Филийки зелена ябълка с фъстъчено масло. (inewsistock/Getty Images/iStockphoto)

лесни

Ако ударите с главата си стена от отчаяние за такива ограничителни диети като палео, Whole30 и кето и не можете да спрете да мечтаете за кроасани и бурито, може би е време да опитате нещо различно.

Базираната в Ню Йорк диетолог Таня Зукърброт казва на своите 66 000 последователи в Instagram (и многобройните й клиенти от Лос Анджелис), че могат да ядат зърнени храни, бобови растения и млечни продукти и въпреки това да отслабват.

Тялото ви ще ви благодари в дългосрочен план, казва той.

„Виждам, че много хора са останали с палео“, тъй като метаболизмът им се забавя, тъй като не получават достатъчно фибри, казва Зукърброт, автор на популярната книга F-Factor Diet.

Фибрите, казва той, са най-добрият инструмент за отслабване. Той е без калории и има термогенен ефект, увеличавайки метаболизма, докато тялото работи, за да го усвои. Той също така изпраща хормон на ситостта до мозъка, за да ви каже, че сте сити и действа като гъба, за да абсорбира холестерола и да го изхвърли от тялото, намалявайки риска от сърдечно-съдови заболявания.

Диетологът Таня Зукърброт. (Брайън Маркъс)

Когато елиминираме цели категории храни от нашата диета, може да отслабнем в краткосрочен план, но рискуваме да има недостиг на калций и фибри, които е трудно да се получат само от зеленчуците, казва Зукърброт.

Според американското министерство на земеделието американците получават само половината от препоръчителното минимално дневно количество фибри, което е 25 грама за жените и 38 за мъжете.

Освен това наистина ли искате да живеете, без вече да ядете тестени изделия или хляб?
Ето неговите съвети за отслабване, без да се чувствате лишени от някои храни.

Комбинирайте фибри и протеини при всяко хранене

Комбинацията от протеини и фибри е по-„запълваща“ от протеина сам, казва специалистът и насърчава тялото ви да запази повече мускулна маса, докато отслабва. Опитайте да добавите фъстъчено масло към ябълката си за лека закуска, добавете боб или печени зеленчуци към вашата пилешка салата за обяд и направете сандвичи върху пълнозърнест пълнозърнест хляб.

Закусвам .

Яжте закуска един час след събуждане, казва Зукърброт, за да поддържате метаболизма си ускорен. Опитайте се да покриете до половината от нуждите си от фибри преди обяд. Комбинирайте овесена каша през нощта или зърнени храни с високо съдържание на фибри (като All-Bran или Fiber One) с постни протеини като яйчен белтък, гръцко кисело мляко или нискомаслено сирене, за да сте доволни и да поддържате стабилна кръвната си захар.

И лека закуска следобед

Закуска от 200-300 калории с протеини и фибри помага да се избегне гладът, който ще ви накара да се напиете по време на вечеря, когато метаболизмът ви вероятно ще се забави.

Експертът препоръчва да се ядат крекери с високо съдържание на фибри: тя харесва скаридинавски хляб със скандинавски трици, с 8 грама фибри на порция, с пуйка и горчица или със сирене и ябълка, или зърнени храни с плодове и сирене Рикота.

Измерете порциите си и протеина си

Тъй като опцията за хранене навън се е увеличила, увеличавайте и порциите, дори вкъщи. Ограничете количеството постно месо, което ядете за вечеря, на три до четири унции за жени, шест до осем унции за мъже, казва Зукърброт и напълнете останалата част от чинията с печени зеленчуци, като артишок, аспержи, броколи, карфиол и Брюкселско зеле. Или направете пуешко чили с боб и го пийте със салата.

Изберете нещо леко, когато вечеряте навън

Супа на базата на бульон или зелена салата е чудесен начин да задоволите себе си и да помогнете да задоволите нуждите си от фибри, преди да пристигне вашето предястие, за да можете да свикнете да носите другата половина от ястието у дома.

Комбинирайте зърнените храни с кисело мляко или яйца. (Бил Хоган/Knight-Ridder Tribune)

Направете последното си хранене най-малкото

Не запазвайте най-голямото хранене за деня за последно. „Хората спестяват всичките си калории до края на деня, когато метаболизмът им е по-бавен“, казва Зукърброт. Опитайте се да ядете по-обилна храна за закуска и обяд и закусете преди 17:00. така че можете да направите "умерен" избор на вечеря.

За да прочетете тази бележка на испански, щракнете тук.