Пилето е едно от най-консумираните меса в света.

Той е особено популярен сред любителите на фитнеса, защото е чудесен източник на протеини.

Храните с високо съдържание на протеини могат да ви помогнат да постигнете целите си за здраве и фитнес, като изграждане на мускули, поддържането им и загуба на мазнини (1, 2).

Въпреки това, пилето се предлага в различни разфасовки, включително гърди, бедра, крила и бедра. Всеки разрез съдържа различно количество протеини, мазнини и калории, така че всеки работи най-добре за различни цели.

Тази статия изследва колко протеини има в различни разфасовки пиле, включително гърди, бедра, крила и бедра.

Пилешки гърди: 54 грама протеин

пилешките
Споделете в Pinterest

Пилешки гърди е един от най-популярните разфасовки от пилешко месо.

Варени, без кожа пилешки гърди (172 грама) съдържа 54 грама протеин. Това е равно на 31 грама протеин на 100 грама (3).

Пилешките гърди също имат 284 калории, или 165 калории на 100 грама. 80% от калориите идват от протеини, докато 20% идват от мазнини (3).

Пилешките гърди са особено популярни сред културистите и тези, които искат да отслабнат. Неговото високо протеиново и нискокалорично съдържание означава, че можете да ядете повече пиле, без да се притеснявате, че консумирате твърде много калории.

Пилешко бедро: 13,5 грама протеин

Пилешкото бедро е друга популярна част от месото, която е малко по-евтина от пилешките гърди.

Едно варено пилешко бедро без кости, без кожа (52 грама) съдържа 13,5 грама протеин. Това е равно на 26 грама протеин на 100 грама (4).

Пилешките бедра също имат 109 калории на бедро, или 209 калории на 100 грама. 53% от калориите идват от протеини, докато 47% идват от мазнини (4).

Интересното е, че пилешките бедра са малко по-тъмни на цвят от пилешките гърди. Това е така, защото пилешките крачета са по-активни и съдържат повече миоглобин. Тази молекула помага да се осигури кислород на активните мускули и също така ги прави по-червени (5).

Някои хора откриват, че тъмнината на пилешките бедра ги кара да вкусят по-сочно.

Пилешко бедро: 12,4 грама протеин

Пилешкият бут има две части: бедрото и бедрото. Бедрото е дъното на пилешкия бут, известно още като теле.

Едно пилешко бедро без кости, без кожа (44 грама) съдържа 12,4 грама протеин. Това е равно на 28,3 грама протеин на 100 грама.

Пилешките бутчета също имат 76 калории на барабан или 172 калории на 100 грама. 70% от калориите идват от протеини, докато 30% идват от мазнини (6).

Повечето хора ядат бедро с кожата. Пилешкото бедро с кожата има 112 калории, като 53% от калориите идват от протеини и 47% от мазнини (7).

Пилешки крилца: 6,4 грама протеин

Пилешките крила се състоят от три части: барабан, крила и върха на крилото. Често се яде като закуски или бар храна.

Пилешко крило без кожа или кости (21 грама) има 6,4 грама протеин. Това е равно на 30,5 грама протеин на 100 грама.

Пилешките крила също имат 42 калории на крило, или 203 калории на 100 грама. 64% от калориите идват от протеини, докато 36% идват от мазнини (8).

Както при бутчетата, повечето хора ядат пилешки крилца с кожа. Пилешко крило с кожа съдържа 99 калории, като 39% от калориите идват от протеини и 61% от мазнини (9).

Какъв разрез трябва да ядете, за да получите най-голяма полза?

Коя порция пиле трябва да ядете зависи от вашите здравословни и фитнес цели.

Докато всички разфасовки пиле са отлични източници на протеин, някои са по-слаби. Допълнителната мазнина в бедрото, барабана и крилата може да донесе полза на някои цели, но да попречи на други.

Ако се опитвате да отслабнете, тогава пилешките гърди са най-добрият разрез за вас. Това е най-леката част на пилето, което означава, че има най-малко калории, но най-много протеини.

Например, пилешките гърди са идеални за културисти с подстригване, тъй като имат най-малко калории. Проследяването на калориите е особено важно за бодибилдърите, участващи в състезания, тъй като това е моментът, в който трябва да имат малко телесни мазнини.

Въпреки това, диетата с ниско съдържание на въглехидрати или кето може да се възползва от яденето на по-тлъсти парчета пиле, тъй като те се нуждаят от повече мазнини в диетата си.

Ако целта ви е да изградите мускули или да напълнеете, ще трябва да ядете повече калории, отколкото тялото ви изгаря ежедневно. Хората от тази група може да се възползват от яденето на по-тлъсти парчета пиле, тъй като съдържат повече калории.

И накрая, хората, които искат да запазят мускулната си маса или да подобрят възстановяването, могат да се възползват от яденето на гърдата. Съдържа най-много протеини по тегло, което е най-важният фактор за тях, когато става въпрос за избор коя пилешка част да ядат.

Въпросът е…

Пилето е популярно месо и чудесен източник на протеини.

По-долу е съдържанието на протеини в различни разфасовки варено пиле без кости и без кожа:

  • Пилешки гърди: 54 грама на една гърда или 31 грама на 100 грама
  • Пилешко бедро: 13,5 грама в едно бедро, или 26 грама на 100 грама
  • Пилешко бедро: 12,4 грама в едно бедро, или 28,3 грама на 100 грама
  • Пилешки крилца: 6,4 грама на едно крило или 30,5 грама на 100 грама

Пилешките гърди са постни и имат най-голямо количество протеини по тегло, което го прави идеален за хора, които искат да отслабнат, да поддържат мускулна маса и да подобрят възстановяването.

По-дебелите разфасовки като бедро, шомпол и крила имат повече калории, което ги прави по-добри за хора, които искат да натрупат мускули или да наддават на тегло.

Хората на нисковъглехидратна или кето диета също трябва да ядат повече мазнини и може също да се възползват от яденето на тези разфасовки.

Като цяло пилето е чудесно допълнение към вашата диета. Кройката пиле, която сте избрали, трябва да бъде съобразена с вашите лични цели за здраве и фитнес.