Сряда, 09 декември 2015 г.
ГЛОРИЯ САЛГАДО | Публикувано в Днес
Блогърът Мария Корбачо, която премина от 48 на 36, след като загуби 50 килограма за две години, се обръща по-подробно към света на храната във втората си книга
Невинен коментар промени живота на Мария Корбачо (Сарагоса, 1991). Той премина от размер 48 на 36, след като загуби 50 килограма за две години. Трансформация, която го накара да създаде успешния блог ‘1 отражение в огледалото’, с който помага на много млади хора да преодолеят проблемите си с храненето. Щедрост, която подтикна тази млада жена да напише „Щракни и живей здраво” (Hercules Ediciones), наръчник, който не съдържа чудодейни формули, но съдържа ключовете за по-добър живот и който плени хиляди читатели. Сега, както твърдят неговите последователи, той се обръща по-подробно към света на здравословното готвене във втората си книга, Щракнете * и гответе здравословно! (Херкулесови издания).
Корбачо е подготвил наръчник със здравословни рецепти - също подходящ за вегетарианци и вегани - с който ни учи да готвим здравословни ястия, но и забавни и оригинални. В книгата, с мотивация като гръбнак, тя развенчава митове, толкова широко разпространени, че плодовите шейкове са страхотни. „Има някои, които ви детоксикират поради слабителния ефект, а не защото са здрави“, казва той, преди да изясни, че човек трябва да знае как да комбинира парчетата. Освен това гарантира, че цяла храна е по-здравословна от бялата, но „тя няма по-малко калории, защото е с по-високо съдържание на фибри“.
Подсладителите заслужават специално споменаване. Тръстиковата захар често се бърка с кафявата захар, която обикновено се продава в супермаркетите, която е бяло боядисана с меласа. Подсладителите е по-добре да купувате биологични, като стевия, която е толкова модерна, или брезова захар. Въпреки това, предупреждавайте, че много пъти ни продават нещо, което не е толкова стевия, затова е толкова важно да четем етикетите на продуктите.
Сега тя е потопена в изучаването на суперхрани, благодарение на благоприятния ефект, който те оказват върху тялото, като семената от чиа - което е ентусиазирано - или конопа. „Проблемът е, че марките надуват цените и хората се отдръпват“.
Въпреки че това е книга с рецепти, ще открием много повече: основите на здравословния живот, хранителни класации, трикове за борба със страховитото безпокойство, планове за организиране на собствени седмични менюта или съвети, за да направим идеалния списък за пазаруване.