АРОМАТ НА ФЛАКО

Споделям три рецепти, които ще харесат на деца и възрастни: плодови барове, морковени топчета и малко шоколадови „дониатос“

Октомври пристигна и млади и стари отново са потопени в ежедневието ни. Спазването на рутина също така, че нашата диета да е здравословна и балансирана, е много важно и просто в същото време. Ние просто трябва да установим насоките да се храним пет пъти на ден, по балансиран начин и избягвайки онези храни, които имат висок процент мазнини.

каза

Нашите ежедневни навици могат да ни помогнат да определим определени графици за изпълнението им пет хранения и разпределете приема на храна през целия ден. Ако не храним тялото си за дълъг период от време, тялото ни ще се влоши и метаболизмът ще се забави, което може да доведе до напълняване.

Трябва да разпределим консумацията на калории в три основни хранения: Закуска, обяд и вечеря; и две средни училища: едно в средата на сутринта и лека закуска. Разпределянето на храната, която ядем през деня на пет порции, ни позволява да се чувстваме удовлетворени, че не ни липсва енергия по всяко време, това ще ускори метаболизма ни (което ще ни помогне при отслабване) и това ще ни попречи да преяждаме в основните хранения при пристигане много гладни.

Тук ви оставям поредица от идеи за тези странични ястия, подходящ за всяка аудитория, лесен, който може да бъде заведен на работа или в училище, привлекателен и пълен с хранителни вещества. Въпреки че днес предлагам сладки „закуски“, трябва да ги редуваме с други солени. Ключът не е винаги да ядете едно и също нещо и да се опитате да направите тези парчета винаги здрави, осигуряват ни хранителни вещества и съдържат протеин. През следващите седмици ще ви покажа идеи за приготвяне на солени закуски.

Ще започнем с някои плодови барове, които съдържат мазнини, предимно ненаситени (добрите) и протеини, в допълнение към витамините и минералите, които осигуряват важен принос на енергия, за да се изправим срещу деня си. Можете да намерите този тип барове в супермаркета, да, но Препоръчвам ви да ги направите сами, за да контролирате наистина съставките им, тъй като повечето барове, които можете да си купите, са "захарна бомба". Приготвянето им ще ви отнеме десет минути, можете да ги съхранявате и ядете през цялата седмица.

Съставки (за приблизително 12 бара):

-150 грама фурми (без костилки, около 12).

-125 грама фъстъчено или бадемово масло.

-150 грама мед.

-1 супена лъжица ванилов екстракт.

-40 грама сурови бадеми или кашу (или смес от двете).

-30 грама овален овес.

-30-40 грама сушени плодове (боровинки, султани, сушени кайсии ...).

-50 грама тиквени семки.

-Покрийте 8-инчов квадратни тиган с незалепваща хартия.

- Нарежете фурмите в месомелачка и запазете.

-В тенджера на умерен огън разтопете фъстъченото или бадемовото масло, меда и ванилията, като разбърквате от време на време, докато се смесят добре (1 минута).

-Добавете нарязаните фурми и разбъркайте.

-Без да го оставяте да се охлади, добавете нарязаните бадеми, овес, сушени плодове и тиквени семки. Можете да резервирате малко бадеми и плодове за украса.

-Смесете всичко и разпределете тестото във формата. Натиснете добре, така че да вземе формата.

-Украсете с плодовете и бадемите, които сте запазили, и ги дръжте студени и хладни, докато могат да се нарязват на порции (поне 30 минути).

-Нарежете на 12 порции или барове. Завийте ги с восъчна хартия за по-добро боравене и съхранение.

-Дръжте студено.

Хранителни стойности на порция (бар):

-Калории: 214 килокалории.

-Протеин: 5,1 грама.

-Въглехидрати 28,0 грама.

-Мазнини: 10,5 грама.

-Наситени мазнини: 1,5 грама.

-Фибри: 4 грама.

С само три съставки и за 10-15 минути Можете да направите тези топчета, които могат да се превърнат в добър десерт или лека закуска, пълна с хранителни вещества. Това е Un десерт, който винаги се е приготвял в семейството ми, Спомням си, че баба ми Антония често правеше тези топчета, защото кокосът беше един от любимите й вкусове и искаше внуците й да бъдат винаги добре хранени.

