патладжан

обичам патладжан гратен и всички опции, които този вкусен зеленчук ни предлага в кухнята. Това е силно препоръчителна съставка, която да включим в нашето седмично меню, ако искаме да поддържаме добра здравословна диета.

Този път ще подготвим проста рецепта за запечен пълнен патладжан гратен, което ще ни отнеме малко време в кухнята и в което ще използваме минимум съставки. Перфектен вариант да служи като предястие или да придружава други месни или рибни ястия.

Рецепта за патладжан с гратен

Съставки за приготвяне на патладжанов гратен

С тези суми ще имаме за 2 души:

  • 3 средни патладжана
  • 4 големи филийки варена шунка
  • 4 филийки сирене по наш избор
  • Чесън на прах
  • Риган
  • Сирене за гратен
  • Зехтин
  • Сол

Как да си направим патладжанов гратен

  1. Стартираме фурната при 220 ° C с нагряване нагоре и надолу, така че тя ще бъде готова за поставяне на патладжана, когато я приготвим.
  2. Вземаме ястие, подходящо за фурната и го намазваме добре с малко зехтин.
  3. Сега измиваме и нарязваме патладжаните на не много дебели филийки.
  4. Добавете първия слой филийки патладжан на дъното на тигана. Разпределяме добре, опитвайки се да не сме един върху друг и добавяме щипка сол отгоре.
  5. Продължаваме да добавяме още един слой, съставен от две филийки варена шунка, покривайки добре парчетата патладжан, които са отдолу.
  6. Добавяме още един слой с две филийки сирене по наш вкус, обикновено използвам специално сирене за сандвичи, онова меко, което се топи много добре.
  7. Продължаваме с втория слой филийки патладжан, щипка сол, още един слой от още две филийки варена шунка, друг с още две филийки сирене и накрая, още един слой филийки патладжан.
  8. Сега поръсваме отгоре сиренето на гратен, малко чесън на прах и риган, за да му придадем вкус.
  9. Поставяме съда във фурната, която вече е гореща, и готвим за около 25 минути. Важно е след първите 15 минути да покрием източника с алуминиево фолио, така че ще избегнем силно изгаряне на повърхността.
  10. След посоченото време вече имаме готов патладжан от запекани, затова го изваждаме внимателно от фурната, за да не се изгорим и го оставяме да си почине няколко мига, преди да сервираме на масата. добър апетит!

Други рецепти с патладжан, които ще ви харесат

Ще продължа с патладжаните, пълнени с различни съставки, затова искам да препоръчам патладжаните, пълнени със зеленчуци с шунка, които са едни от любимите ми.

Следвайки същия ред, имаме патладжани пармезан, рецепта, която наистина обичам да правя, защото освен много проста, докосването на риган и босилек, заедно с богат домашен доматен сос, придават на това ястие много специален вкус.

И накрая, сред моите препоръки не биха могли да липсват патладжани, пълнени с риба тон, при които се използва вкусна смес от риба тон и зеленчуци с топено сирене, ухапване от царе, което ще „полети“ веднага щом го сложите на масата.