Емпанадата е една от любимите храни за тези национални празници. Но е необходимо да се внимава с приема на калории и с киселинността и рефлукса, които могат да причинят.
Несъмнено по време на честванията на Националните празници емпанадите доминират в предпочитанията. Този препарат, приготвен с лук, месо, маслини, яйца и подправки, е удоволствие за вечерящите. Има обаче хора, които изпитват дискомфорт, когато ги консумират.
Смесването му с други храни с високо съдържание на мазнини, които се консумират паралелно, като пържоли или придружени от алкохол, може да повлияе на храносмилането и да причини неприятни дискомфорти.
„Като изключим хората със специфична храносмилателна патология, при здрави хора тези заболявания могат да бъдат лекувани чрез ядене и пиене в умерени количества, без да се прекалява с мазнини и превръзки, като се избягва и храненето през нощта. Тези дискомфорти може да не са пряко свързани с консумацията на емпанада, а по-скоро с излишъка от всякакви храни ", предупреждава Клаудия Перес Рубилар, академик в Училището по хранене и диететика в САЩ. Андрес Бело.
Колко емпанади се препоръчва да се ядат на ден?
Според препоръчаното трябва да бъде само една емпанада в замяна на обяд, вечеря, закуска и единадесет, тъй като тя покрива в голяма степен калоричните нужди за времето на хранене. В противен случай бихме надвишили калорийните си нужди за деня.
Защо някои хора ги харесват и казват, че "повтарят"?
Това може да е свързано с начина на приготвяне на пая или че човекът има някаква основна патология като гастроезофагеален рефлукс, язви на гастрит и др. Емпанадата е силно подправена с оцветени лют червен пипер, кимион и, в някои случаи, дори меркени, които са дразнещи и хората могат да създадат известен дискомфорт.
Колко калории има една пита?
Приносът на боров пай средно в зависимост от размера може да варира между 300 и 500 калории, така че трябва да бъдем внимателни с консумацията му, тъй като той може напълно да отговори на енергийните нужди на времето за хранене.
Има ли здравословна рецепта за емпанада, която можете да препоръчате?
Пай с пилешки бор със зеленчуци (15 до 20 единици в зависимост от размера)
Състав: 500 грама нормално брашно, 500 грама пълнозърнесто брашно, 100 куб. См. Сусамово масло, 1 пилешки гърди, 1 тава гъби, куркума, цибулета, натурално кисело мляко, сол и черен пипер.
Приготвяне: Смесете брашното и добавете сусамово масло, сол и вряща вода, за да оформите тестото. За да направите пълнежа, трябва да запечете пилето и да го накълцате, след това да добавите нарязани гъби, нарязан лук, куркума и докосване на натурално кисело мляко. Напълнете тестото и печете на 180 градуса за 20 минути.