В наши дни не е необичайно да чуете в мрежата да говори за диети на гладно, известни още като гладуване. По време на тях се прилага ограничен режим на хранене. По принцип това се състои в намаляване на приема на която и да е храна до тесен и точно определен период от време.

колко

През този кратък период (който обикновено е 4 или 6 часа) хората могат да ядат каквато храна искат. Което предполага, че те могат да се хранят без ограничения.

След като този времеви прозорец приключи обаче, хората трябва да прекарат останалите 20 до 18 часа на гладно. През това друго време можете да пиете само вода или друга безкалорична напитка (твърдите храни са изключени до следващия прозорец).

Въпреки факта, че гладуването набира популярност през последните години поради резултатите си, до момента не е имало конкретни научни изследвания за тази техника. Ето защо резултатите, отразени в публикацията на научното списание Cell Metabolism, могат да докажат доказани основи за това, което е емпирично известно за този конкретен тип гладуване.

Изследването е проведено при лица със затлъстяване

"Това е първото клинично изпитване при хора, което сравнява ефектите на две популярни форми на ограничено във времето хранене върху телесното тегло и кардиометаболитните рискови фактори", каза Криста Варади.

Това е първият автор на изследване, проведено от Университета на Илинойс в Чикаго (UIC). В момента Варади работи като професор по хранене във Факултета по приложни здравни науки на UIC.

За да започне тази малко проучена област на изследване, Варади и колегите му взеха решение да наблюдават действието на тези диети при хора със затлъстяване. Те също така взеха два от най-често срещаните като еталон, единият с 4-часов прозорец за хранене, а другият с 6-часов прозорец.

По този начин те произволно разделят участниците на 4-часовото гладуване (между 15:00 и 19:00), 6-часовото гладуване (между 13:00 и 19:00) и контролна група, която трябва да поддържа теглото си, а не да променя хранителните ви навици или физическа активност.

Разгледани фактори

След като това разделение беше направено, всички доброволци започнаха да спазват диети. По време на целия процес се наблюдават различни телесни променливи, които могат ясно да покажат ефекта от ограниченото във времето гладуване върху тялото. По принцип точките, на които беше обърнато внимание, бяха: тегло, инсулинова резистентност, оксидативен стрес, кръвно налягане, LDL холестерол, HDL холестерол, триглицериди и възпалителни маркери.

Нямаше разлики между двата оценени режима на гладно.

„(...) Разкрива се, че не е имало допълнителна полза от загуба на тегло за хора, които са гладували по-дълго, докато имаме повече изследвания, които директно сравняват двете диети или не се стремим да проучим оптималното време за гладуване, тези резултати предполагат, че 6 -часовият пост може да има смисъл за повечето хора, които искат да спазват ежедневна диета на гладно ”, каза Варади.

Една от целите на проучването, в допълнение към определянето на общите ефекти на гладуването върху тялото, беше да се разбере кой от тези два метода е по-успешен, когато се търси отслабване. Според техните резултати, независимо дали са прекарали 18 или 20 часа помощ, намаляването на телесната маса е по същество същото.

Следователно, гладуването с 6 часа дневно хранене може да се превърне в най-ефективния вариант за хората. Тъй като това им позволява да имат еднакви резултати при отслабване, с два часа по-малко въздържание на ден.

Само за 8 седмици бяха забелязани първите резултати

Изследването продължи 10 седмици, но 2 месеца след като вече стана забележим ефектът от гладуването с ограничение във времето. И в двете експериментални групи телесното тегло намалява с приблизително 3%. Междувременно контролната група остана на първоначалните си стойности.

Естествено намаляване на приема на калории

Една от причините за тази постепенна загуба на тегло изглежда е общото намаляване на консумираната калорийна енергия на ден. Като цяло дневният прием на двете групи, които са изпълнили гладуването, е около 550 kcal.

Особеното по въпроса е, че никой не ги броеше или регулираше. Всъщност това се случи като естествена последица от намаляването на часовете за хранене.

Други вредни фактори също бяха намалени

Някои фактори останаха същите

Постенето обаче не направи промени във абсолютно всички области. Всъщност елементи като кръвно налягане, LDL холестерол, HDL холестерол и триглицериди не показват разлики между експерименталната и контролната групи.

И неблагоприятните ефекти?

И накрая, Варади и неговият екип също се опитаха да разберат възможните кардиометаболитни рискове, които тези диети могат да предложат като цяло и всеки поотделно. Отново резултатите им показаха, че няма значителна разлика между групата, която се храни в продължение на 4 часа, и тези, които ядат в продължение на 6.

В началото на проучването някои участници съобщават за някои леки симптоми като замаяност или главоболие. С напредването на това обаче неблагоприятните ефекти вече не присъстват и тези, които преди това са ги докладвали, престават да ги страдат.