СВОЙСТВА НА LA ARONIA И НЕГОВИТЕ ПРЕДИМСТВА
Аронията като антиоксидант и плодове против стареене
The арония (Aronia melanocarpa) е растение, произхождащо от източния северноамерикански континент, което се характеризира с интензивно зеления цвят на листата си, които през есента стават красиво червеникаво-жълти, поради което често се използва като декоративен храст.
Плодът на аронията е малко, закръглено зрънце с лъскав черно-лилав цвят. Този плод е резултат от голям хранителен интерес поради високото си съдържание на антиоксиданти, превъзхожда боровинките.
Снимка на плодове арония върху див храст. Аронията се използва за извличане на сока, който притежава повечето от свойствата, споменати на тази страница
Основният антиоксидант и защитен компонент на аронията е нейният много високо съдържание в естествени антиоксиданти, полифеноли и флавоноиди, присъстващи в плодовете му. Тези компоненти включват: антоцианини, на танини, на рутина, на малвидин и кверцетин.
Всички тези активни компоненти се борят със свободните радикали, образувани в тялото при физическа или умствена дейност или продължително излагане на слънце или химикали.
Някои от тях имат и специфични функции, като антоцианини, вещества, които предпазват капилярите на ретината от ултравиолетовите лъчи и спомагат за поддържането на добро здраве на очите.
Естествени антиоксиданти от арония
Тези фитохимикали са прикрепени към стените на артериите и органите, като предотвратяват окисляването или стареенето на клетките и подобряват общото здравословно състояние на цялото тяло.
По същия начин те предотвратяват окисляването на мазнините в организма и образуването на холестеролни плаки в артериите, като са отличен кардиопротектор.
Като предотвратява окисляването на клетките на тялото, сокът от арония осигурява отлично стареене и консумацията му в нашата диета предполага допълнителен принос на полезни растителни вещества.
Едно проучване демонстрира антиоксидантни ефекти на сока от арония при елитни спортисти. Проучването установи, че спортистите, консумирали сок от арония, са имали по-малко окислително увреждане на червените кръвни клетки по време на интензивни упражнения („Влиянието на добавките от сок от арония върху намаляването на оксидативния стрес в резултат на постепенно упражнение с гребен ергометър“, Int J Sport Nutr Exerc Metab 2005).
- Повече информация в нов прозорец: Антиоксидантните свойства на аронията.
Арония за сърдечно-съдово здраве
Невъзможно е да се говори отлични антиоксидантни свойства от този плод, без да се назовават неговите лекарствени приложения за профилактика и лечение на здравето на сърцето, срещу артериосклероза и щетите, причинени от висок холестерол вълна хипертония.
Окисляването на тъканите и клетките се осъществява главно чрез активност. Точно както разбираме, че спортист, който тренира много, консумира много кислород и следователно генерира много окисляване в тялото; най-великият „спортист“ в собствения ни организъм е сърцето.
Снимка на прясно набрани плодове арония
Сърдечно-съдовата система е винаги в непрекъснато движение, както за изпомпване на кръв (сърдечен мускул) и отвеждането й до различните органи (артерии), така и за връщането й към сърцето (вените).
Тази продължителна мускулна дейност причинява сърдечните и венозните тъкани голяма нужда от антиоксиданти и минерали, които се осигуряват в балансирана диета основно чрез зеленчуци, зеленчуци, плодове, ядки и бобови растения.
Добавката от сок или сок от арония, заедно с диета за сърцето, е много интересна за предотвратяват и лекуват сърдечно-съдови проблеми както при хора с фамилна анамнеза, така и при пациенти с холестерол, хипертония или артериосклероза.
По-специално, интересно е проучване, проведено при пациенти, претърпели инфаркт, което показа това екстракт от арония намалява възпалителните ефекти и намалява налягането систолна и диастолична на пациентите. Забележителните ползи са, че арония флавоноидите не пречат на статините, така че те могат да се използват клинично за предотвратяване на инфаркти. В тези случаи е от съществено значение да медицинско наблюдение и наблюдение преди самостоятелно допълване.
