Сьомга на скара, маринована в сос Терияки
Тази рецепта за маринована сьомга в сос Терияки е лесна за приготвяне и много ефектна. Ако вечеряте с приятели, това е идеалното ястие за тази вечеря с приятели. Ще изглеждате добре с ястие с ориенталска и изтънчена точка и без да пропускате диетата.
Терияки е вид марината, широко използвана в Япония. Идва от обединението на думите Тери и Яки, които означават Яркост и Скара.
Е, да тръгнем с рецептата за маринована сьомга. Надявам се че го харесваш:
Точки на порция: 6
Точки за рецепта: 23
Порции на рецепта: 4
Съставки за 4 човека)
- 4 филета сьомга по 140 грама всяко (5,5 ww точки за филе, 22 точки)
- 1 чаена лъжичка необработен зехтин (нормалното би било да се използва слънчогледово олио, което има по-малко вкус, но не мога да устоя на необработено зехтин) (1 точка ww)
- 1/4 чаша соев сос kikoman (останалите соеви сосове, за които знам, че имат захар или карамел) (0 ww точки)
- 1/4 чаша сух шери (0 ww точки)
- 1 супена лъжица оризов оцет или друг мек оцет (0 ww точки)
- 1 чаена лъжичка чесън на прах (0 точки)
- 1 връх на прахообразен нож за джинджифил (по избор) (0 ww точки)
- 1/2 чаена лъжичка пипер
Подготовка
Смесете добре шери, соев сос, кафява захар, оцет, чесън на прах, джинджифил и черен пипер в купа.
Поставете сьомгата в купа и покрийте със сместа. Оставете да се маринова покрито със соса в хладилника за около половин час.
Намажете грила с малко масло и го загрейте.
Извадете филетата сьомга от маринатата, като запазите това за по-късно. Изпечете филетата сьомга от двете страни за около 6 минути или до готовност.
Поставете филетата в чиниите, като внимавате да не изстинат.
Поставете соса от мариноването на сьомгата в тенджера и я заври. Вари се около пет минути или докато соевият сос се превърне в консистенция, подобна на карамел. Изсипете този сос върху филетата сьомга и сервирайте с малко листа маруля.
Хранителна оценка на порция за съотношението на храните и посочените количества