Кохо сьомга риба - рецепти за вкусни ястия със снимка. Как да вкусно сотирате, печете или пържите червеноперката на Coho

Съдържанието на статията

• Как да готвя риба от сьомга coho
• Ястия от сьомга от кохо - рецепти със снимки
• Coho риба във фурната
• Как да мариновате риба от сьомга Coho
• Парна кохо сьомга
• Кохо сьомга риба във фолио
• Сьомга от кохо на скара
• Coho риба в тиган
• Coho риба в бавен котлон
• Coho риба със зеленчуци
• Пица с кохо риба сьомга
• Как да готвим вкусна кохо сьомга - съвети

Ако харесвате сьомга и сьомга, но високата цена не позволява да ги купувате твърде често, тогава се препоръчва на професионалистите да обърнат внимание на сьомгата от кохо. По вкус тази червена риба не е по-лоша от сьомгата, но е по-нежна от розовата сьомга и ниската й цена я прави достъпна за повечето. Какво обаче да готвите с кохо сьомга и как най-добре да я сервирате?

Как да готвя риба от сьомга coho

Този представител на групата сьомга се отличава с много крехко мазно месо, но енергийната му стойност е ниска - 140 kcal, което го прави много подходящ за диетично меню. Готвенето на риба от сьомга coho не създава много проблеми на домакините, на първо място, поради почти пълното отсъствие на кости във филето. Второ, абсолютно всяка термична обработка е възможна с него.

Когато мислите за това как да готвите кохо сьомга, вземете предвид няколко нюанса:

• Не е нужно да го почиствате твърде активно, просто с нож на кантара. Ако нямате пържола, хрилете, главата, опашката и вътрешните органи се отстраняват допълнително.
• Лесно е да подготвите тази риба за печене: поръсете със сол и билки, изчакайте 8-10 минути и гответе - нямате нужда от марината.
• Най-вкусната кохо сьомга се задушава или пече. Пържени често сухи.

Ястия от сьомга от кохо - рецепти със снимки

Въз основа на този морски обитател можете да създадете много интересни топли и студени ястия, включително пикантни торти. Която и рецепта от кохо сьомга ви интересува, по-долу е това, което търсите. В допълнение към класическата втора, има обилен тарт за следобеден чай, рецепта за бързо осоляване и опции за диета за бавно готвене.

Coho риба във фурната

• Време за готвене: 1 час и 15 минути.
• Порции на контейнер: 10 души.
• Калорични ястия: 2966 ккал.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: дом.
• Трудност: лесно.

Почти всички рецепти от кохо сьомга включват използването на прясно замразена или абсолютно прясна риба. Не бързайте обаче, за да се разстройвате, ако имате част, която е преминала през няколко етапа на замръзване и е загубила еластичност. Във фурната има ястия от кохо сьомга, за които консистенцията на месото не играе важна роля. Пържолите са чудесен вариант, с който ще се сблъска всяка домакиня.

• сьомга coho - 1,7 кг;
• лук - 3 броя;
• скилидки чесън - 3 броя;
• зеленина;
• кръгъл ориз - половин чаша;
• моркови - 2 броя;
• доматено пюре - 3 с. л. л.
• сушени билки;
• Сол.

Метод на готвене:

1. При рибите почистете люспите, отрежете главата, опашката и перките. Отстранете кожата. Изплакнете пържолата, превъртете през месомелачка с няколко лука.
2. Направете варен ориз като гарнитура.
3. Смелете чесъна с билки. Добавете към мляна риба. Подправете със сол.
4. Поставете варен ориз и настъргани моркови там.
5. Слепи банички, сложете в стъклена форма.
6. Налейте доматената паста, разредена с 300 мл вода. Затегнете с алуминиево фолио.
7. Гответе от момента, в който нагреете фурната до 190 градуса за около 45-50 минути. Можете да покафенеете, като включите "скарата" и махнете фолиото последно.

