Източник на изображения, Getty Images

калории

Това, което изглежда по-здравословно, не винаги е най-доброто за тялото.

Манията по думата „калории“ понякога може да достигне неподозирани нива. Повече от един анализира внимателно калоричното натоварване на всяка храна, която ядете, за да изчисли възможното й въздействие върху тялото.

Въпросът е, че калориите обикновено са пряко свързани с теглото или по-скоро с наднорменото тегло, което засяга тялото, било защото се консумират в излишък или защото не се прави нищо за изгарянето им.

Източник на изображения, Getty Images

Упражненията са един от начините за изгаряне на калории, но това не означава, че отслабвате. Ключът е храната.

Възприятие, което не е напълно правилно, както каза пред BBC Mundo Хуан Франциско Марко, професор в центъра за спортни науки и фитнес Висока производителност в Испания.

"Страхът, който съществува, няма смисъл и не трябва да бъде такъв", обясни Марко.

„Килокалорията все пак е енергия, енергия, от която тялото ни се нуждае, за да функционира през деня. Проблемът е в излишъка и какъв е произходът на този излишък ".

Да избегна

Испанският професор се позовава на килокалория, която е свързана с хранителния аспект на храната и която американският химик Уилбър О. Атуотър нарича Калория, с първата буква с главни букви.

Източник на изображения, elenabs

Има храни, които е по-добре да избягвате и други, чиято консумация е важна за поддържане на добро здраве.

Но не всички килокалории са еднакви и затова е важна диференциацията между тези, които са полезни за тялото, и тези, които са лоши.

"Тези, които осигуряват протеини, не са същите като тези, които осигуряват въглехидрати и затова е необходимо да се влезе в понятието макронутриенти: протеини, мазнини или липиди и въглехидрати или захари ", подчерта Марко.

"Най-лошите са тези, които се намират в бързо усвояваните захари, които за всеки грам осигуряват четири килокалории, които ако не се консумират бързо, ще се натрупват, т.е. ще наддават.

Източник на изображения, Getty Images

Теглото не е единственият показател, че човек е здрав.

В тази група са сладкиши, безалкохолни или газирани напитки и дори плодове и млечни продукти, които имат вид захар, която не е удобно да се злоупотребява, ако не се консумира бързо.

За учителя с висока ефективност има проблем с дезинформацията и обобщаването.

"Не всички мазнини са лоши", поясни Марко.

„С наситените трябва да внимавате, особено от животински произход, които произвеждат девет килокалории на грам“.

Видовете мазнини, които произвеждат положителни калории за тялото, могат да бъдат намерени в храни с растително масло, ядки или риба като сьомга, риба тон или скумрия.

Източник на изображения, Getty Images

Доза добри калории може да увеличи производителността при упражнения.

И подобно на мазнините, те също не могат да се обобщават с въглехидрати, тъй като има такива с бавно усвояване, които са полезни за организма.

„Оризът, зърнените култури или бобовите растения ще ви осигурят същите четири калории на грам, но тези с бавно усвояване позволяват на организма да ги метаболизира и усвоява по-прогресивно и следователно няма риск от напълняване“.

Въпрос за процентите

Начинът да видим кои храни консумираме ни предлага възможността да приемаме добри калории е чрез спазване на хранителния му състав.

„Трябва да избягаме от бързите захари“, предупреждава Марко.

"Виждате го там, където пише количеството въглехидрати и колко от тях процентът се отнася за захарите. Същото се случва и с мазнините, че ако имат висок процент наситени, е необходимо да се избягва".

Източник на изображения, Getty Images

Етикетите на храните уточняват количествата въглехидрати и мазнини, които съдържа, както и доколко те съответстват на захарите и наситените мазнини.

Нещо, което също се препоръчва да се избягва, е алкохолът " те са много лоши и празни килокалории".

"Проблемът е, че има средно седем килокалории на грам и той не осигурява хранителни вещества. Ако добавите към това, че е направен от зърнени храни и се добавят захари, говорим за излишък от калории, което го прави много опасно за тялото".

И накрая, испанският професор подчерта, че като се има предвид, че най-препоръчително е да се балансира диетата въз основа на храни, които осигуряват добри калории, не бива да преувеличаваме консумираното количество, тъй като нивата варират по отношение на характеристиките на всеки човек.

„Със стандартен биотип, на човек, който упражнява умерено три пъти седмично и с ниво на заседнал начин на живот, което се счита за нормално, консумация на 1800 калории на ден за жени и 2200 за мъже"припомни той.

Тогава става въпрос всеки човек да събира и изважда според диетата и начина си на живот.

Сега можете да получавате известия от BBC Mundo. Изтеглете новата версия на нашето приложение и ги активирайте, за да не пропуснете най-доброто ни съдържание.