Нарастващите цифри за детското затлъстяване предупреждават за необходимостта от по-голямо образование за хранене от детството. Примерът, търпението и прекарването на времето със семейството са ключови при това обучение.

наслаждаване

Не е възможно да живеем без храна - яденето е съществен акт за постигане на оцеляването ни - но е и социален, културен и емоционален акт. Събираме се около масата, за да празнуваме, да общуваме или да се наслаждаваме на най-старите си традиции. въпреки това, повечето от нас нямат добри хранителни навици. Нито нашите деца. Това се казва от здравни проучвания и проучвания, които показват тревожни цифри за затлъстяването. Според изследване, публикувано в списание "The Lancet", през 2016 г. в света имаше 124 милиона деца между 5 и 19 години със затлъстяване или наднормено тегло. Световната здравна организация също предупреждава, че ако настоящите тенденции продължат, през 2025 г. ще има 70 милиона деца на възраст под 5 години с този проблем. Хранителното образование от ранна детска възраст, включително семействата, е от ключово значение за изкореняването на проблема със сложно решение.

Световната здравна организация предупреждава, че ако настоящите тенденции продължат, до 2025 г. ще има 70 милиона деца под 5-годишна възраст със затлъстяване.

На масата, по-добре като семейство

Проучване на екип от изследователи от Университета в Минесота, публикувано в списание Pediatrics през 2014 г., заключава, че храненето като семейство през юношеството е свързано с по-малка вероятност от наднормено тегло или затлъстяване в зряла възраст. За Гризелда Ереро, диетолог-диетолог и основател на Северен здравен център, Y. Кристина Андрадес, психолог, специализиран в храненето, и двамата автори на книгата ‘Psyconutrition. Научете се да имате здравословна връзка с храната. ' (Редакционен Аркопрес, 2019), много е важно да се храните семейно, особено от детството, защото тогава се научават и възприемат моделите на поведение. "Когато се храним семейно, споделяме време с децата и родителите си, живеем гастрономически опит, показваме отдаденост, дишаме образование и обич”, Експертите обясняват и настояват децата не само да научат неща на масата, като например как да използват прибори за хранене, да се поднасят или събират, но и да се научат да се отнасят емоционално към други хора в среда, в която има храна.

Освен това Herrero и Andrades считат това Храненето като семейство помага да се установят по-адекватни порции, да се уважи чувството на глад и ситост и да се насърчи връзката със семейството, обезщетения, които е по-трудно да се получат, когато детето посещава училищна трапезария. Те също така посочват, че наличието на подредени модели благоприятства психичния ред, така че децата, които имат по-добра организация у дома, са склонни да бъдат по-отговорни и да правят по-здравословен избор на храна. "Всичко това, при условие че средата около храната е благоприятна, здравословна и адекватна, разбира се, с здравословна храна, без наказание и без битки”, Добавят те.

Стойността на примера и добрите навици

Примерът с родителите е важен за образованието на нашите деца, също когато говорим за хранителни навици. Обясни го Хулио Басулто в „Това ме кара да топча. Когато не се хранят така, както ние искаме да се хранят ' (Random House Mondadori, 2013): когато родителите имат здравословни навици в даден дом, е много по-вероятно да има здравословна храна за детето. Това означава, че колкото повече плодове и зеленчуци, толкова повече деца ги консумират. И назад: ако у дома има повече нездравословни храни, приемът на децата ще бъде по-малко здравословен.

По отношение на навици като използването на таблета или мобилния телефон, специалистите по хранене считат, че те не се препоръчват. Влияе ли технологията на връзката с храната в този смисъл? Гризелда Хереро и Кристина Андрадес отговарят, че когато ядем, докато гледаме таблета, телевизията или мобилния телефон, в допълнение към ефектите върху вниманието, които те могат да създадат при децата, ние оставяме настрана и социалната част. „Спираме да се свързваме с останалите компоненти на масата, комуникацията се губи, не се споделя и най-вече не обръщаме внимание на това, което ядем: нито вкусовете, нито текстурите, нито чувството ни на глад и ситост. Ставаме автомати и дори може да не сме наясно какво сме яли ”, обясняват те.

Типът храна, свързан с „гледане на телевизия“ те също обикновено са с по-лошо качество. Според Хереро това се свързва с излишни храни, леки закуски, безалкохолни напитки или бърза храна, поради което той настоява, че за да придобием добри хранителни навици е от съществено значение да се храним на масата, далеч от стимули, които ни отвличат от основното цел, която трябва да бъде да си прекарате добре в семейството.

5 основни препоръки да се насладите на семейни ястия

Случва се много пъти времето за хранене да се превърне в хаос и може да се чудим възможно ли е да се наслаждаваме на ястия като семейство, когато децата са малки. Може и трябва да бъде. Гризелда Ереро и Кристина Андрадес ни дават пет основни препоръки, които трябва да вземем предвид: