Септември 2020 | Sumitomo Chemical Чили x RA360 | Фирми

Септември 2020 | Sumitomo Chemical Чили x RA360 | Фирми

Септември 2020 | Viverosur x RA360 | Фирми

  • Redagrícola Films
  • Събития
  • Redagrícola 360
  • Премиум
  • Цифрова хартия
  • Реклама
  • Събития 2021
  • Контакт

Interpoma 2018, в Болцано, Италия

Конгресът на тема „Ябълката в света“ гледа на Изток

конгресът

Interpoma, двугодишната среща, която Fiera Bolzano посвещава изключително на ябълките и която ще се проведе тази година от 15 до 17 ноември, се очаква да бъде пълна с идеи и новости в изданието си за 2018 г. Сред най-очакваните събития за операторите е конгресът «Ябълката в света», която по този повод ще предложи много подробна и добре обоснована перспектива за случващото се на Изток, от Полша до Япония.

В тази връзка Кърт Верт, организаторът и координатор на конгреса, очаква някои идеи за размисъл.

„Проучвателният проект за случващото се в Близкия изток и неговата крайност от гледна точка на ябълката - обяснява Верт - е роден от идея, споделена с Йохен Кагер, генерален директор на AgroFresh в Европа и Близкия изток, тъй като област предлага ситуации и динамика, които заслужават задълбочен анализ. Полша, която предвижда реколта от 4,5 милиона тона за тази година (друг рекорд, който съответства на два пъти повече от производството в Италия), ще има отделен участък, така че в нашата намеса ще се съсредоточим главно върху развиващите се страни - продължава Верт. „Ще говорим например за Русия, където се извършват големи и важни инвестиции, както по отношение на земята, така и по отношение на инвестираните ресурси, в регионите на Кавказ, като района на Краснодар и региона Кабардия-Балкария. През последните пет години тук са създадени хиляди нови съоръжения с растения, внесени от Холандия и Италия. Всичко това е много интересно, защото е не само проста иновация по отношение на старото овощарство на Съветския съюз, но представлява безпрецедентно явление, с големи капиталови компании, които инвестират в овощарството ».

„След Русия - продължава Верт - ние ще продължим пътуването си на Изток с други страни от Централна Азия, които, макар да нямат размера, който има Русия, представляват интересни алтернативи в непрекъснатото развитие. В случая имам предвид бившите съветски републики като Узбекистан, Казахстан, Киргизстан и Таджикистан. Ще разгледаме и Турция, която има дълга традиция в търговията с ябълки, където се създават нови системи. Във всички гореспоменати страни има много суетене, но от агрономическа гледна точка нещата не се развиват както трябва: въпреки присъствието на съветници и експерти, има проблеми, тъй като понякога земя и повърхности се избират, без да са подходящи ».

Ще се говори и за Иран, един от най-големите производители на ябълки в света: като количество той надминава Италия и Турция с малко предимство, но все още има остарели техники на производство. Ще бъде предоставен и преглед на балтийските републики и Източна Европа като Хърватия, Словения, Чехия и Словакия, последвани от преместване в Далечния изток.

„Аз лично посетих и двете Кореи - казва Верт - и ситуацията между Север и Юг е много различна. В Южна Корея можем да намерим ниво, сравнимо с това на Алто Адидже, с малки семейни предприятия, които произвеждат интензивно, докато в Северна Корея има значителни изключително държавни инвестиции, въпреки че те се извършват на неподходяща земя ».

След това пътуването през източната география на ябълката ще достигне Япония в несравнима обстановка: цената е десет пъти по-висока от средната за Европа и за тях ябълката никога не е перфектна. Възможно е да присъствате на търсенето на превъзходно качество, при което естетическият елемент играе основна роля и изисква голям принос на работна ръка, което значително увеличава разходите, за производство, което е малко под това от Южен Тирол: 800 000 тона, в сравнение с 1 милион в италианския регион.

„Отделен случай в рамките на азиатския континент - заключава Верт - е Индия, с която ще се справим тангенциално, защото тя не е особено интересна от гледна точка на производството, но има и други важни оценки. Тази страна с население от почти 1,5 милиарда души, тоест подобно на населението на Китай, произвежда само около 2 милиона тона ябълки. Това означава, че ако всеки индиец консумира между 2 и 3 кг ябълки годишно, на световния пазар ще са необходими почти 3 милиона тона от продукта. Ситуация, която Южен Тирол оценява внимателно, която чрез организацията From отвори канал с индийския пазар. Все още има много въпроси без отговор, тъй като Индия е далечен пазар за нас, необходими са големи и разнообразни количества, за да се осигури полезен живот ".

Китай, водещият производител на ябълки в света с 43-45 милиона тона годишно (световното производство е около 83-85 милиона тона), ще разполага със специално пространство изцяло в рамките на конгреса, с намесата на професор Юан Йонбин от Земеделския университет в Кингдао.

Уговорката с „Ябълката в света“ ще се състои на 15 и 16 ноември във Фиера Болцано, по повод XI изданието на Интерпома.