Живеем в епоха, в която индустриално преработените храни са от дневен ред. Супермаркетите са пълни с пакетирана храна, богата на мазнини, захар и сол, но лесна за приготвяне. Избираме „бърза храна“, защото имаме много малко време за готвене или ядене и не осъзнаваме, че това води до наднормено тегло, и че използваните добавки причиняват хронични заболявания и алергии.

хранителни

Изправени пред тази панорама, от началото на 20-ти век се появяват различни терапии и доктрини, които се основават на фразата на гръцкия лекар Хипократ: „Нека вашата храна да бъде вашето лекарство и вашето лекарство да бъде вашата храна“, и в продължение на десетилетия те постулира това възможно е да се предотврати или обърне болестта, като се обърне внимание на това, което ядем.

Повечето от тях предлагат просто се върнете към храненето си с плодове, зеленчуци, билки и семена, както правеха нашите предци, които ядоха това, което земята им предлагаше. Други обаче отиват по-далеч и предлагат да не се подлага храната на никакъв процес; това ще рече, поддържайте ги „живи“, за да запазите максимално качеството на хранителните вещества. Но всички преследват една и съща цел: слушайте тялото ни и бъдете в хармония с природата.

Казват, че отнема 21 дни, за да се промени навикът а в областта на стиловете на хранене има много хора, които потвърждават, че това е вярно. Затова по-долу ви казваме някои от предложенията да започнете тази година с промяна в живота.

Почистете и детоксикирайте тялото

Съзнателното хранене е основата на чистото хранене, което включва яденето само на естествени, пълноценни и непреработени храни. Терминът възниква в САЩ в средата на 20-ти век и неговият девиз е „ние сме това, което ядем“. Следователно, колкото по-естествено се храним, толкова по-добре и с повече енергия ще се чувстваме.

Целта е

  • Стойте далеч от преработените храни, доколкото е възможно
  • Купуваме и готвим сами
  • Яжте по-малко пет или шест пъти през деня
  • Приоритизирайте качеството и отделете време на храната спокойно, защото начинът на хранене също е от съществено значение.
  • В идеалния случай храната трябва да е биологична и сезонна; тоест да се върнем малко към корените, към това как са се хранили нашите баби и дядовци, които не са яли ягоди през зимата, защото е било невъзможно да ги вземем или зеле през лятото.

Фокусът е върху избора на здравословни храни, но върху поддържането на здравето. Това не е диета сама по себе си, а по-скоро цялостен и устойчив начин на живот, промяна в навиците, която винаги трябва да бъде придружена от физически упражнения. Въпреки че основата на чистата храна са плодове, зеленчуци, билки и семена, можете също да ядете месо, яйца, мляко и други производни от животински произход, но само веднъж седмично.

Терапията на Герсън

Макс Герсон е немски лекар със седалище в САЩ, който през 20-те години разработва терапия (терапия Герсон), съсредоточена върху концепцията, че всеки има силата да се излекува сам. Той страдал от мигренозно главоболие и когато спрял да яде месо и храни, преработени или подложени на агрохимикали, той бил излекуван. По-късно той прилага тази формула със своите пациенти, особено тези с рак.

Чрез естествени методи, които включват органични храни, сокове, детоксикация и добавки, които активират лечебния потенциал, който е във всеки от нас артрит, сърдечни заболявания, алергии и дегенеративни заболявания.

Детоксикират тялото на химически отпадъци Това, че се храним ежедневно с преработени храни, е предпоставката на много детоксикиращи диети, които се стремят да регенерират черния дроб, да прочистят тялото напълно, дори и при зачервявания и прочиствания на дебелото черво, за да започнем отначало. За това, The Gerson Therapy използва пресни плодови и зеленчукови сокове като основно лечение. Това е бърз и ефективен препарат, който дава на тялото качествените хранителни вещества, необходими за възстановяването му. Как работи? Трябва да пиете 13 чаши от 250 ml на ден (на всеки час), прясно приготвени, за да избегнете окисляване и загуба на хранителни вещества. Винаги е важно да пиете вода и през целия ден.

