обичам патладжан гратен и всички опции, които този вкусен зеленчук ни предлага в кухнята. Това е силно препоръчителна съставка, която да включим в нашето седмично меню, ако искаме да поддържаме добра здравословна диета.
Този път ще подготвим проста рецепта за запечен пълнен патладжан гратен, което ще ни отнеме малко време в кухнята и в което ще използваме минимум съставки. Перфектен вариант да служи като предястие или да придружава други месни или рибни ястия.
Рецепта за патладжан с гратен
Съставки за приготвяне на патладжанов гратен
С тези суми ще имаме за 2 души:
- 3 средни патладжана
- 4 големи филийки варена шунка
- 4 филийки сирене по наш избор
- Чесън на прах
- Риган
- Сирене за гратен
- Зехтин
- Сол
Как да си направим патладжанов гратен
- Стартираме фурната при 220 ° C с нагряване нагоре и надолу, така че тя ще бъде готова за поставяне на патладжана, когато я приготвим.
- Вземаме ястие, подходящо за фурната и го намазваме добре с малко зехтин.
- Сега измиваме и нарязваме патладжаните на не много дебели филийки.
- Добавете първия слой филийки патладжан на дъното на тигана. Разпределяме добре, опитвайки се да не сме един върху друг и добавяме щипка сол отгоре.
- Продължаваме да добавяме още един слой, съставен от две филийки варена шунка, покривайки добре парчетата патладжан, които са отдолу.
- Добавяме още един слой с две филийки сирене по наш вкус, обикновено използвам специално сирене за сандвичи, онова меко, което се топи много добре.
- Продължаваме с втория слой филийки патладжан, щипка сол, още един слой от още две филийки варена шунка, друг с още две филийки сирене и накрая, още един слой филийки патладжан.
- Сега поръсваме отгоре сиренето на гратен, малко чесън на прах и риган, за да му придадем вкус.
- Поставяме съда във фурната, която вече е гореща, и готвим за около 25 минути. Важно е след първите 15 минути да покрием източника с алуминиево фолио, така че ще избегнем силно изгаряне на повърхността.
- След посоченото време вече имаме готов патладжан от запекани, затова го изваждаме внимателно от фурната, за да не се изгорим и го оставяме да си почине няколко мига, преди да сервираме на масата. добър апетит!
Други рецепти с патладжан, които ще ви харесат
Ще продължа с патладжаните, пълнени с различни съставки, затова искам да препоръчам патладжаните, пълнени със зеленчуци с шунка, които са едни от любимите ми.
Следвайки същия ред, имаме патладжани пармезан, рецепта, която наистина обичам да правя, защото освен много проста, докосването на риган и босилек, заедно с богат домашен доматен сос, придават на това ястие много специален вкус.
И накрая, сред моите препоръки не биха могли да липсват патладжани, пълнени с риба тон, при които се използва вкусна смес от риба тон и зеленчуци с топено сирене, ухапване от царе, което ще „полети“ веднага щом го сложите на масата.