Как да мариновате риба от сьомга Coho

• Време за готвене: 1 ден.
• Порции на контейнер: 7 души.
• Калорични ястия: 2565 ккал.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: дом.
• Трудност: лесно.

Ако обичате солена червена риба, но винаги е скъпо да купувате сьомга за тази цел, опитайте да я замените с кохо сьомга. Любовниците единодушно признават, че това изобщо не е „евтино и весело“, а поразителен аналог със свой индивидуален вкус. Осоляването на риба сьомга от кохо у дома е много лесен и бърз процес. Ако започнете да работите през нощта, ще имате вкусна вкусна закуска до обяд на следващия ден. И така, как да мариновате риба?

• филе от сьомга coho - 1 кг;
• рафинирано растително масло - 100 мл;
• лук - 8 бр .;
• сол - 3 супени лъжици.
• захар - 1 супена лъжица.

Метод на готвене:

1. Нарежете парчета риба в чинии с дебелина около 5 мм или малко по-големи.
2. Смесете солта със захарта. Можете да добавите всякакви подправки.
3. Наредете рибата в стъклен съд, като всяка от тях се залива със сместа от захар и сол. Затегнете с фолио, изпратете студа за една нощ.
4. На сутринта осолената риба е готова, но можете да подобрите вкуса й: поставете лукови пръстени между слоевете, добавете масло, оставете да си почине преди да се стъмни.

Парна кохо сьомга

• Време за готвене: 35 минути.
• Порции на контейнер: 4 души.
• Калорично съдържание: 1511 kcal.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: дом.
• Трудност: средна.

Най-лесният и здравословен диетичен вариант за обяд или вечеря е парената сьомга в бавен котлон. Ако не сте имали време да разберете как да готвите червена риба по този начин, време е да запълните празнината. Без излишни движения, само най-простите храни, липса на мазнини - тази рецепта ще седи здраво във вашата готварска книга. Парените пържоли могат да се сервират дори на празничната трапеза - изглеждат много красиви.

• сьомга coho - 2 бр .;
• соев сос - 3 супени лъжици.
• лимони - 2 броя;
• вода - 500 мл;
• сол - 1,5 ч. л .;
• пипер - 1 ч.л .;
• подправка за риба.

Метод на готвене:

1. Рибни трупове, нарязани на филета.
2. Подправете със сол и черен пипер и подправки.
3. Налейте вода в контейнер с мулти готварска печка.
4. Поставете филетата от сьомга coho върху решетка за пара, залейте със соевия сос. Покрийте с лимонови клинове.
5. Гответе при 500 W за половин час. Режим Steam.

Кохо сьомга риба във фолио

• Време за готвене: 45 минути.
• Порции на контейнер: 3 души.
• Калорични ястия: 1692 ккал.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: дом.
• Трудност: средна.

На празничната трапеза червената риба винаги изглежда особено привлекателна. Опитайте да го изпечете цял, пълнен с кисел горски ориз и той ще изскочи пред вас от нов ъгъл. Ароматната риба от кохо сьомга във фолиото във фурната се готви бързо и единственото нещо, което може да предизвика някои трудности, е създаването на сос, който ще трябва да излеете върху чинията преди сервиране.

• голяма кохо сьомга;
• чери домати - 10 броя .;
• куп копър;
• дълъг ориз - чаша;
• боровинка - шепа;
• масло - 25 г;
• морска сол
• Лайм;
• куп кориандър;
• корен от джинджифил - 3-4 см .;
• скилидка чесън;
• зехтин - 3 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

1. Изкормете рибата, изплакнете. Напълнете половинките чери домати и настържете морската сол от външната страна (малка лъжица с пързалка).
2. Завийте с фолио, печете 20 минути при 190 градуса.
3. Пригответе ориза, като го сварите и изпотите в тиган с масло.
4. Смесете с червени боровинки и настърган копър.
5. Напълнете тази маса кохо сьомга през разрез на корема. Печете още 20 минути, отваряйки фолиото. Температурата вече е 200 градуса.
6. Направете сос от сок от лайм, настърган джинджифил и чесън, разкъсан кориандър и зехтин. Изсипете гореща риба преди сервиране.

