Нека бъдем ясни, не всички деца харесват спанака, ако не им се насажда от съвсем малка предпочитание към него.
Това е така, защото вкусът към спанака е придобит и за да приучим най-малките към неговия вкус, много пъти трябва да избираме да го смесваме с други съставки.
Оттам идват ястия като спаначено руло, салата от зелени листа и, разбира се, омлет от спанак, наред с други.
Но тези вкусни ястия не са само за деца, но много възрастни ги предпочитат за закуска или лека вечеря, особено ако са в период на наблюдение на теглото си.
Ако се окажете в тази ситуация, вероятно сте се чудили колко калории има омлетът от спанак, за да решите дали да го включите в ежедневното меню за храна, което следвате.
Големите ползи, които спанакът носи за здравето, са го превърнали в историята в високо ценен зеленчук, в кухните на всички домове и неговата гъвкавост за интегриране на различни ястия, в кралицата на ресторантите.
Има дори вегетариански ресторанти, чиято звездна съставка е спанакът и предлага голямо разнообразие от комбинации, които включват както листата, така и корените на спанака.
Всъщност много популярна напитка в някои страни е приготвянето на спанак, кресон и мед, за възстановяване след продължително заболяване.
Сега, в случая, който ни засяга днес, омлетът от спанак и яйца, това може да се нарече пълноценно хранене, тъй като основните му съставки осигуряват големи ползи за здравето, нека видим:
Първо, спанак, който увеличава устойчивостта на лигавицата на храносмилателния тракт; антиоксидантите, които спанакът съдържа, предотвратяват появата на дегенеративни заболявания на мозъка; високото му съдържание на калий повишава концентрацията, невронната активност и кръвното налягане; съдържа бета каротин, лутеин и ксантен, които се грижат и подобряват чувството за зрение; спанакът е съставен от висок процент фолиева киселина, която предотвратява сърдечно-съдови, костни и кръвоносни заболявания; всичко това, наред с много други предимства, които са научно документирани в детайли.
И накрая, сто грама спанак съдържа само 23 калории.
От своя страна яйцата, използвани за направата на омлет, са богати на аминокиселини, които са жизненоважни за доброто здраве на потребителя; витамини от група В, особено витамин В12, който е от съществено значение за поддържане на нервния баланс; хранителните му вещества са от съществено значение за здравето на мозъка и сърцето; яйцето насърчава регенерацията на мускулната маса и поддържа енергийните резерви; и накрая, можем да кажем, че е богат на биотин, витамини D, A, ниацин, фосфор, цинк и селен).
Освен това консумирането на цяло яйце е източник на много енергия, въпреки че осигурява на тялото ви само 156 калории.
След като разберем ползите от тези две основни съставки на омлета от спанак, нека видим как се прави, стъпка по стъпка.
Поставете две цели яйца в купа и разбийте енергично, докато се хомогенизират; Към тази смес добавете 100 грама спанак, бланширан във вряща вода, въпреки че много хора предпочитат да ги добавят сурови; също малък лук, нарязан на бруноаз и предварително задушен с масло; сол, черен пипер и кориандър.
След като всички съставки са заедно, загрейте незалепващ тиган със супена лъжица олио, когато е много горещо, добавете разбитата яйчена смес с добавените елементи, намалете интензивността на огъня и гответе бавно до златисто кафяво за страна и след това се обърнете, за да го приготвите от другата страна.
Това ястие се счита за леко, тъй като всеки сто грама осигурява общо 180 калории, ако вземем предвид съдържащите се в супената лъжица масло.