Емпанада е типично ястие в някои страни от Южна Америка, особено в страните от Колумбия и Венецуела, това е пържено ястие във формата на полумесец, с много разнообразни пълнежи: яхнии от месо, пиле или риба, сирене, колбаси, яйце, боб и други творчески варианти. Произведено с царевично брашно, особено във Венецуела и Колумбия. В Латинска Америка има и други гастрономически варианти, направени с пшенично брашно, в някои части наричани още "пастелито".
На всеки 100 грама баничка ще получите 335 калории, в зависимост от размера и пълнежа плюс количеството, може да имате една баничка от 350 до 550 калории. Тъй като емпанадата е пържене, храната е не само много калорична и нездравословна, а и е по-малко препоръчителна за специални здравословни режими и за отслабване. Empanada е ястие от латиноамериканска гастрономия, което има висок калориен прием, който е валиден само за млади спортисти, които ще направят силна тренировка, поради високото съдържание на мастни киселини, протеини и въглехидрати. За отслабване е препоръчителна храна.