Данни от проучването: «Комбинирана терапия на статин с екстракт от богат на флавоноиди плодове от арония засилено намаляване на маркерите за сърдечно-съдови рискове при пациенти след инфаркция на миокарда (ИМ)» Атеросклероза. 2007 г.
Плод, който предпазва храносмилателната система
Основните компоненти на натуралния сок от арония са антоцианиновите полифеноли. Антоцианините играят роля протектор на стомашната лигавица и те имат светлина противовъзпалителен ефект, е ефективен при лечение на гастрит, язва или киселини.
Снимка на плодове арония
Този ценен плод също е естествен протектор на черния дроб. Според проведени проучвания сокът от арония, богат на мощни антиоксиданти, упражнява хепатопротективен ефект поради количеството си антиоксиданти, способността си да предпазва черния дроб от некроза, да намалява натрупването на кадмий в черния дроб и увреждането на черния дроб, причинено от химически продукти.
Арония за здравето на червата
На чревно ниво приемът на арония предполага принос на пектин, разтворими фибри с пребиотик.
Може да се каже, че като всички плодове аронията помага за чревния баланс, тъй като служи като храна за полезните бактерии, присъстващи в храносмилателния тракт и е добър антиоксидант за стените на червата. В тази посока проучванията посочват също така важна роля на сока от арония в превенция на колоректален рак.
В допълнение, високото му съдържание на танин осигурява много стягащи свойства до прясна арония, подходяща за спиране на диарийните процеси. Всъщност в скандинавските страни пръскането на корите на ядките се използва за същата цел.
За неговия антибактериална и антивирусна активност, консумацията на прясна арония е полезна и при лечение на ангина, фарингит и рани в устата.
Сок от арония или сок за зрение
Свойствата на антоцианините са главно антиоксиданти, които действат на очно ниво. Неговата функция е да предпазва капилярите (много малки артерии) на ретината, като избягва окисляването им от слънчева радиация. Подобно действие упражнява това вещество върху самите плодове, тъй като е естественият протектор на тези срещу ултравиолетовото лъчение от слънцето.
Друго фитохимично вещество в аронията е рутинът, добре познат флавоноид със защитно действие върху очите, който присъства и в къпини, малини или бъз.
Прясно набрани плодове арония, с някои декоративни ябълки
Сокът от арония е превенция срещу добро здраве на очите; и особено се препоръчва за хора с проблеми с нощна слепота, препоръчва се и за хора с късогледство или проблеми със зрението.
По същия начин за хората, които се нуждаят от всички важни хранителни вещества за здравето на очите, се препоръчва диета с високо съдържание на омега 3 мастни киселини (особено DHA), масла с добро качество, изобилие от зеленчуци и плодове поради съдържанието на каротин и храни с високо съдържание на антоцианини, като сок от арония, боровинки, касис, грозде, череши, малини, карфиол, цикория и др.
Морковите, сурови и варени, също са чудесна храна за очите.
Арония, съюзник на имунната система
Въпреки, че антоцианините, които обсъдихме, са вещества, които присъстват в много храни от растителното царство, както подчертахме в антиоксидантните качества на аронията, съдържанието на антоцианин и антиоксиданти в аронията е много по-високо от това на другите плодове. Поради тази причина екстрактът от арония е обект на многобройни изследвания, които не могат да бъдат сравнени със съдържанието на антоцианин в друга храна, тъй като концентрацията на фитохимикали в аронията е много по-висока.
Когато в тялото се произвеждат много свободни радикали поради стрес, интензивни спортове, лоша диета, тютюнопушене и др .; и те не се борят с диета, богата на антиоксиданти, тези радикали могат да причинят увреждане на клетките, протеините и мазнините, които изграждат нашето тяло. Този излишък на свободни радикали се нарича «оксидативен стрес«, И се свързва с различни заболявания като рак и атеросклероза.
Диета, богата на полифеноли, която може да бъде допълнена с приема на арония и други плодове и плодове, осигурява голямо количество антиоксидантни вещества, които предотвратяват оксидативен стрес и следователно свързани заболявания.
