 5 или 6 минути.