Сьомга от кохо на скара

• Време за готвене: 40 минути.
• Порции на контейнер: 3 души.
• Калорични ястия: 1346 ккал.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: дом.
• Трудност: средна.

Шишчетата от сьомга на грил от кохо са рецепта, с която можете да разнообразите ежедневното си меню. Маринатата е толкова проста, че дори едно дете може да се справи с нея, то може да избере допълнителни растителни компоненти по свой вкус. Ако е възможно, опитайте да използвате същата рецепта, когато имате достъп до барбекюто - на открит огън тези кебапи са още по-вкусни.

• сьомга coho - 700 г;
• млади тиквички;
• лимони - 2 броя;
• зехтин - 2 супени лъжици. л.
• глава чесън;
• връзка магданоз;
• подправки.

Метод на готвене:

1. Рибено филе, нарязано на кубчета 4 * 4 см.
2. Поръсете с подправки, изсипете сока от първия лимон, зехтин. Добавете разкъсан магданоз, смлян чесън. Ръкостискане. Оставете в тази марината за 20 минути.
3. Накиснете дървените шишчета за четвърт час, нанижете върху тях резенчета кохо сьомга, редувайки се с дебели резени тиквички и резени лимон. Гответе на 200 градуса 20 минути.
4. Шишчетата трябва да се обръщат на всеки 5-6 минути и да се поръсват със сок, който тече върху лист за печене. За да се охлади, препоръчително е да преминете към скарата.

Coho риба в тиган

• Време за готвене: 30 минути.
• Порции на контейнер: 5 души.
• Калорично съдържание: 1579 kcal.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: дом.
• Трудност: средна.

Някои домакини смятат пържената кохо сьомга за суха, но това се случва само ако не знаят основите на работата с нея. Този продукт винаги трябва да се готви с панирано или тесто. Също така е важно да се спазват правилните температурни условия. Погледнете внимателно технологията, описана по-долу, и вече няма да имате въпроси за това как да пържите сьомгата от кохо, така че месото да е сочно...

• филе от сьомга coho - 4-5 парчета;
• смлян копър - 1 ч.л .;
• смлян розмарин - 1 ч.л .;
• соев сос - 3 супени лъжици.
• смес от смлян пипер - 2/3 ч.л .;
• синапено семе - 1/2 чаена лъжичка;
• зехтин - 3 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

1. Измийте всяко филе, подсушете с хартиена кърпа.
2. Соев сос от двете страни с четка.
3. Разбъркайте внимателно подправките. Поръсете пържолите с тях, те трябва да бъдат напълно покрити. Полейте със зехтин.
4. След 25-30 минути загрейте тигана (не мажете нищо!).
5. Когато изгори, поставете пържолите там и намалете мощността на горелката до минимум.
6. Първо запържете сьомгата кохо за 7 минути от всяка страна. След това в продължение на 5 минути, отново се запържва до коричка.
7. Преди да сервирате, можете да поръсите чинията с лимонов сок.

Coho риба в бавен котлон

• Време за готвене: 1 час.
• Порции на контейнер: 3 души.
• Калорични ястия: 1239 ккал.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: дом.
• Трудност: средна.

Най-простото ястие, на което можете да попаднете в бързане, е бавно готварско гювече от кохо сьомга с пълнеж от заквасено сирене. Готви се бързо, домакинята трябва само да нареже рибното филе, да смеси останалите продукти и да зададе правилния режим. Също така можете да поставите тук пресни или замразени гъби или зеленчуков микс.

• сьомга coho - 500 г;
• заквасена сметана - чаша;
• сирене - 100 г;
• много зеленина;
• сол, подправка.

