-Какъв е профилът на хроничния диетолог?-Жена, която обикновено започва да прави диети на възраст между двадесет и пет и тридесет години и продължава да диети до края на живота си или поне до петдесетте или шейсетте години. Обикновено това е работеща жена, майка на семейство и която има известна загриженост за физиката си и освен това е смазана от социалния живот, на който е подложена.

ключът

-Има голяма разлика между желанието да се грижиш за себе си и обсебеността от това, но кои са симптомите, които трябва да ни предупреждават?-Най-голямата опасност е да се подложите на диета без контрол, да пропуснете определени храни, да правите диети в продължение на седмици и да използвате онези, които сме чели някъде, които работят. Това, което трябва да направим, е да се предадем в ръцете на специалист и, ако той е лекар, много по-добре, защото по този начин той може да се грижи за нас в световен мащаб, не само от хранителна гледна точка, но и от здравна гледна точка в случай, че имаме някаква патология на холестерола или нещо друго.

-Има ли двойна опасност, ако диете през седмицата, а през почивните дни удвоите или утроите приема на храна?-Там опасността е не само да не постигнем целта, която е да отслабнем и трайно, но също така подлагаме тялото на стрес, когато преминаваме от гладуване или лишаване от някои храни, които обикновено са въглехидрати, до прекомерен прием през уикенда . Когато това се случи, тялото е подложено, особено черния дроб, да усвоява едновременно промишлени количества храна и хранителни вещества.

-Може ли този тип поведение при диета да бъде опасно?-Разбира се. И освен това може да ни доведе, че когато обмисляме да правим регулирана диета, не можем да извлечем полза от нея, а именно да отслабнем, защото тялото ни е инсталирано на храносмилателен спектър, подобен на йо-йо диетите. нагоре и надолу и идва момент, когато е невъзможно да се прекъсне този порочен кръг, поне през първите няколко седмици. Тялото е като че ли има механизъм за памет и когато в определени моменти е лишено от определени храни, това, което прави, е да се възползва максимално от малкото, което му даваме.

-Вярно е, че за да останете, трябва да обмисляте компенсация от време на време. -Несъмнено. Ако видим, че сме яли много обилно на следващия ден, ще се опитаме да намалим малко. Но постоянно компенсираме единственото нещо, което правим, е да поддържаме теглото, но не и да го губим.