Руската Коледа се празнува в различни дни, Православната църква на Русия, Йерусалим, Грузия и Сърбия следва юлианския календар, създаден от Юлий Цезар през 47 г. пр. Н. Е. докато католикът използва григорианския, модификация на предишния, направен от папа Григорий XII през 1552 г., за да коригира грешка в изчислението на 11-минутно закъснение; След руската революция от 1917 г. руската държава приема този календар и руската църква следва юлианския. Празниците имат 13 дни разлика, така че Коледа се празнува на 7 януари.

готвене

По време на комунистическия режим религиозните празници не се празнуваха, само в къщите и по тих и тих начин, докато до 1991 г., когато беше въведен като трудов празник в цяла Русия, това е супер мост от Нова година до Коледа. В Русия има регламент, който премества празниците, които падат през уикенда, на първия работен ден.

В Русия Бъдни вечер е 6 януари, тази нощ празнуват „литургията на петела“ - традиционна религиозна служба на Бъдни вечер - наричат ​​я „Цяло нощно бдение“ и на нея присъстват президентът на страната и висшите власти и излъчва се по телевизията.

Преди Бъдни вечер вярващите практикуват „Адвентско въздържание“, което се състои от 40 дни пост, от 28 ноември до 6 януари. Това е древна традиция, датираща от 4 век. Насоките, които вярващите трябва да следват за Адвентския пост, са много твърди и строги и не могат да се нарушават до Бъдни вечер след появата на първата звезда в памет на Витлеемската звезда, за да се прекъсне постът ядеш "сочиво" каша, приготвена с пшеница, маково семе, мед и ядки, всяка съставка е символ на живота и е свързана с идея за живот, така че медът символизира здравето и сладкия живот; житото до възкресението и мака до изобилието. Думата sochivo е производно на Sochelnik, което е начинът, по който се нарича лека нощ на руски.

В Русия има много коледни традиции като куклени намигвания, които празнуват коледните мистерии с театрални представления, те са много популярни и ценени.

Бъдни вечер Дед Мороз - студеният дядо - посещение в шейна, теглена от три коня - тройка - руски домове, придружени от внучката му Снегурочка, когато пристига, почуква на вратата и влиза с чантата си с подаръци. Дед Мороз и Снегурочка са древни герои на руския фолклор, живеят в Сибир и имат дървения си дворец във Велики Устюг, област Вологда. Първият е набит мъж с бяла брада, който винаги носи мошеник в ръка. В миналото той беше зъл персонаж, който отнемаше деца и изискваше подаръци от родителите им, за да ги върне, а втория, който можехме да преведем името му като "снежно" беше момиче от лед, което се топи, символизиращо края на зимата.

Друга традиция са комичните песни "колиадки", за да поздравят Коледа, те са адаптация на езическия празник (колиада), който се празнуваше през зимното слънцестоене и сега се прави Бъдни вечер, хората се обличат в типични костюми и се разхождат из градовете, пеейки своите "Коледни песни" на руски в замяна на техните песни са поканени на сладкиши и напитки.

Традицията показва, че коледната вечеря трябва да се състои от 12 различни храни, които се различават в зависимост от местоположението, суровината и обичаите.

Всяка уважаваща себе си руска храна трябва да започне с мезета, наречени „zakuski“, състоящи се от топли или студени салати и ордьоври. Това трио може да липсва на всяка коледна трапеза: салатата Оливие, най-известна у нас като руска салата, друга салата е херинга под шуба (seliodka pod shuboy) ”. Третата салата се нарича "лозар" и се прави с варени картофи и цвекло, маринована краставица, грах и лук, но никога няма три без четири, така че ще намерим четвъртата салата "мимоза".

Супите са от съществено значение, не можем да забравим борша или гъбената супа със запрашка. Що се отнася до рибата, не можете да пропуснете херингата, която присъства в салатите, или треската, която се прави по различни рецепти. Сервира се и печено птиче месо, с типични рецепти като патица с ябълка.

Хайверът с блини е друго съществено значение на руските трапези и всичко придружено от плодове, сушени смокини и фурми; боб, приготвен на слаб огън и някои настъргани картофи, подправени с много чесън, наречени Bobal’ki.

И разбира се, руската страна е от съществено значение да се препече с водка. Какво ще правим: