Зеленчуци
Тези сирене патладжани са направени във времето, необходимо за загряване на замразена пица, но те са по-здравословни, толкова по-вкусни и супер лесни за приготвяне.
Патладжаните са зеленчук, който обикновено се консумира в Испания, чиято употреба в кухнята е много гъвкава, те са като зеленчуково месо, с което можете да приготвите множество рецепти като тези патладжани със сирене и домат, алтернативна версия на пица, която можете да приготвите със същите съставки на любимата ви пица.
Хранителни свойства на патладжаните
Според Испанската фондация за хранене „Енергийната и хранителната му стойност е малка в сравнение с тази на други зеленчуци, като основният компонент в теглото му е вода. Той е със средно влакнесто съдържание, но по-локализиран в кожата и семената.
Кожата на патладжана съдържа антоцианин, насунин, с антиоксидантно действие.
Освен това патладжанът съдържа определено количество токсичен алкалоид, наречен соланин, който се появява много повече в зелените части на растението и в неузрелите плодове. Соланинът изчезва в жегата, така че добре приготвеният и сготвен зрял патладжан не представлява ни най-малък риск. "
Именно високото им съдържание на вода и малката им енергийна стойност правят патладжаните препоръчителна храна при диети за отслабване и контрол.