Ферментирали и пробиотици, винаги живи

Действието на ферментацията на определени храни е широко разпространена практика в много култури и има множество ползи за тялото. Сред основните: запазва и умножава ползите от тези храни, улеснява храносмилането, помага да се грижи за чревната флора, подобрява витамините и улеснява усвояването на хранителните вещества. Някои от най-полезните ферментирали храни са: комбуча, кефир, кисело зеле, кимчи, кисело мляко, мисо и темпе, но има много повече.

Във Facebbok има различни групи, които в Аржентина обменят препарати, информация и опит за широкия свят на биотрансформирани храни чрез ферментация, като ферментирали храни, добра връзка между любителите на здравословното хранене. Силата на пробиотиците

Друго лице на дневната кухня са пробиотици, група храни, които съдържат живи култури от микроорганизми, полезни за здравето. Терминът произлиза от гръцки и означава "в полза на живота" (pro: насърчаване; biotic: живот), противоположно на антибиотика ("Анти живот" или "срещу живота"). Сред тях е кефир, възелчета, които могат да се отглеждат в течност (мляко от семена, вода или плодови комплекти), да се вземат цедени (без възлите) или да се ферментират в текстура, подобна на киселото мляко. Когато ядат тази храна, живите организми се настаняват в червата и помагат за поддържане на баланса на чревните бактерии, подобрявайки храносмилателните проблеми и предотвратявайки растежа на вредни бактерии като салмонела или Е. Той е идеален и за хора с непоносимост към лактоза, тъй като е богата на калций; забавя развитието на остеопороза, подобрява алергиите и астмата и може да инхибира растежа на раковите клетки.

Този браузър не поддържа видео елементи.

Отстраняване на грешки, необходим навик

Нестор Палмети е диетолог и техник по естествено хранене, който популяризира предимствата на пречистването в продължение на повече от 20 години в своя натуристки хан, разположен във Вила де лас Росас (долината Трасласиера, Кордоба). Това, което той предлага, е опитвайте по водач на процеса на пречистване при престой до десет дни, където се извършва хигиена на червата, прочистване на черния дроб, вътрешно пречистване на течности, обезпаразитяване, храносмилателна почивка, вътрешна оксигенация и модификация на хранителните навици, всички терапии, които се стремят да детоксикират тялото, за да ни приближат до реалното ни измерение като плодоядни същества.

Друго предложение е това на Ретиро Верде, където Матиас Косентино, лекар по акупунктура, специалист по съзнателно хранене и прочистване на тялото, заедно със съпругата си Хосефина Вилар, организират еднодневни семинари или 4-дневни детоксикационни отстъпления със зелени сокове, които помагат за възстановяване на киселината -алкалин (pH) балансира, дефлира тъканите и позволява на тялото да активира собствените си механизми за самолечение.

Постенето, начин за възстановяване на здравето

От всякога, гладуването се смяташе за „чудодейно лекарство“ и се използва от духовни учители от всички религии и от древни лекари за лечение на своите пациенти. И истината е, че от времето на пещерите ние сме проектирани да преминем през период на гладуване, когато храната е била оскъдна. Днес обаче е почти невъзможно да го направим, защото съвременната култура ни убеди, че трябва да се храним и да се храним безспирно.

Винаги след консултация с лекар има различни начини за пости. Една от тях е формулата, приложена от Джо Крос, австралиец, страдащ от хронични кошери, приемал безброй лекарства на ден и тежал 140 килограма. Целта му беше да прекоси САЩ, една от страните с най-висок процент на затлъстяване в света, за 60 дни пиене само на вода и зелени сокове, направени със собствена сокоизстисквачка, свързани към батерия в багажника на колата ви. Неговият опит и как той го разпространява на другите по пътя, може да се види на Netflix в първата част на документалния филм Дебел, болен и почти мъртъв, наистина вдъхновяващо показване на резултатите от гладуването за по-късна промяна на хранителните навици за по-здраво, енергичен живот.