Метод на готвене:

1. Изкормете и изплакнете рибата. Нарежете на големи парчета.
2. Легнете на дъното на купата на мултикукъра, отгоре със смес от настъргано сирене и заквасена сметана. Добавете половин чаша вода, билки, подправки, сол.
3. Гответе в "яхния" 45-50 минути.

Coho риба със зеленчуци

• Време за готвене: 30 минути.
• Порции на контейнер: 4 души.
• Калорични ястия: 1622 ккал.
• Дестинация: за вечеря.
• Кухня: дом.
• Трудност: средна.

Търсите здравословна, но вкусна опция за вечеря или обилна закуска, която няма да наруши фигурата ви? Печена риба Coho сьомга с протеинов плот е идеален избор за всички, включително мъжете и момчетата. Препоръчително е да готвите такова ястие във фурната с керамични съдове, но можете да го направите и в тиган. Ще бъде по-бързо, но рибата ще трябва да се реже по-малко.

• сьомга coho (филе) - 800 g;
• яйца от най-висок. котка - 8 броя;
• сметана 10% - половин чаша;
• много зеленина;
• Сол;
• Морков;
• лук - 2 броя;
• зелен фасул - 200 г;
• домати - 3 бр.

Метод на готвене:

1. Нарежете на ситно зеленчуците и лука.
2. Нарязано филе от риба, сол.
3. От яйцата вземете само катерици, разбъркайте със сметана.
4. Разпределете кохо сьомгата в съдове за печене на порции. Добавете зеленчуковата смес. Изсипете в кремообразно протеиново тесто.
5. Загрейте фурната с чиния до 185 градуса.
6. След 25 минути поръсете със счупена зеленина. Гответе още 10-12 минути.

Пица с кохо риба сьомга

• Време за готвене: 45 минути.
• Порции на контейнер: 5 души.
• Калорични ястия: 4946 ккал.
• Предназначение: за чай.
• Кухня: дом.
• Трудност: средна.

Обичате ли обилни торти, които могат да се използват не само за закуска, но и за вечеря? Опитайте да изпечете този удивителен тарт с кохо сьомга и пържени гъби! Маслото, което смазва повърхността, е незадължителен компонент: без него кората ще стане по-малко кафява, но съдържанието на калории в ястието ще намалее. За по-добро хранене към пълнежа може да се добави варен ориз.

• тесто с мая - 800 г;
• сьомга coho - 800 г;
• лук - 2 броя;
• яйце;
• гъби - 300 г;
• зеленина;
• масло - 70 г;
• Сол;
• сусам.

Метод на готвене:

1. Участвайте в плънката, нарежете филе от сьомга с нож и смесете с изместения лук през месомелачка. Посолете това тесто, поръсете с билки.
2. Нарежете гъбите, запържете ги с парче масло (не повече от 15-20 грама).
3. Разделете тестото наполовина. Разтегнете тигана, за да пасне.
4. Поставете пълнежа в средата. Покрийте с втората част, увийте краищата.
5. Намажете с разбито яйце и масло, поръсете със сусам. Печете на 190 градуса 25 минути.

Как да готвим вкусна кохо сьомга - съвети

Този продукт е универсален по отношение на вкусовите комбинации - може да се сервира като закуска за бира или като вкусно ястие за вино. Успешното приготвяне на всяко ястие от сьомга от кохо ще помогне на препоръките на професионалистите:

• Не използвайте алкохол за мариноване на тази риба.
• Орехи, кафява захар, гъби, джинджифил, балсамов оцет перфектно допълват сьомгата coho...
• Ще пържите ли сьомгата от кохо на парчета? Направете им проста смес от яйца с брашно - те ще запазят сочност.

Научете се да готвите червена риба във фурната с други рецепти.

• Печена сьомга във фурната вкусни рецепти за печени пържоли или рибни котлети с а
• Киноа свойства, ползи, подготовка и рецепти за готвене
• Домашни рецепти за приготвяне на крилца като при CFS
• Лесни и забавни рецепти за готвене с деца
• Urbek какво е това, как да пиете и готвите у дома според рецепти със снимки