The морски дарове и рибен коктейл това е перфектна салата за лятото. Много характерен тапас от испански барове и също много лесен.
Можете да намерите много различни начини да го направите, но със сигурност еднакво вкусни. В тази рецепта го намирате със скариди, хек и морски пръчки, но има хора, които го приготвят скариди и авокадо и също е много добър.
В идеалния случай трябва да знаете как да направите домашен розов сос, така че да имате аперитив или първи курс на лукс 🙂
Съставки (4 човека)
- 300 грама варени скариди
- 2 или 3 филета от хек или филета
- 1 глава маруля
- Свеж лук
- 6-8 ракови пръчки, морски или сурими
За коктейлния сос или розовия сос
- 3 супени лъжици кетчуп
- Слънчогледово олио
- Яйце
- Сокът от половин портокал
- Сол
- Плискане на ракия или коняк
Как се прави коктейл от морски дарове и риба
1. Първо, ще сварим рибата. В саксия поставяме обилно, за да покрие хек.
2. След това, когато водата започне да кипи, добавете чаена лъжичка сол и добавете рибата. Използвал съм замразена риба: хребет. Вари се 3 или 4 минути.
Не варете рибата твърде много, за да не загуби вкуса си.
3. Сега изцеждаме рибата, оставяме я да се охлади и я раздробяваме.
4. След това обелваме скариди варени. Ако ги имате сурови, трябва да ги сготвите.
5. След това в голяма купа слагаме нарязаната по ваш вкус маруля, предварително измита и подсушена. Можете да изсушите марулята с чиста кърпа, за да отстраните излишната вода.
6. След това добавете настърган хек; накълцания лук, пръчките от раци също накълцани, белените скариди и щипка сол.
7. И накрая, ние сос с коктейлен сос, който можем да купим вече приготвен или да го направим домашен. Ако искате да видите как се прави розовият сос или коктейлният сос, КЛИКНЕТЕ ТУК.
Коктейлният сос може да се добави точно когато ще го сервирате. Ще го държим на студено, докато се консумира.
Искате ли да бъдете част от клуба на чревоугодниците? Последвайте ни на нашата страница Facebook и ние ще ви пазим и ще ви изпращаме новите ни рецепти всеки ден. КЛИКНЕТЕ ТУК, за да видите рецептите.
Здравейте! Казвам се Пилар и готвя домашни и лесни рецепти през целия живот, на които са ни учили нашите баби и майки.
Моите рецепти ще ви донесат спомени, които ще ви върнат в детството 🙂
Моят девиз е: Яжте „Като в дома на майка“.
Можем да се видим и в Социална медия които можете да намерите точно тук отдолу 🙂