Пържоли, за да включите тази суперхрана в диетата си по прост и естествен начин

семената

Време за четене: - '

6 март 2018 г., 9:21 ч.

Те се класифицират като суперхрана, защото са отличен източник на фибри, антиоксиданти, растителни омега 3 и имат също определен принос на протеини. Сред витамините му се откроява приносът на Е, А и няколко от комплекса В. Освен това той съдържа калций, фосфор, магнезий, калий, желязо, цинк, селен, бор и мед - и е с ниско съдържание на натрий.

Диетолог Марен Торхайм *

Преди няколко години те бяха нещо екзотично за уругвайския пазар, но днес се срещат навсякъде, от големи супермаркети до естествени магазини.

Ползите

Най-популярните му предимства включват бавно регулиране на трафика и загуба на тегло, но има и положителни ефекти анти-ейдж и за спортисти.

Голямото количество разтворими и неразтворими фибри е пряко отговорно за подпомагането ни в регулирането на чревния транзит. Също така помага за регулиране на кръвната захар и понижаването на холестерола.

От друга страна, той ни помага да отслабнем, като ни дава много ситост и по този начин намалява апетита. Освен това е алтернатива на класическите брашна за закуска; Те имат печеливша комбинация за ниския си калориен прием, за придаване на ситост и за изравняване на гликемичния индекс (като цяло осигуряват равномерно снабдяване с енергия и помагат за подобряване на „изгарянето“).

Спортистите ги предпочитат заради техния вид протеин, което би било много добре за възстановяване на мускулите. Независимо дали тренирате или не, това е полезна полза.

Семената от чиа са богати на антиоксиданти, особено на флавоноиди. Смята се, че поради тази причина чиа се запазва добре толкова дълго и маите биха могли да го запазят без никакви консерванти.

Основната функция на антиоксидантите е да елиминират свободните радикали. Ограниченият и контролиран брой от тези елементи е полезен за организма, но когато броят на свободните радикали се увеличи твърде много, той има отрицателни ефекти - това е свързано с дегенеративни заболявания, промени в кръвоносната система, нервната система и ранното стареене.

Как да ги ядем?

Тези малки семена са супер универсален и ще видите, че щом са в кухнята ви, те отиват с всичко. Препоръчваме да ядете hдо 2 супени лъжици дневно. Ако не сте свикнали, започнете с чаена лъжичка и работете до 2/ден. И не забравяйте да увеличите приема на течности във форма.

1. Използва 1 супена лъжица в смутита или сокове за изравняване на гликемичния индекс. За да бъдете ефективни е важно да използвате a супена лъжица, мини доливане няма разлика.

две. Добавяне половин чаена лъжичка семена на стомна с лимонова вода - Изглежда различно, но е супер в света на детоксикацията, изглежда красиво и е много лесен начин да ги добавите към деня си.

3. Поръсете 1 супена лъжица на вашите салати, печени зеленчуци или всякаква гарнитура, а ние правим всяко ястие малко по-здравословно.

4. Насърчавайте a Чиа пудинг за закуска или закуска. Когато добавите вода към чиа, тя остава с желатинова консистенция, стил "пудинг". Използвайте няколко супени лъжици с минерална или филтрирана вода или директно веганско мляко и оставете да набъбне за няколко часа в хладилника. След това сервирайте с мюсли или плодове отгоре.

5. Добавете го към своите рецепти за торти или пайове за да добавите фибри за по-здравословна версия. Допълнителен бонус е, че разтворимите фибри в чиа правят пълнежа по-твърд.

6. Смес 1 супена лъжица чиа с малко вода, оставете я да набъбне и я използвайте вместо яйца в сладкишите си когато искате да приготвите веган за печене на чай с приятели.

*Марен торхайм Тя е автор на книгата „Как да се храним здравословно, за да отслабнем“. Работил е повече от 30 години в поликлиника и апартамент, в един от най-важните санаториуми в страната. Той е обучен в Уругвай, а също и в чужбина, като се задълбочава в кетогенната диета за контрол на епилепсията.

Той винаги е давал приоритет на работата в екип и повече от две десетилетия интегрира интердисциплинарен екип с кардиолог и психолози за промяна на навиците и с невролози и невропедиатри на кетогенната диета.

Съвсем наскоро Maren е посветена на семеен бизнес за детоксикация и здравословно хранене, предлагайки онлайн курсове с хранителен коучинг в TanVerde.