Съдържанието на статията
- Как да готвя сьомга сьомга във фурната
- Рецепти за фурна за фурна
- Крем крем във фурната
- Chum сьомга, печена във фолио
- Печена кета със сирене
- Котлети от печена сьомга
- Сьомга със сьомга с печени картофи
- Chum сьомга с печени зеленчуци
- Печена сьомга в ръкав
- Котлети във фурната
Кета, или тихоокеанската сьомга, с право се смята за любимата риба на много готвачи. Много е лесно да го приготвите, но всяка домакиня трябва да знае няколко нюанса: например, по-добре е да печете червена риба и да не я пържите, така че да запази максималното количество витамини, необходими за тялото и невероятен аромат.
Как да готвя сьомга сьомга във фурната
Дори и най-неопитните домакини лесно ще си спомнят как да печем сьомга във фурната. Ще получите вкусно и сочно ястие, което е идеално за лека вечеря, и ще похарчите минимално количество усилия и продукция. Безспорното предимство на сортовете сьомга е, че те трябва само да бъдат подправени с билки и лимон, без да прекъсват вкуса на други продукти. Самата риба е малко суха, така че преди печенето е по-добре да я намажете с растително масло.
Рецепти за фурна за фурна
Всяка домакиня се опитва да намери нови и вкусни ястия, които са разнообразни и здравословни. Ситуацията често се спасява с рибни ястия, тъй като те съдържат необходимите микроелементи. По време на готвенето е важно да се поддържа максимално количество витамини, така че най-оптималната форма на топлинна обработка е млякото във фурната. В интернет можете да намерите много съвети как да готвите тази риба. Може да се пече с различни зеленчуци и подправки, във фолио, ръкав, цели или на парчета под зеленчуков слой.
Тъй като рибата не е костна, тя може да се пече в различни сосове. Също така, котлетите от филе от сьомга са много вкусни и нежни. Тихоокеанската сьомга се сдвоява добре с картофи, лук, моркови, домати и чесън. Подправки като босилек, анасон, кориандър, мащерка, градински чай, майорана, карамфил, мента, розмарин и кардамон придават на рибните ястия специален вкус.
Крем крем във фурната
- филе от сьомга - 1 кг;
- картофи - 5-6 броя;
- растително масло;
- пипер - 2 бр .;
- тиквички - 150 г;
- сирене - 150 г;
- Зелен лук;
- Сметана с 15% мазнини - 100 мл;
- чесън - 3 скилидки;
- лимон;
- рибни подправки.
Метод на готвене:
- Нарежете пържолата на големи парчета.
- Варете картофите до полуготовност, обелете и нарежете на кръгчета.
- Нарежете чушката на ивици, тиквичките - филийки.
- Намажете форма за печене с масло, сложете картофи.
- Отгоре поставете риба, черен пипер и тиквички.
- Изсипете смес от сметана, лимонов сок, подправки и чесън.
- Поставете във фурната за 25 минути. Накрая поръсете със зелен лук и настърган кашкавал и оставете още 5 минути, за да се разтопи сиренето (както е на снимката).
Chum сьомга, печена във фолио
Ако искате рибното филе да е особено нежно, уверете се, че е стегнато по време на готвене: това по-добре ще абсорбира аромата на подправките и няма да загуби собствените си сокове и мазнини. Сьомга сьомга, изпечена във фурната във фолио, ще се превърне в незаменимо ястие на вашата маса, особено след като тази рецепта е доказана.
- риба - 500 г;
- домати - 3 бр .;
- лук - 2 броя .;
- Половин лимон
- растително масло - 30 мл.
- сол, черен пипер на вкус.
Метод на готвене:
- Измийте добре рибата, отстранете кожата.
- Отделете пържолата, опитайте се да премахнете всички кости.
- Нарежете на дълги ивици по билото. Смажете филийките с половината растително масло и подправки.
- Нарежете пръстените лук, поръсете с останалото масло.
- Доматите се заливат с вряща вода, отстранява се кожата, нарязва се на филийки.
- Вземете покритата с фолио форма за печене. Поставете лука, филето на слоеве.
- След това поръсете с лимонов сок, отгоре с резенчета домат отгоре. Отгоре се покрива плътно с фолио.
- Печете 25 минути при 190 градуса. Пет минути преди готвене можете да отворите фолиото, за да покафенете ястието.
Печена кета със сирене
Как да приготвим запечена сьомга със сирене, ако ви липсва времето? Можете да вземете парче риба, да го намажете с подправки, да поръсите сирене отгоре и да печете, ще се получи много вкусно. И ако опитате малко, добавите няколко други съставки, необичайни подправки, зеленчуци, сос, тогава ястието ще се получи наистина празнично. Може да се сервира като обикновена вечеря или за специален повод.
- сьомга - 0,5 кг;
- сирене - 50-70 .;
- сметана или заквасена сметана - 100 мл.
- Български пипер - 1 бр .;
- пилешко яйце - 1 бр .;
- сусам - 0,5 ч.л .;
- подправки на вкус.
Метод на готвене:
- Почистете добре рибата, измийте. След това нарежете на филенца, посолете с черен пипер и оставете месото да се накисне.
- Докато пържолите се мариноват, пригответе соса. Смесете сметаната (заквасената сметана) с яйцето, леко разбийте сместа с вилица, добавете настърганото сирене.
- Поставете филетата във форма, залейте със соса от сирене и сметана, покрийте с черен пипер, нарежете на ивици, поръсете със сусам.
- Приготвяме се да се пече 25-30 минути при 190 градуса, след това повишаваме температурата до 200 градуса и изчакваме още 5 минути, докато сиренето покафенее.