Все пак в оригиналната рецепта е използвана рафинирана захар, Търсих много по-здравословен вариант, който не променя вкуса на оригинала, заместване на захарта с естествен подсладител и това ни осигурява витамини, минерали и фибри.

Съставки (за 12 топки с размер на бонбон):

-150 грама морков.

-100 грама кокос (и малко повече за покриване на топките).

-100 грама фурми (претеглени без костилка).

-Хартиени форми.

С тези съставки ще получите около 20-25 мини топки, или 10-12 малко по-големи топки (като шоколадови бонбони Ferrero).

-Накиснете фурмите в гореща вода за 10-15 минути, за да омекнат. Ако са от сорта Medjoul, няма да е необходимо.

-Нарежете моркова суров с кухненски робот или кухненски робот. След като се смила, можете да направите останалите стъпки с ръчния миксер.

-Отцедете фурмите и ги разбийте заедно с накълцания морков, докато се получи фино пюре.

-Добавете настъргания кокос, докато получите тесто, с което можете да правите топчета. Понякога ще ви трябват малко повече, а понякога по-малко.

-Оформете топчета с желания от вас размер, оваляйте ги в кокос и ги поставете в красиви хартиени формички. Можете да ги консумирате такива, каквито са, но в хладилник са страхотни!

Те могат да бъдат замразени, за да ги запазят по-дълго. Лесно вдясно?

Хранителни стойности на порция (3 топки):

-Калории: 240 килокалории.

-Протеин: 2,3 грама.

-Въглехидрати: 20,4 грама.

-Мазнини: 7,6 грама.

-Фибри: 4,6 грама.

И накрая, исках да ви донеса някои „Шоколадови дониата“ или нещо подобно, някои здравословни понички с шоколад Произведено с основа от сладки картофи и без никакъв вид захар или брашно. Какво ги прави подходящ за целиакии и най-важното е, че са пристрастени. В моята къща те не издържат един ден.

Съставки (за 12 понички):

За поничките:

-300 грама сладък картоф или сладък картоф (претеглен веднъж обелен).

-200 грама фурми (тежки без костилки).

-80 грама кокосово масло.

-40 грама чисто какао без захар обезмаслено.

-10 грама бикарбонат.

-10 грама бакпулвер (химическа мая).

За шоколадовото покритие:

-300 грама чист шоколад (80% какао).

-40 грама кокосово масло.

-Ядки, какаови зърна, захарни декорации ...

-Загрейте фурната на 180 градуса.

-Поставете фурмите да се хидратират в гореща вода за 10-15 минути. Ако са от сорта Medjoul, не е необходимо.

-Обелете сладкия картоф и претеглете 300 грама. Пасирайте с месомелачка, тъй като сладкият картоф има по-твърдо месо от картофа.

-След като се накълца, го поставете в "купа", добавете останалите съставки и разбийте, докато получите хомогенна маса.

Неподсладеното и обезмаслено чисто какао не може да се замени с разтворимо какао за закуска. Използвайте добро чисто какао. Можете лесно да го намерите в супермаркета.

-Намажете формите с малко масло и напълнете ¾ частите. Можете да използвате сладкарска торба, за да ви е по-лесно да ги напълните.

Ако нямате формички с форма на поничка, можете да използвате всяка друга кифла или правоъгълна и след това да направите порции. Те няма да са понички, но все пак ще бъдат премахнати от ръцете ви.

-Печете 15 минути. Оставете ги да се охладят на решетка и да се разлепят.

-Поставете ги върху поднос и ги сложете в хладилника да се охладят, докато приготвяте заливката. В студено е по-лесно да ги покриете с шоколад.

-За заливката разтопете шоколада заедно с кокосовото масло. Можете да го направите в бейни-мари или малко по малко в микровълновата, като го поставите на средна мощност и няколко пъти (пъти по 30 минути).

-Поставете заливката в „купа“, където ще се поберат поничките.

-Вземете всяка поничка и я потопете в шоколада, поставете я на решетка и украсете с плодове или ядки, преди шоколадът да се втвърди.

И да се насладите!

Хранителни стойности на порция (1 поничка):

-Калории: 256 килокалории.

-Протеини: 5,8 грама.

-Въглехидрати: 25,0 грама.

-Мазнини: 16,0 грама.

-Фибри: 4,4 грама.

Сега всички към кухните! Можете да коментирате или да откриете нови рецепти в моя социална медия: Instagram, Facebook или YouTube. Ще се видим скоро приятели!