В допълнение, диета с принос на млечнокисели бактерии, като естествено съдържащите се в кисело мляко или кефир, подобрява стомашно-чревната флора, която в същото време увеличава способността за смилане на тези полифеноли.
Арония срещу рак
Антоцианините в аронията също имат активност модулатор на имунната система. В тази връзка екстрактът от арония е показал способността да спират растежа на клетките, участващи в рака на дебелото черво (Клетки HT-29).
В червата сок от арония инхибира образуването на канцерогенни вещества, нитрозамини, образувани от разграждането на някои храни в храносмилателния тракт. Например, нитрозамините са отговорни за известната токсичност на нитратите и нитритите, използвани като хранителни добавки, особено в кренвирши, колбаси и преработени меса. Тези добавки, когато достигнат червата, могат да се разградят до нитрозамини, които са силно канцерогенни вещества.
Благоприятни ефекти на аронията при множествена склероза
В рамките на значението на аронията за подпомагане на имунитета на организма, заслужават да бъдат споменати научни изследвания при хора с автоимунно заболяване множествена склероза (МС).
По време на проучвания за демонстриране на благоприятните ефекти на екстракта от арония върху сърдечно-съдовото здраве, беше забелязано, че пациенти, страдащи от МС и допълнили диетата си със 100g екстракт от арония три пъти дневно в продължение на 2 месеца, симптомите им се подобряват.
Тези ефекти могат да се дължат на сумиращия ефект между антоцианини и флавоноиди, които изпълняват противовъзпалителна роля, понижават кръвното налягане, понижават серумните нива на ендотелин (вазоконстрикторни вещества), предпазват от разграждането на холестерола в артериите и имат мощен антиоксидантен ефект.
Следователно хората с множествена склероза могат да разглеждат сока от арония като добавка към диетата си, която им осигурява антоцианини, много ценни антиоксидантни съединения от растителното царство и присъстващи и в други плодове, макар и в по-нисък процент от аронията, като боровинките. в касиса.
Въпреки че е доказано, че аронията е полезна за някои автоимунни заболявания, повишаването на имунитета може да повлияе отрицателно на тези видове заболявания. Диетичната добавка Aronia редовно трябва да се контролира от вашия специалист.
Арония за предотвратяване и подобряване на диабета и неговите усложнения
Друго свойство, свързано с голямото количество антоцианини в екстракта от арония, е това да нормализира метаболизма на въглехидратите при пациенти с диабет тип II поради неговия хипогликемичен ефект.
Към тези ефекти се добавя и кардиопротективни свойства Y. полезно за здравето на очите, заболявания, които често могат да се появят като усложнения на диабета.
Правилната диета за диабет, заедно със седмичната добавка от сок от арония, е добро лечение за диабет и за профилактика на бъдещи заболявания. Освен това трябва да се избягват храни, вредни за диабета.
Арония за пикочни инфекции
Продукти от арония: дехидратирана арония, арония с аромат на шоколад и конфитюр от арония
Сокът от арония очевидно много прилича на сока от боровинки, които са известни и с полезните си свойства за предотвратяване на инфекции на урината.
Aronia също има антибактериални активни съставки и по-специално хинова киселина, което инхибира растежа на Candida в пикочния мехур.
Следователно сокът от арония, заедно със специфичните лекарствени и хранителни насоки за всеки отделен случай, също е помощно средство за лечение на пикочни разстройства като цистит и вагинални инфекции.
Кой трябва да избягва приема на Арония?
- Бременни жени трябва да избягва консумацията на лекарства от арония по време на бременност, докато безопасността му не бъде доказана за тези случаи, тъй като няма достатъчно научна литература.
- аутентични заболявания: предварително се консултирайте с вашия специалист. Въпреки че е доказано, че аронията е полезна за някои заболявания, като множествена склероза, повишаването на имунитета може да повлияе негативно на тези видове заболявания. Консултацията и наблюдението на специалист са от съществено значение в тези случаи.
Токсичност на арония
Понастоящем в научната литература няма данни за вторичните, неблагоприятни и токсични ефекти на Aronia melanocarpa, както от нейните пресни плодове, сокове или екстракти.
Повече информация На аронията