Котлети от печена сьомга
Ако не знаете какво да приготвите за празничната трапеза, опитайте филетата сьомга във фурната. Ще са необходими минимум усилия, за да стане ястието много красиво, вкусно и ароматно. Ако не сте намерили готов микс от рибни подправки, използвайте каквото имате - перфектната комбинация е розмарин, мащерка, градински чай, риган, копър, кориандър, дафинов лист, индийско орехче, босилек. За да направите филето от сьомга сочно във фурната, добавете малко чери домати, лук и моркови.
- рибни филета - 2 броя .;
- лук - 1 бр .;
- моркови - 1 бр .;
- чери домати - 150 гр .;
- зехтин - 2 супени лъжици;
- смес от рибни подправки.
Метод на готвене:
- В дълбока чиния готвим маринатата. Взимаме подправки, добавяме две супени лъжици вода, супена лъжица олио, разбъркваме всичко.
- С тази марината разтриваме добре приготвените филета, прибираме ги в хладилника за 45-60 минути, за да се мариноват (както е на снимката)
- Нарежете морковите на малки филийки, лука - пръстени.
- Вземете намазнена форма за печене, разпределете чери домати в центъра, маринована риба отстрани, покрийте всичко с лук и морков отгоре.
- Ястието се приготвя 30-35 минути при 190 градуса.
- След това изключете фурната и я оставете за още 10 минути.
Сьомга със сьомга с печени картофи
Много жени гледат фигурата си, затова се опитват да избягват картофени ястия, но понякога наистина искате да се отдадете на този висококалоричен продукт. Вкусно и здравословно ястие на вашата маса ще бъде сьомгата във фурната с картофи. С това ястие можете бързо и задоволително да нахраните цялото семейство, ако имате много малко време за приготвяне на вечерята. Продуктите ще бъдат намерени в хладилника на всяка домакиня.
- сьм сьомга - 500 г;
- лук - 1-2 броя .;
- картофи - 0,5 кг;
- заквасена сметана - 100 гр .;
- майонеза - 50 гр .;
- масло - 20 г;
- подправки на вкус.
Метод на готвене:
- Почистваме рибата, нарязваме я на порции.
- Почистваме картофи. Нарязваме едната част на филийки, другата на ивици.
- Тава за печене на масло.
- Слой: първо картофени клинове, след това риба, лукови пръстени и картофени сламки.
- Залейте всичко със смес от заквасена сметана, майонеза и подправки.
- Гответе в продължение на 45 минути при температура от 180 градуса.
Chum сьомга с печени зеленчуци
Приготвянето на мляко със зеленчуци във фурната няма да ви отнеме много време. Подобно ястие би било чудесна алтернатива на елементарен гювеч, но още по-полезен. Най-добрата комбинация ще бъде моркови с лук, картофи и домати. Но можете да експериментирате с всеки друг зеленчук, който харесвате и накрая да изберете рецептата, която ви харесва най-много.
- сьомга сьомга - 700 г;
- лук - 200 г;
- моркови - 200 г;
- сметана 15-20% мазнина - 150 мл .;
- яйце - 3 броя;
- сирене - 150 г;
- подправки, копър на вкус.
Метод на готвене:
- Почистете рибата, нарежете на парчета. Мариновайте с подправки, копър, оставете за 10-15 минути.
- След това обелете зеленчуците. Настържете морковите на едро ренде. Лукът се нарязва на пръстени или половин пръстени.
- Разбийте яйцата със сметана, сол на вкус.
- Поставете съставките върху слоен лист за печене: морков, лук и рибно филе.
- Изсипете цялата смес от яйца и сметана. Отгоре поръсете настърган кашкавал.
- Гответе при 180 ° C 40-45 минути.
Печена сьомга в ръкав
Ако искате да приготвите цялата червена риба, запазвайки нейната красота и аромат, опитайте печената сьомга в ръкава. Поради факта, че рибата е херметично опакована, тя е наситена с миризмата и вкуса на подправките. Това е много деликатно ароматно ястие, което идеално ще се комбинира с гарнитура от зеленчуци и ориз.
- масло 30 г;
- Половин лимон
- подправки на вкус;
- Зелените за декорация;
Метод на готвене:
- Обелете трупа, унищожете го, измийте го добре, извадете перките, подсушете го с хартиена кърпа.
- Разтрийте с подправките, оставете да престоят 15-20 минути.
- Резен лимон.
- Опаковайте всичко в ръкав за печене (както е показано на снимката)
- Поставете във фурна, загрята до 180 ° C за 25-30 минути.
Котлети във фурната
В интернет можете да намерите много идеи как да готвите червена риба. Този продукт се счита за вкусно ястие, поради което много хора го сервират на почивка. Всяка домакиня винаги иска да изненада семейството и гостите си с нещо оригинално и вкусно. Идеален вариант биха били баничките със сьомга във фурната. Ако ги готвите, следвайки рецептата, котлетите са много нежни.
- филе от сьомга - 500 г;
- лук - 1 бр .;
- хляб - 100гр;
- мляко - 150 г;
- сирене - 100 г;
- заквасена сметана - 3-4 супени лъжици;
- подправки на вкус.
Метод на готвене:
- Изсипете трохите от бял хляб с мляко, оставете за 7 минути.
- С помощта на пасатор или месомелачка превръщаме филето, обеления лук и изцедената трохичка в каша.
- Сол, черен пипер на вкус
- Оформяме малки котлети, слагаме ги върху намазнена тава за печене.
- Печете до златисто кафяво на 200 градуса. След това изсипете цялата заквасена сметана. Поръсете с настърган кашкавал.
- Печете още, докато сиренето се разтопи.