Той осигурява само 4 калории на чаша, освен това е с високо съдържание на калций и магнезий.

зеленчукът

The рукола, ракета или рукола (Eruca sativa) е зеленчук от семейство зеле, леко пикантен и горчив, обикновено се яде в салати и съдържа около 4 калории на чаша.

Освен че е хипокалоричен, има предимството, че в сравнение с класическата маруля, тя съдържа повече калций (70% повече), изобилие от бета-каротин и витамин А, в допълнение към магнезий и лутеин.

Към това се добавя, че според проучване, публикувано от научното списание World Journal of Gastroenterology, неговият екстракт има мощен защитен ефект върху стомашните стени и се бори с язва на стомаха. Всички сме чудо.

Нека да поговорим за неговите предимства. Този зеленчук е един от любимите на здравните сметки и ние не сме изненадани само с 4 калории на чаша става идеален зеленчук за добавяне към салати със съставки като пилешко, сирене или ядки. Това е препоръчителна храна при диети хипокалоричен, палео диети вълни ниско съдържание на въглехидрати тъй като осигурява само 3 грама въглехидрати на порция от 100 грама.

Но факт е, че руколата също допринася 2370 ug от този витамин А. The ретинол o Витамин А има важни функции в организма, като например допринася за правилното функциониране на зрителната система. Недостигът на този витамин може да създаде проблеми със зрението.

За своя страхотен прием на калций, Съдържа 160 mg на порция от 100 грама, това е идеален зеленчук за консумация на зрялост, тъй като с годините количеството калций се губи малко по малко. Ето защо калцият е минерал, който трябва да се консумира ежедневно, за да се поддържа нивото на кръвта.

Освен това е богат на антиоксиданти. Те помагат на имунната система в нейната задача да забави окисляването на клетките.

Осигурява магнезий, приблизително 4 милиграма. Този макроминерал присъства в повече от 300 биохимични реакции, една от които е да помогне на мускулите да произвеждат енергия. Всяка клетка в тялото трябва да има баланс или хомеостаза.