можете

Точно като транс-мазнините не са здравословни за тялото, в диетата не трябва да липсват здравословни мазнини. След това ви оставяме списък с вида на основните липиди в диетата.

Имайте предвид, че мазнините са вид хранителни вещества. Поради това те са отличен източник на енергия, за да помогнат на тялото да усвои витамините, както и да регулират нивата на холестерола.

Ключът е да знаете как да ръководите диетата и осигуряват на тялото качествени мастни киселини, като оставят настрана трансмазнините. Последните са най-вредни за здравето.

Видове мазнини

Сред видовете мазнини, които можем да открием в диетата, са трансмазнините. Те се намират в ултра-преработените храни. Също така в сладки продукти или индустриални сладкиши. Доказано е, че този вид мазнини повишават LDL холестерола, считан за лош холестерол.

Всичко това би увеличило риска от заболявания като затлъстяване, диабет, хипертония или сърдечни заболявания. Метаболитният риск се предизвиква от обичайния прием на продукти с този тип липиди в състава им.

Възможно е обаче да се намери здравословни мазнини. В рамките на този тип мазнини си струва да се каже, че има мононенаситени и полиненаситени. Най-добре е да ги добавяте към диетата, ако искаме да заменим трансмазнините в диетата.

Тези здрави липиди имат способността да модулират възпалението и да намаляват сърдечно-съдовия риск. Това се посочва в разследване, публикувано в списанието Biochemical Society Transactions.

Наситените мазнини имат защитници и недоброжелатели. Научната литература беше противоречива до преди няколко години. Известно време те се смятаха за вредни за здравето. Сега обаче започват да се подчертават неговите защитни свойства срещу развитието на различни сложни заболявания. Поради тази причина те също се считат за здрави.

Полиненаситени мазнини

Полиненаситените мазнини са от съществено значение за изграждането на клетъчните мембрани, освен че покрива нервите. Освен това те са вид мазнини, необходими за съсирването на кръвта.

Този вид мазнина може да се намери в храни от растителен произход като орехи, тиквени или слънчогледови семки и някои риби като сьомга.

Тези липиди могат да помогнат за намаляване на лошия холестерол (LDL), чието окисление може да е отговорно за запушването или запушването на артериите. Всичко това би намалило и риска от сърдечни заболявания.

Полиненаситените мазнини са тези, които включват незаменими мастни киселини за растежа на клетките на тялото, в допълнение към правилното функциониране на мозъка. Има достатъчно доказателства, които да потвърдят, че ненаситените липиди подобряват когнитивните показатели.

Тук откриваме омега 3 и омега 6 мастни киселини. Тези киселини не се срещат естествено, затова трябва да ги включим чрез храната.

Омега 3 киселините могат да помогнат:

Що се отнася до омега 6 мастните киселини, те спомагат за контрола на кръвната захар и понижават кръвното налягане.

Във всеки случай приемът на омега 3 и 6 киселини трябва да бъде пропорционален. В идеалния случай това съотношение трябва да бъде 1: 1, въпреки че на практика също би било приемливо то да се повиши до 3: 1 в полза на омега 6. По-непропорционалните съотношения биха могли да допринесат за увеличаване на системното възпаление.

Мононенаситени мазнини

Мононенаситените мазнини присъстват в храни от растителен произход като ядки, авокадо и растителни масла като маслини. Тук откриваме омега 9 киселина.

Сред предимствата, които този тип мазнини може да предложи, помагат да се намали нивото на лошия холестерол (LDL) и по този начин също така да се сведе до минимум шансът да страдате от сърдечни заболявания и инсулт. Те също спомагат за запазването на здравето на клетките на тялото.

Освен това тези храни осигуряват витамин Е, който укрепва очите и имунната система.

Мононенаситените мазнини, както казваме, присъстват в храни от растителен произход като:

  • Ядки (орехи, бадеми, фъстъци).
  • Маслини.
  • Авокадо или авокадо.
  • Фъстъчено масло.
  • Растителни масла (като маслини или рапица).

Включете здравословни мазнини във вашата диета

Включете тези храни във вашата диета и започнете да се наслаждавате на ползите от здравословните мазнини. Какво чакаш? Започнете да се храните здравословно и да се грижите за тялото си. Не забравяйте, че заместването на приноса на транс-мазнини с консумацията на ненаситени липиди носи със себе си много ползи за здравето.