Омлет от гъби със сирене

Гъбите имат своя сезон през есента, но днес те се продават замразени по всяко време на годината. В Mercadona има доста добър асортимент от замразени гъби. Можете също да използвате гъби portobello или гъби от магарешки бодил, които се предлагат през цялата година в оранжерията.

омлет

Ако не получите гъбен омлет със сирене можете да направите a бъркани яйца с гъби със сирене, дори в последния момент. (ЗАБЕЛЕЖКА: Този трик не работи за пържени яйца)

Отиваме с рецептата за гъбен омлет със сирене:

Точки на порция: 3

Точки за рецепта: 9

Порции на рецепта: 3

Съставки (за 3 души)

  • 100 грама гъби (те могат да бъдат замразени, в меркадона продават замразен асортимент на много добри цени)
  • 1 яйчен белтък
  • 2 средни яйца
  • Пръсък обезмаслено мляко (четвърт чаша)
  • 2 чаени лъжички зехтин екстра върджин
  • Три филийки леко нарязано сирене (тип траншети)
  • Сол
  • 1 скилидка чесън

Подготовка

Обелете и смилайте много смления чесън. Задушете гъбите с чесъна в тиган, използвайки чаена лъжичка масло.

Разбийте яйцата и белтъка в купа, добавете плиска обезмаслено мляко. Добавете сотираните гъби, солта и нарязаното на парченца сирене (внимавайте със солта! Сиренето вече има сол), разбийте всичко.

Поставете тиган на огъня и добавете останалата чаена лъжичка масло. Когато е горещо изсипете сместа и направете тортила.

Хранителна оценка на порция за съотношението на храните и посочените количества